Ces fourchettes de table Laguiole en Aubrac en 6 bois mixtes aux mitres en laiton jouent la carte de la chaleur et du contraste. Les quatre dents d’inox saisissent la viande et ramassent la garniture sans effort, et chaque manche, dans son essence propre, trouve son équilibre dans la main. Le laiton des mitres ajoute une touche dorée qui distingue ce service des modèles tout inox. Accordées aux couteaux de la même gamme, elles composent un couvert où chaque pièce a son caractère.
Tout est monté à la main, dans les ateliers Laguiole en Aubrac, en Aveyron. Le coutelier réunit six essences choisies pour leurs contrastes, met chaque manche en forme, le lustre, puis l’encadre de deux mitres en laiton qui en protègent les bouts et signent l’allure du couvert. C’est ce montage à l’unité qui marie dans un même coffret des bois aussi divers et l’éclat doré du métal, sans qu’une pièce ne répète sa voisine.
À table, c’est près des couteaux que ces fourchettes donnent leur pleine mesure : réunis, ils composent le couvert entier, et le mariage du bois et du laiton réchauffe le dressage. On les sort pour la tablée conviviale comme pour le repas qu’on soigne, et le laiton, en prenant la patine, gagne encore en présence. Bien entretenues, elles tiennent les années en affirmant leur caractère.















