Six convives, six cuillères assorties. Ces cuillères à dessert Laguiole en Aubrac en wenge arrivent au moment du sucré, les couteaux retirés. Plus courtes que les cuillères à soupe, elles se manient du bout des doigts pour racler un ramequin, partager un fondant ou tourner le café. Rangées près des couteaux de la même ligne, elles ferment un couvert où le brun profond du wenge passe d’un manche à l’autre, jamais deux fois pareil.
Tout se fait à la main, dans l’atelier Laguiole en Aubrac. Dense et dur, le wenge se laisse mettre en forme puis lustrer pièce par pièce, avant que le coutelier ne sertisse aux deux extrémités les mitres d’inox qui ferment le manche court et l’équilibrent. Six manches, six fois ce même geste, et c’est cette fabrication à la pièce qui éloigne une cuillère de Laguiole d’un couvert sorti de presse.
La cuillère à dessert ne va pas seule. Elle referme le couvert que les couteaux et les cuillères à soupe ont ouvert, et accompagne le dessert jusqu’au café. Ce coffret est pour celles et ceux qui aiment les tables modernes et veulent un service qui traverse les années plutôt qu’une vaisselle de saison. On le sort pour recevoir comme au quotidien. Avec un entretien simple, le bois garde longtemps son graphisme sombre.















