Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Ménagère Laguiole en Aubrac 24 Pièces en Wenge
2779€
Cette ménagère Laguiole en Aubrac 24 pièces en wenge réunit pour six convives le service entier, soit le couteau, la fourchette et les deux cuillères en six exemplaires chacun. Les manches sont en wenge, un bois d’un brun si foncé qu’il paraît noir, parcouru de fines stries plus claires. L’acier inoxydable forme les lames des couteaux et le creux des cuillères. L’ensemble se loge dans un coffret en chêne dont un plateau accueille couteaux et fourchettes, l’autre les cuillères.
Ce service accompagne aussi bien un dîner soigné qu’un déjeuner de famille du dimanche ou une table montée pour des amis. On ouvre à la cuillère à soupe, le couteau et la fourchette mènent le plat, la cuillère à dessert clôt le repas. Au dressage, la fourchette va à gauche, à droite le couteau puis la cuillère à soupe, et la cuillère à dessert au-dessus de l’assiette. Une fois posé, le wenge donne le ton, son brun presque noir se découpant sur la nappe claire et sur l’inox des lames, pour une table graphique et nette.
Fabriqué sur commande
Pour garantir l'accès à toutes les déclinaisons de l'art de la table, la production est lancée suite à votre achat. Ce mode de fonctionnement sur commande permet d'offrir un catalogue complet sans les limites d'un stock physique. Un peu de patience pour un article réalisé spécialement pour vous. Retrouvez le délai de fabrication sous le bouton « Ajouter au panier ».
Ménagère Laguiole 24 pièces en bois de wenge
D'une pièce à l'autre, le brun sombre du wenge reste constant, du couteau au manche large jusqu'à la cuillère à dessert à la tige menue. La difficulté d'un tel service tient à ce que des couverts de formats aussi différents conservent un fil de bois et une teinte accordés, résultat d'un tri des manches pièce par pièce. Montés et ajustés ensuite à l'atelier, en Aveyron, ils composent un ensemble dont rien ne dépareille à la lumière.
- Composition: 6 couteaux, 6 fourchettes, 6 cuillères à soupe et 6 cuillères à dessert.
- Manches: bois de wenge, polissage satiné.
- Lame: acier inoxydable 12C27MOD, affûtée, polissage brillant.
- Abeille: en tête du manche des couteaux.
- Croix du Berger: sertie sur le côté du manche des couteaux.
- Mitres: 2 en inox par couvert.
- Montage: à la main, pièce par pièce.
- Dimensions: couteaux 23 cm, lame 11 cm.
- Présentation: coffret en chêne à deux plateaux.
- Authenticité: certificat numéroté.
- Garantie: à vie sur les défauts de fabrication.
Réaffûté quand il le faut, le couteau garde sa coupe saison après saison. C'est un service qu'on achète pour la vie et qu'on transmet ensuite. Présenté dans son coffret à deux plateaux, il s'offre pour un mariage ou une grande occasion, à qui aime une table sombre et contrastée.
Ménagère 24 pièces Laguiole en wenge en vidéo
Le film s'ouvre sur le coffret et ses deux plateaux, où les vingt-quatre couverts attendent classés par sorte. Sur le wenge, la caméra fait ressortir les fines stries claires qui courent sur le brun presque noir, un fil que la lumière révèle mieux en mouvement. On mesure aussi le contraste entre le bois sombre et l'inox brillant des lames, cette opposition qui signe le service une fois la table dressée. On juge aussi de son ampleur en suivant les deux plateaux du coffret, l'un des couteaux et des fourchettes, l'autre des cuillères.
Le même bois se décline sur d'autres formats, la ménagère 12 pièces en couteaux et fourchettes ou la ménagère 28 pièces avec services à fromage et à découper. On retrouve wenge sur le coffret de six couteaux de table en wenge. La sélection complète dans ce bois est réunie sous tous les Laguiole en wenge.
Cette ménagère Laguiole en Aubrac 24 pièces en wenge accompagne six convives sur la totalité du repas. Chaque place reçoit son couvert entier. D’un couvert à l’autre, le manche conserve longueur et épaisseur, et la main garde d’un bout à l’autre la même tenue, du couteau à la petite cuillère. La soupe se prend à la grande cuillère au creux profond, le dessert à la petite, au manche plus court. Le wenge étant dense et très dur, le couvert pose dans la main un poids franc et une assise solide.
Chaque couvert sort monté à la main des ateliers de la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron. Le wenge est un bois dur qui demande un outil bien affûté, et chaque manche est travaillé puis poli pièce par pièce. Le satiné du manche garde le fil du bois sensible et fait ressortir les stries claires, quand la lame des couteaux, les fourchons et le fond des cuillères conservent le brillant de l’acier inoxydable. Les couteaux sont les seuls à porter, en tête, l’abeille, et sur le côté du manche, la croix du berger, marques du couteau de Laguiole en Aubrac absentes des fourchettes et des cuillères. Aux deux extrémités, des mitres d’inox protègent le manche et équilibrent le couvert en main.
Une ménagère de cette taille se garde longtemps et accompagne les repas d’une maison qui reçoit. Le wenge résiste bien à l’usage courant et garde son aspect année après année. Le repas fini, chaque couvert regagne son plateau dans le coffret, à l’abri et sans mélange. Pour l’entretien, les lames passent sous l’eau à la main et les manches restent au sec, jamais au lave-vaisselle, dont l’eau, la chaleur et les détergents abîmeraient le bois.
Le wenge, le bois brun presque noir strié de clair
Parmi les bois de la coutellerie, le wenge est l'un des plus sombres, un brun si profond qu'il vire au noir, où courent de minces stries plus claires alignées comme un fil. Ce fil ne tombe jamais pareil d'un manche au suivant, et il se lit autrement selon la pièce, déployé sur le manche large d'un couteau, serré sur la tige d'une cuillère à dessert. D'un manche à l'autre, l'écart entre le fond foncé et les stries claires varie, si bien qu'aucune pièce n'est le double d'une autre.
Très dense et dur, ce bois donne au couvert une masse rassurante et une tenue qui ne faiblit pas. Le travailler réclame un tranchant d'outil bien tenu, mais le wenge rend l'effort par un poli qui détache nettement ses stries claires du fond foncé. Le satiné adoucit le toucher sans masquer le fil, qui reste lisible sous le pouce. À l'usage, cette dureté protège le manche, qui encaisse les heurts du service sans se marquer facilement.
Dressé, le wenge tire la table vers une allure sobre et moderne, son brun quasi noir se découpant sur la nappe pâle et sur l'acier clair des lames. À la cuillère, seul l'inox touche les lèvres, le manche de bois ne quittant pas la main et restant au sec. Les repas et les lavages doux assombrissent encore le bois et accusent ses stries, de sorte que le service prend du caractère à mesure que passent les années. Plus la main revient sur un manche, plus son brun se densifie, d'abord sur les couteaux et les fourchettes.
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