Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Coffret de 6 Couteaux à Dessert Laguiole en Aubrac
Le petit couteau qui accompagne la dernière assiette. Ce coffret de 6 couteaux à dessert Laguiole en Aubrac réunit six couteaux au format court, pensés pour le fromage, la tarte ou la part de gâteau qui clôt le repas. La lame lisse coupe net, et le manche, à choisir parmi dix matières, trouve sa place en main sans encombrer une assiette à dessert. Chaque couteau porte l’abeille sur le haut du manche, signature de Laguiole.
Le coffret se décline au choix dans dix matières : Amourette, Cep de Vigne, Corne de Buffle, Ébène, Genévrier, Olivier, Pistachier, Pointe de Corne, Thuya et Wenge. Du bois clair au plus sombre, de la corne aux reflets profonds, chaque essence donne au couvert un caractère différent. Ces couteaux à dessert complètent les fourchettes et les cuillères de la même collection, et l’on assortit l’ensemble selon la matière choisie pour dresser une table cohérente.
Plage de prix : 659€ à 679€
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Couteaux à Dessert Laguiole en Aubrac
Six couteaux à dessert au format court, et le même soin d'atelier derrière chacun. La lame lisse, l'abeille sur le manche, le choix entre dix matières : tout se voit au premier regard. Mais l'essentiel se joue dans le travail qui assemble ces couteaux à la main, dans l'atelier Laguiole en Aubrac. Voici ce que réunit ce coffret, point par point.
- Composition : 6 couteaux à dessert assortis.
- Manche : bois ou corne au choix, parmi dix matières.
- Lame : acier inoxydable 12C27MOD, lisse et coupante.
- Abeille : posée sur le haut du manche, signature de Laguiole.
- Mitres : 2 mitres en inox aux extrémités du manche.
- Montage : assemblage à la main, pièce par pièce.
- Dimensions : 18 cm au total, manche 9 cm.
- Lave-vaisselle : strictement interdit.
- Présentation : coffret de présentation en chêne.
- Authenticité : certificat numéroté livré avec le coffret.
- Garantie : à vie sur les défauts de fabrication.
Un beau repas se soigne jusqu'à la dernière assiette, et le couteau à dessert y a sa place. Posez ces six couteaux près des fourchettes et des cuillères qui leur répondent, dans la même matière, et le couvert trouve sa ligne, qu'une pièce dépareillée suffirait à rompre. Choisir ce coffret de couteaux à dessert, c'est compléter une table qui se transmet, plutôt que de la laisser à moitié dressée.
Ces couteaux à dessert s'accordent aux fourchettes à dessert assorties pour dresser un couvert complet, on les marie aux cuillères à dessert de la collection pour le sucré, et l'ensemble se retrouve dans la catégorie couteaux et fourchettes à dessert.
Six convives, six couteaux assortis. Ces couteaux à dessert Laguiole en Aubrac ferment le repas, une fois le plat principal desservi. Plus courts qu’un couteau de table, ils trouvent leur place dans la main pour couper une part de tarte, détailler un fromage ou partager un gâteau. La lame lisse en acier inoxydable coupe net plutôt que de déchirer, et le profil reste à l’aise dans une petite assiette de dessert.
Chaque couteau est assemblé à la main, dans l’atelier Laguiole en Aubrac, en Aveyron. Le coutelier ajuste le manche dans la matière choisie, façonne et polit la pièce, pose l’abeille sur le haut du manche et sertit la Croix du Berger sur le côté, puis ferme le manche aux deux extrémités par des mitres d’inox qui l’équilibrent. C’est cette fabrication à la pièce qui éloigne un couteau de Laguiole d’un couvert de série.
Le couteau à dessert ne va pas seul. Il forme un couvert complet avec les fourchettes et les cuillères de la même ligne, du fromage au gâteau. Ce coffret est pour celles et ceux qui soignent la fin du repas autant que le reste et veulent un couvert qui dure des années. On le sort pour les desserts du dimanche comme pour le plateau de fromages qu’on partage. Selon la matière choisie, l’entretien reste simple : un lavage à la main, et le manche gardé au sec.
Dix Matières au Choix : du bois clair à la corne profonde
Ce coffret de couteaux à dessert se décline dans dix matières, pour s'accorder à chaque table : Amourette, Cep de Vigne, Corne de Buffle, Ébène, Genévrier, Olivier, Pistachier, Pointe de Corne, Thuya et Wenge. Huit essences de bois, des plus claires comme le thuya ou le genévrier aux plus sombres comme l'ébène ou le wenge, et deux matières animales, la corne de buffle au noir profond et la pointe de corne aux tons changeants.
Chaque matière a son grain, sa teinte et son caractère, et aucune pièce ne reproduit exactement sa voisine. Les bois reçoivent un poli satiné qui révèle le veinage, les cornes un polissage brillant qui réveille leurs reflets. À vous de choisir l'essence qui s'accorde à vos autres couverts ou qui tranche selon l'effet recherché. Quelle que soit la matière, le couteau se patine doucement et garde son allure au fil des années.
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