Fourchettes de Table Laguiole en Aubrac en Amourette

Fourchettes de Table Laguiole en Aubrac en Amourette

Tenir une fourchette en amourette, c’est déjà sentir la différence : le poids du bois, la fermeté du manche, la densité rare de cette essence. Rien de cela n’arrive par hasard, mais d’un travail de coutellerie où l’on sélectionne, façonne et polit chaque pièce à la main. Avant le détail des caractéristiques, il faut comprendre ce qui sépare un couvert d’atelier d’une fourchette de série : le choix de la matière, le soin du montage, une finition faite pour durer. Voici, point par point, ce qui compose ce coffret d’amourette.

• Composition : 6 fourchettes de table assorties.
• Manche : bois d’amourette, finition satinée.
• Dents : acier inoxydable 12C27MOD.
• Mitres : 2 mitres en inox satiné.
• Montage : assemblage à la main, pièce par pièce.
• Dimensions : 22 cm au total, manche 12 cm.
• Lave-vaisselle : strictement interdit.
• Présentation : coffret de présentation à logements individuels.
• Authenticité : certificat numéroté livré avec le coffret.
• Garantie : à vie sur les défauts de fabrication.

Le couteau de table rafle souvent l’attention, et pour cause : la lame fait le couvert. Pourtant une belle table ne tient pas au seul couteau ; son équilibre vient de l’ensemble. Posez à leurs côtés les fourchettes qui leur font écho, puis les cuillères sorties du même atelier, et le dressage gagne une unité que le moindre dépareillage ferait voler en éclats. Associer vos couteaux d’amourette à ces fourchettes, c’est préférer un service entier qui se patine d’un même pas à une pièce restée seule dans son coin.

Le Bois d’Amourette : le bois de serpent veiné de noir

L’amourette est un bois exotique réputé pour sa rareté et sa densité. On le surnomme bois de serpent, ou snake wood, à cause de ses veines noires qui serpentent sur un fond clair et rappellent les motifs d’une peau de reptile. C’est l’un des bois les plus denses employés en coutellerie, recherché aussi bien pour les manches que pour les archets de violon.

Ce qui fait sa valeur, c’est ce dessin. Le fond va du brun doré au brun foncé, traversé de lignes et de taches noires qui ne se répètent jamais d’une pièce à l’autre : chaque manche porte ses propres volutes. Le grain est si dense et si serré que le bois se travaille difficilement, mais une fois poli, il offre une surface lisse et profonde où le veinage paraît comme suspendu sous la matière. La teinte reste celle du bois, sans coloration ajoutée, et le poli satiné en révèle toute la profondeur sans jamais la masquer.