Atelier de Fabrication
Le travail à la Forge
La manufacture Aveyronnaise de l’excellence
Traditionnelle et Novatrice
Laguiole en Aubrac® est une manufacture Aveyronnaise qui fabrique des couteaux selon une tradition remontant à 1829.
Spécialisée dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table haut de gamme. Ce sont de véritables œuvres d’art qui sont produits par notre atelier.
Nos collections comprennent en grande partie des modèles aux abeilles ciselées et aux ressorts guillochés artisanalement. Nos modèles de Collection peuvent être doubles platines, aux mitres martelées ou en Lames damas. Les variations sont multiples et infinies.
Laguiole en Aubrac® possède par ailleurs un atelier de création et d’innovation afin de concevoir et de développer tout au long de l’année de nouveaux produits avec de nouveaux matériaux pour ses couteaux.
1. SAVOIR FAIRE
Le savoir-faire des artisans couteliers est l’expérience pratique qui témoigne de la maîtrise technique de notre domaine de compétence si spécifique. Il nous permet l’application de nos connaissances, et de notre savoir acquis avec le temps. Cette habileté à mettre en œuvre notre expérience, nos connaissances acquises et notre cœur dans ce métier d’art.
2. TRADITION
La tradition des COUTEAUX LAGUIOLES est un bien culturel qui se transmet de génération en génération. Et elle est important dans toutes les régions de France. Tels les Laguioles au sein d’une même famille. Ce sont des valeurs et coutumes estimables qui font partie de notre identité afin de préserver dans le temps des valeurs de très haute qualité qui ne doivent pas se perdre.
2. EXCELLENCE
L’excellence est de lier SAVOIR FAIRE et TRADITION afin de promouvoir de façon nationale et internationale un artisanat local, authentique et sincère. Elle permet aussi de transmettre à de nouvelles génération d’apprentis couteliers la passion du métier, le respect des étapes de fabrication et le respect des clients. Cette différenciation nous permet de fidéliser une clientèle fidèle.
Vidéo
L’Atelier en vidéo
Christian Valat vous explique à travers cette vidéo l’origine de l’atelier de Laguiole en Aubrac ainsi que les grandes étapes de fabrication.
Tout savoir sur Laguiole en Aubrac
Laguiole en Aubrac
La manufacture artisanale de Laguiole en Aubrac est née sous l’impulsion de Christian Valat, Aveyronnais amoureux de sa région et du savoir-faire local.
L’équipe Laguiole en Aubrac
Découvrez l’humain et les visages qui composent l’entreprise Artisanale, ainsi que l’Aveyron, avec ses paysages à couper le souffle.
Histoire couteau Laguiole
Découvrez les origines du couteau pliant Laguiole en Aubrac depuis la création des premiers modèles en 1829 jusqu’à nos jours.
