Pour tout achat d'un couteau pliant : un étui cuir d'une valeur de 15€ offert - Automatiquement inclus dans dans votre colis !
Véritables oeuvres d'art issues des ateliers de Laguiole en Aubrac, nos couteaux pliants sont une référence de qualité et de respect des traditions Aveyronnaises.
Garantis à vie contre tout vice de fabrication, ils sont fabriqués en France en zone d'origine historique du couteau de Laguiole.
Etuis de protection en cuir, de poche ou pour ceinture. Affuteur et boite en chêne pour nos couteaux pliants. Vous trouverez dans cette catégorie nos accessoires indispensables!
Nos sommeliers Laguiole en Aubrac® au design raffiné sont adaptés pour un usage tant personnel que professionnel. Ils ouvriront en une seule fois vos bouteilles de vin!
En bois exotiques ou Européens : pistachier, olivier, genévrier, ébène noir, amourette... Ou en marqueterie damier, grappe de raisin ou woodstock!
Sommelier en cornes naturelles
Pointe de corne, croute de corne de buffle, corne de bélier, os de boeuf, bois de cerf. Ou en matières plus précieuse: en défense d'ivoire de mammouth!
Gravure personnalisée
La gravure est offerte sur nos sommeliers! Dans chaque page produit entrez simplement prénom, initiales ou chiffres dans l'encart dédié
Nos ménagères Laguiole en Aubrac sont souvent imitées mais à qualité jamais égalée. Découvrez nos ménagères dans leurs différentes configurations et coffrets. En bois précieux, cornes et bien d'autres matériaux, ce cadeau unique sera fabriqué sur commande spécialement pour vous!
La gravure est et sera TOUJOURS offerte sur nos couteaux et sommeliers! Sur chaque page produit, sélectionnez la typographie et un symbole (en option).
Parmi le vaste choix sur notre site, il est délicat de choisir le modèle adapté. Nous avons consacré sur ces pages un analyse complète par catégorie de produits.
85% des internautes consultent les avis clients avant d'acheter en ligne! Mais seulement 10% rédigent un commentaire. Avis Vérifiés s'engage à rassurer les internautes sur l'authenticité des avis de nos clients ayant achetés nos produits en ligne.
Abeille forgée dans la masse ou abeille soudée ? Ciselage mécanique du ressort ou ciselage et guillochage artisanal à la lime et au burin? Vous saurez tout!
Reconnaitre un véritable Laguiole
Avant tout achat sur Internet ou dans un magasin spécialisé, nous vous recommandons d’être vigilants sur les critères bien précis.
Laguiole en Aubrac : Les lames – Mitres & Platines
Avant propos : Normes de sécurité alimentaires
L’Union européenne impose, comme à chaque pays, que le minimum de chrome présent dans chaque éléments métallique à destination de l’alimentation soit de 13% minimum pour être considéré comme un élément 100% correspondant aux normes alimentaires. Ceci étant respecté sur l’ensemble de nos produits dits « inoxydables ».
L’acier inox sandvik 12C27MOD est un acier martensitique en acier inoxydable chromé, optimisé pour les couverts. (La martensité est une phase métastable des aciers, issue de la transformation sans diffusion de l’austénite γ en dessous d’une température martensitique.)
Après traitement thermique, sa composition en carbone et chrome lui confère une combinaison unique de propriétés : dureté très élevée, pas de corrosion / rouille, très bonne résistance à l’usure.
Comme vous pouvez vous y attendre, ni plomb ni Cadmium ne sont utilisés dans les éléments métalliques composant nos produits. Ils sont dangereux pour la santé et ne peuvent jamais être trouvés sur les lames de couteaux ou autres accessoires de notre fabrication haut de gamme.
Les lames en acier appelées 12C27MOD Sandvik, sont composées de : Carbone: 0,5%. Silicium: 0,43%. Manganèse: 0,51%. Phosphore: 0,013%. Souffre: 0,0009%. Chrome: 14,27%.Acier: dernier%
Lames Carbone XC75
Les lames XC75 sont en acier dit « carbone » d’une qualité inférieure à l’inox. Son aiguisage est facile, mais doit être plus régulier. La plupart des couteaux d’autrefois étaient majoritairement montés ainsi. Constituée principalement de fer et de carbone, cette lame noircie s’oxyde et peut même donner un gout métallique aux aliments. Bien que toujours montées au sein des ateliers, nous ne proposons pas ce type de lames sur ce site.
Lames Damas Carbone
Retrouvez une page dédiée aux Laguioles lames damas comprenant une vidéo retraçant les grandes étapes de fabrication.
Laguiole : Les Mitres et platines Inox ou Laiton
Laguiole en laiton doré : mitres, platines et rivets
Mitres, platines et rivets sont en laiton doré. Les axes de ressorts et de lames sont en acier inox. Le plissage sera toujours brillant sur ces modèles. L’abeille peut être forgée ou soudée.
Laguiole en inox brillant : mitres, platines, rivets et axes
Mitres, platines, rivets et axes de ressort et de lame sont en acier inox. Les lames sont en acier inox 12C27MOD. L’ensemble du couteau est poli brillant (manche, mitres, lame, ressort, platines, rivets et axes. L’abeille sera forgée sur une grande partie de la sélection. Soudée sur nos modèles premiers prix.
Les mitres inox sont en acier appelé 304L et sont constituées de : Carbone: 0,19%. Silicium: 0,43%. Manganèse: 1,78%. Phosphore: 0,032%. Souffre: 0,001%. Chrome: 18,10%. Nickel: 8%. Azote: 0,07%. Acier: dernier%
Les platines et les abeilles sont en acier appelé 1.4016 F17 et sont constituées de: Carbone: 0,04%. Silicium: 0,39%. Manganèse: 0,53%. Phosphore: 0,025%. Souffre: 0,001%. Chrome: 16,10%. Acier: dernier%
Guillochage sur le Ressort et platines
Une platine : Guillochage classique par défaut
Les modèles de la gamme classique comportent un guillochage sobre, leurs platines sont lisses.
La décoration dite « guillochage » est une ornementation suivant l’inspiration et les préférences de l’artisan coutelier. Produisant ainsi des pièces quasiment uniques chaque jours. Les deux platines sont décorées au dessus et en dessous!
Laguiole en Aubrac allie tradition et prestige avec classe et panache sur ses sommeliers. Pas de noble dégustation de bons vins sans sa présence car aucun autre outil ne peut prétendre à l’ouverture des Grands Crus.
Le Guide des manches
En bois Français, exotiques ou Européens les différents manches de nos produits Laguiole en Aubrac vous permettront de choisir selon vos goûts et préférences en terme de couleurs, de textures et de finesses de grains de veinages.
Guide du Laguiole Classique
Sans doute la gamme la plus connue parmi les Laguioles pliants avec des mitres en inox brillant ou satiné, mais aussi en laiton doré. Lame seule ou avec tire bouchon. Une platine est apposée de chaque coté du ressort.
Fabrication Française - Garantie à vie
Gravé et expédié le jour de la commande
Livraison France, UE et à l'international
Produits en stock : livraison France/UE 48h. Monde : 4/8 jours. Colissimo/DHL
Livré avec certificat d'authenticité. Guide du véritable Laguiole. Etui cuir & pochette
Couteaux pliants
Fabriqués artisanalement en Aveyron en zone d'origine, chaque couteau est un modèle unique
