Six fourchettes tout en métal. Ces fourchettes de table Laguiole en Aubrac tout inox brillant sont un couvert de table fait pour servir. Les quatre dents saisissent la viande, ramassent la garniture, sans effort. Le manche d’inox, monté et lisse, tient bien dans la paume. Posées près des couteaux de la même ligne, elles referment un service où le métal poli, ponctué par l’éclat des mitres, court d’une pièce à l’autre et donne à la table une unité franche.
Chaque fourchette est montée à la main, à la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron. À la différence du modèle d’un seul tenant, le manche est ici assemblé et rythmé par deux mitres d’inox, en haut et en bas, qui protègent les extrémités et équilibrent la pièce. Le polissage brillant fait courir la lumière sur le manche et les mitres, pour une table qui brille. Tout reste lisse, sans guillochage ni ornement : le couvert tient son allure de la seule ligne et du jeu des finitions.
La fourchette ne va pas sans le couteau. Réunis, ils forment le couvert complet, de l’entrée au fromage, et le tout-inox donne au dressage une allure nette et contemporaine. On sort ces six fourchettes pour recevoir comme au quotidien, sans souci pour la matière. Un lavage à la main, et elles retrouvent leur éclat, repas après repas.















