Fabrication artisanale en Aveyron, zone d'origine historique du couteau de Laguiole Gravure laser offerte : 22 typographies et 150 symboles au choix Expédié sous 24H en Colissimo ou DHL Express Certificat d'authenticité, pochette et guide Laguiole inclus Un couteau, un artisan coutelier, jusqu'à 166 opérations à la main Expédition offerte en point relay
Fabrication artisanale en Aveyron, zone d'origine historique du couteau de Laguiole Gravure laser offerte : 22 typographies et 150 symboles au choix Expédié sous 24H en Colissimo ou DHL Express Certificat d'authenticité, pochette et guide Laguiole inclus Un couteau, un artisan coutelier, jusqu'à 166 opérations à la main Expédition offerte en point relay
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Coutellerie LaguioleCoutellerie Laguiole
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  • Couteaux pliantsLe CamembertSommeliersArt de la table
    La Manufacture
    Couteaux pliants179 modèlesVoir tous les couteaux pliants →
    Un choix en ligne sans équivalent de couteaux pliants, tous d'une taille de 12 cm avec une lame de 10 cm, déclinés dans plus de 40 matières de manche, de l'olivier à la molaire de mammouth en passant par la pointe de corne, le bois de cerf, le genévrier odorant ou les pierres minérales. Sur ce site, chaque main trouvera le modèle qui lui conviendra.
    Couteau Laguiole Gamme ClassiqueGamme classique97 modèlesCouteau Laguiole avec Tire-BouchonAvec tire-bouchon25 modèlesCouteaux Laguiole aux Doubles Platines CiseléesDoubles platines ciselées38 modèlesCouteau Laguiole de Collection et MarqueteriesSignatures et marqueteries50 modèlesCouteau Laguiole à Lame DamasLames Damas17 modèlesCouteau Laguiole Prestige et Pièces UniquesPièces uniques69 exemplaires uniques disponibles
    Par matière
    de manche
    Autres catégories
    Lame seule, sans tire-bouchon137guide
    Mitres inox132guide
    Mitres laiton18guide
    Le Camembert14guide
    Étuis et affûteur50guide
    Guides d'achat par catégorie
    Gamme classiqueguideAvec tire-bouchonguideDoubles platines ciseléesguideSignatures et marqueteriesguideLames DamasguidePièces uniquesguideTous les guides du couteau pliant
    Collections spéciales
    Papillon·Cosmos·Nox Pretiosa
    Pour bien choisir
    Reconnaître un vrai LaguioleAbeille soudée ou forgée ?Conseils d'entretien
    Gravure laser offerte
    Un nom, une date, un symbole sur l'envers de la lame : 22 typographies, 156 symboles, simulés en direct, à composer dans le simulateur dans chaque fiche produit.La gravure sur les couteaux →
    Le Camembert par Sauveterre14 modèles
    Créé en 2006 par Guy Vialis à Sauveterre-de-Rouergue, Le Camembert est le couteau pliant du plateau de fromages : lame inox 12C27 de 8 cm, 11 cm fermé, livré dans sa boîte à camembert en bois. Plein manche ou lame damas, dans 8 matières de manche, du noyer au pommier en passant par l'olivier et le genévrier.
    Couteau Pliant Le Camembert : Plein manche
    Plein manche8 modèlesAmourette, bouleau, ébène, genévrier, noyer, olivier, pistachier, pommier
    Couteau Pliant Le Camembert : Lame damas, platines guillochées
    Lame damas, platines guillochées6 modèlesÉbène, genévrier, noyer, olivier, pistachier, pommier
    Par matière
    de manche
    Voir tous les couteaux Le Camembert →
    Le guide du couteau Le CamembertLe guide du couteau Le Camembert
    • Créé en 2006 par Guy Vialis à Sauveterre-de-Rouergue
    • Lame inox 12C27 de 8 cm, cran forcé, 11 cm fermé
    • Livré dans une boîte à camembert en bois
    Histoire, technicité et sélection par essence →
    Gravure laser offerte
    Un nom, une date, un symbole gravés sur l'envers de la lame : 22 typographies, 156 symboles, simulés en direct, à composer dans le simulateur dans chaque fiche produit.La gravure sur les couteaux →
    Sommeliers96 modèlesVoir tous les sommeliers →
    Le tire-bouchon des sommeliers, dans la plus large sélection en ligne : une centaine de modèles classiques, marqueteries, abeille Prestige, mitres sculptées, torsadés ou lame damas, et plus de 35 matières de manche, cep de vigne, ivoire de mammouth, larimar, malachite ou pointe de corne. Mèche conique à 5 spires, levier à appui unique qui accompagne la montée du bouchon pour une ouverture en une seule fois.
    Sommeliers Laguiole en Aubrac : ClassiquesClassiques49 modèles
    Sommeliers Laguiole en Aubrac : MarqueteriesMarqueteries18 modèles
    Sommeliers Laguiole en Aubrac : Abeille PrestigeAbeille Prestige9 modèles
    Sommeliers Laguiole en Aubrac : Mitres sculptéesMitres sculptées8 modèles
    Sommeliers Laguiole en Aubrac : TorsadésTorsadés6 modèles
    Sommeliers Laguiole en Aubrac : Lame damasLame damas6 modèles
    Par matière
    de manche
    Comment il est fabriquéComment il est fabriqué
    • Mèche conique à 5 spires
    • Levier à appui unique
    • Lame coupe-capsule micro-dentelée
    • Ressort lisse
    Environ 12 cm fermé, 118 à 125 g selon la matière. Finition satinée ou brillante.La fiche technique des sommeliers →
    Gravure sur le levier, offerte
    Un nom, une date, un symbole : simulés en direct sur le levier de votre sommelier, à composer dans le simulateur dans chaque fiche produit.La gravure sur les sommeliers →
    Art de la table154 coffrets et 45 ménagèresVoir tout l'art de la table →
    Du coffret de 2 couteaux à la ménagère Prestige de 28 pièces, près de 200 modèles de couverts Laguiole en Aubrac pour dresser la table, dans plus de 30 matières de manche : genévrier, corne de buffle, olivier, noyer ou coquille de moule. Chaque couteau de table porte l'abeille emblématique de Laguiole en Aubrac, et sa lame se grave gratuitement.
    Coffrets de 6 Couteaux de Table Laguiole en Aubrac6 couteaux de table60 coffrets · gravure offerteDécouvrez nos Fourchettes de Table Laguiole en Aubrac6 fourchettes de table19 coffretsCuillères à soupe Laguiole en Aubrac6 cuillères à soupe12 coffretsMénagère Laguiole en Aubrac 28 pièces : l'excellence de l'art de la tableMénagère Prestige 28 pièces12 ménagèresMénagère Laguiole 12 pièces - Couteaux et fourchettes haut de gammeMénagère 12 pièces17 ménagèresMénagère Laguiole en Aubrac 24 pièces : la référence de l'art de la tableMénagère Prestige 24 pièces11 ménagères
    Par matière
    de manche
    Coffrets de 1 à 4 couteaux
    Coffret de 2 couteaux de table Laguiole en Aubrac pour des repas raffinés2 couteaux de table13Coffret de quatre couteaux de table Laguiole en Aubrac pour une table élégante4 couteaux de table13Set un couteau et une fourchette Laguiole en Aubrac1 couteau et 1 fourchette11Coffret de deux couteaux et deux fourchettes de table Laguiole2 couteaux et 2 fourchettes13
    Ménagères et dessert
    Coffrets de couverts individuels 5 pièces - Laguiole en AubracMénagère individuelle 5 pièces5Cuillères à dessert Laguiole en Aubrac6 cuillères à dessert11Couteaux et Fourchettes à Dessert Laguiole en AubracCouteaux et fourchettes à dessert2Toutes les ménagères45 →
    Gravure laser offerte sur la lame
    Un nom, une date, un symbole sur l'envers de la lame de chaque couteau de table : 22 typographies, 156 symboles, simulés en direct, à composer dans le simulateur dans chaque fiche produit. Sur une ménagère, couteaux de table, couteau à découper et couteau à fromage sont gravés ; fourchettes et cuillères ne sont pas éligibles à la gravure.La gravure sur les couteaux →
    Cuisine et Dégustation8 familles, 79 modèles
    Fromage, huître, pizza, pain, beurre, service à découper ou sabre à champagne : 80 couteaux faits chacun pour un geste, lame pleine soie, deux mitres ou mitre de garde, dans plus de 20 matières de manche, olivier, genévrier, ébène, ziricote ou pointe de corne.
    Couteaux à fromage Laguiole en AubracCouteaux et services à fromage18 modèlesCouteaux à huîtres Laguiole en AubracCouteaux à huître8 modèlesCouteaux à pizza Laguiole en AubracCouteaux à pizza6 modèlesCouteaux de cuisine Laguiole en AubracCouteaux de cuisine17 modèles · seuls ou en coffretCouteaux à pain Laguiole en AubracCouteaux à pain12 modèlesServices à découper Laguiole en AubracServices à découper9 servicesSabre à Champagne Laguiole Laguiole en AubracSabres à champagne4 modèlesCouteaux à beurre Laguiole en AubracCouteaux à beurre5 modèles
    Par matière
    de manche
    Gravure laser offerte sur la lame
    Un nom, une date, un symbole : une ligne de texte gravée sur l'envers de la lame des couteaux de cuisine, à pain, à pizza, à fromage et à découper. 22 typographies, 156 symboles, simulés en direct, à composer dans le simulateur dans chaque fiche produit. Les sabres à champagne ne sont pas éligibles à la gravure.La gravure sur les couteaux →
    Couteau de cuisine
    Couteau à fromage
    Couteau à huître
    Couteau à pizza
    Gravure laser offerte22 typographies, 156 symboles, simulée en directExplorer la page gravure →
    Un nom, une date, un symbole : tapez votre prénom, il apparaît sur chaque lame.
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    Couteau pliant
    Sommelier, levier
    Couteau de table
    Le Camembert
    Couteau de cuisine
    Typographies 6 des 22
    Antoine LefèvreAntoine LefèvreAntoine LefèvreAntoine LefèvreAntoine LefèvreAntoine Lefèvre
    Où se grave votre texte d'après la page gravure
    Couteaux pliants
    1 ou 2 lignes, envers de la lame 18 et 12 caractères
    Sommeliers
    1 ligne, envers du levier page dédiée →
    Table, cuisine, pain, pizza, fromage
    1 ligne, envers de la lame
    Le Camembert
    envers de la lame
    Ménagères et services à découper
    couteaux, service à découper et à fromage
    Fourchettes, cuillères, sabres à champagne
    non gravables
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    Symboles 24 des 156
    156 symboles en 18 familles : cœurs, trèfles, zodiaque, animaux, vigne et gastronomie, gravés avant le texte.
    La ManufactureLaguiole en Aubrac, AveyronDécouvrir la manufacture →
    À Espalion, en Aveyron, la manufacture Laguiole en Aubrac transforme le bois, la corne, l'os ou l'ivoire de mammouth en manches laissés sans vernis pour garder leur patine. Lames et ressorts passent par sa forge de Montézic, puis un seul coutelier mène chaque couteau jusqu'au bout, du guillochage à l'ajustage à vue.
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Mise à jour : avril 2026

Article 1. Préambule

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Article 2. Responsable du traitement

Laguiole Export

SASU au capital de 500 €
1B rue Mornay, 75004 Paris
RCS Paris 832 161 392

Représentée par Gwenaël Lavolé, Président.

Pour toute question relative au traitement de vos données personnelles, vous pouvez nous contacter via notre formulaire de contact ou par courrier à l’adresse ci-dessus.

Article 3. Données collectées et finalités

Nous collectons et traitons les données personnelles suivantes, chacune pour une finalité précise et sur une base légale déterminée :

Finalité Données collectées Base légale Conservation
Traitement des commandes Nom, prénom, adresse, email, téléphone, détail commande Contrat (art. 6.1.b RGPD) 5 ans (obligation comptable)
Gravure personnalisée Texte de gravure (nom, initiales, message) Contrat (art. 6.1.b RGPD) 5 ans
Livraison Nom, adresse, email, téléphone Contrat (art. 6.1.b RGPD) 5 ans
Newsletter (Brevo) Email, prénom Consentement (art. 6.1.a RGPD) 3 ans ou retrait du consentement
Avis clients (Avis Vérifiés) Email, nom, détail commande Intérêt légitime (art. 6.1.f RGPD) Durée de publication
Mesure d’audience (Google Analytics) IP anonymisée, pages visitées, appareil Consentement (art. 6.1.a RGPD) 14 mois
Consentement cookies (Complianz) Identifiant de consentement, choix Obligation légale (art. 6.1.c RGPD) 12 mois
Formulaire de contact Nom, email, contenu du message Intérêt légitime (art. 6.1.f RGPD) 3 ans

La société Laguiole Export est susceptible de conserver certaines données au-delà des délais indiqués ci-dessus afin de remplir ses obligations légales ou réglementaires, ou pour la constatation, l’exercice ou la défense de droits en justice.

Article 4. Destinataires des données

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Kinsta Inc. Hébergement du site États-Unis (Google Cloud)
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PayPal (Europe) Paiement par compte PayPal Luxembourg / UE
Oney Bank Paiement en 3x/4x France
Colissimo (La Poste) Livraison et suivi France
DHL Express Livraison internationale Allemagne / UE
Brevo (ex-Sendinblue) Emails transactionnels et newsletter France / UE
Google LLC (Analytics) Mesure d’audience États-Unis
Avis Vérifiés (Net Reviews) Collecte et affichage des avis France
Complianz B.V. Gestion du consentement cookies Pays-Bas / UE

Article 5. Transferts hors Union européenne

Certains de nos sous-traitants sont situés en dehors de l’Union européenne, notamment aux États-Unis (Kinsta, Google). Ces transferts sont encadrés par :

  • Le cadre de protection des données UE–États-Unis (EU-US Data Privacy Framework) pour les entités certifiées ;
  • Des clauses contractuelles types (CCT) adoptées par la Commission européenne, le cas échéant.

Vous pouvez obtenir une copie des garanties mises en place en nous contactant via notre formulaire de contact.

Article 6. Vos droits

Conformément au Règlement européen 2016/679 (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée, vous disposez des droits suivants :

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  • Droit à l’effacement (article 17) : demander la suppression de vos données, sous réserve des obligations légales de conservation
  • Droit à la portabilité (article 20) : recevoir vos données dans un format structuré et couramment utilisé
  • Droit à la limitation du traitement (article 18) : demander la suspension du traitement dans certains cas
  • Droit d’opposition (article 21) : vous opposer au traitement fondé sur l’intérêt légitime
  • Droit de retirer votre consentement à tout moment, sans que cela ne remette en cause la licéité du traitement effectué avant le retrait
  • Droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès

Pour exercer ces droits, contactez-nous via notre formulaire de contact ou par courrier : Laguiole Export, 1B rue Mornay, 75004 Paris. Nous répondrons dans un délai d’un mois.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés après nous avoir contactés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL : www.cnil.fr.


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Laguiole en Aubrac

En provenance de la manufacture Laguiole en Aubrac, située en zone historique d'origine, en Aveyron et façonnés à la main depuis 1992, chaque couteau est expédié avec son certificat d’authenticité numéroté et sa documentation. Gravure laser offerte.

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