Ces fourchettes de table Laguiole en Aubrac en wenge jouent leur rôle de couvert avec une présence affirmée. Les quatre dents d’inox saisissent la viande et rassemblent la garniture sans effort, et la fourchette, équilibrée, accompagne le repas sans se faire oublier. Accordées aux couteaux de la même ligne, elles complètent un service où chaque pièce répond aux autres, même galbe et même finition.
La fabrication est intégralement manuelle, à la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron. Dense et dur, le wenge se laisse mettre en forme puis lustrer pièce après pièce, avant que deux mitres d’inox ne viennent border le manche et l’équilibrer. C’est cette fabrication à l’unité qui démarque la fourchette de Laguiole d’un couvert produit en série : on suit chaque exemplaire isolément, de la mise en forme au contrôle final.
À table, ces fourchettes comptent surtout par ce qu’elles apportent aux couteaux : réunies, les deux pièces complètent le couvert, et c’est leur entente qui cadre le dressage. On les sort pour la grande tablée comme pour le dîner soigné, et elles passent de main en main autant qu’elles servent. Avec l’entretien qu’il faut, elles durent et affirment encore leur graphisme au fil du temps.














