Fabrication artisanale en Aveyron, zone d'origine historique du couteau de Laguiole
Coffrets de 6 Couteaux de Table Laguiole en Aubrac
Six convives, six couteaux, et la même ligne d’un bout à l’autre de la table. Un coffret de six couteaux de table Laguiole met à chaque place le couteau que l’on reconnaît entre tous, né en France chez Laguiole en Aubrac. Choisir un coffret Laguiole, c’est donner au repas de tous les jours la tenue des grandes tablées, et servir viandes et grillades avec de vrais couteaux à steak Laguiole.
La sélection réunit une soixantaine de coffrets. Le couteau Laguiole de table s’y décline en bois, en corne, en pierre, en coquillages ou tout en acier, du service sobre au coffret le plus précieux. Chaque set de couteaux Laguiole se choisit comme on compose une table : selon le style de la vaisselle, l’usage que l’on en aura et le caractère que l’on veut donner au repas.
•Six couteaux par coffret•Certificat d’authenticité numéroté•Fait main en France•
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Couteau à steak Laguiole : choisir la matière du manche
Le couteau à steak Laguiole se choisit d’abord par son manche. Les bois comme l’olivier ou le genévrier apportent leur chaleur et leur veinage, la corne et l’os de bœuf une présence plus marquée. Les pierres, les coquillages et la molaire de mammouth fossile font de chaque couvert une pièce rare. Pour qui préfère un couteau de table Laguiole inox, les modèles tout inox et monobloc, taillés entièrement dans l’acier, donnent une table nette et contemporaine. Dans tous les cas, ce couteau à viande Laguiole accompagne aussi bien la côte de bœuf que le repas du quotidien.
Vidéo
Six bois européens, un par couteau
Hêtre, noyer, chêne et trois loupes réunis dans un même coffret, en vidéo.
Un service assorti ou six manches différents
Un coffret de 6 couteaux Laguiole peut réunir six manches identiques, pour un service parfaitement assorti, ou six matières différentes. Certains coffrets réunissent ainsi six essences de bois, une par couteau, six marqueteries de couleurs différentes ou six cornes aux nuances variées. Chaque convive retrouve alors son couteau d’un repas à l’autre, et la table gagne en gaieté sans perdre son unité. C’est aussi une façon de découvrir plusieurs matières avant de choisir celle que l’on préfère.
Des couteaux de table haut de gamme, faits main en France
Ces couteaux sont faits main en France par Laguiole en Aubrac. Le nom du fabricant sur la lame dit d’où vient le couteau, ce que bien des modèles vendus sous le nom de Laguiole ne peuvent pas montrer. Pour une table plus précieuse encore, certains coffrets associent doubles platines ciselées, qui demandent le plus de travail à la manufacture, ou lames Damas. Ces couteaux de table haut de gamme se transmettent avec le reste de l’argenterie.
Compléter la table
Pour accompagner ces couteaux, les coffrets de 6 fourchettes de table reprennent une grande partie de ces matières de manche, de l’olivier à la corne. Vous pouvez ainsi constituer votre service en plusieurs fois, coffret après coffret. Pour dresser une table entière, avec couteaux, fourchettes et cuillères assortis, voyez nos ménagères Laguiole. Et pour tout le reste du service, du fromage au pain, l’ensemble de nos couverts est réuni dans l’art de la table Laguiole.
Vos questions avant de dresser la table
Quel est le meilleur couteau à steak haut de gamme ?
Un couteau fait à la main, signé de son fabricant, et dont le manche plaît autant à l’œil qu’à la main, repas après repas. Les couteaux à steak de cette sélection viennent tous de Laguiole en Aubrac, qui les fabrique en France et dont le nom figure sur chaque lame. Reste à choisir le manche qui ira avec votre table : un bois chaleureux, une corne, une pierre, ou l’acier pour un style plus contemporain.
Les couteaux de table Laguiole passent-ils au lave-vaisselle ?
Pas ceux dont le manche est en bois ou en corne : ils se lavent à la main et se sèchent aussitôt, et une notice d’entretien accompagne chaque livraison. Les couteaux tout inox ou monobloc, entièrement en acier, s’entretiennent sans précaution particulière. Ce sont eux qu’il faut choisir pour une table de tous les jours où l’on ne veut penser à rien.
Hors lames Damas, les six lames d’un coffret peuvent recevoir la même gravure : voyez notre page couteau de table personnalisé.