Ménagère Laguiole en Aubrac 24 Pièces en Pointe de Corne

2680€

Cette ménagère Laguiole en Aubrac 24 pièces en pointe de corne met à la disposition de six convives un service au complet, soit quatre couverts par personne. Les manches sont en pointe de corne, tirée de la corne de zébu, aux teintes flammées qui passent du brun au blond et à l’ambre. Les lames et le creux des cuillères sont en acier inoxydable. Le coffret en chêne répartit l’ensemble sur deux plateaux, couteaux et fourchettes d’un côté, cuillères de l’autre.

On dresse ce service pour un repas que l’on soigne, un déjeuner de famille le dimanche ou une table d’amis. La cuillère à soupe entame le repas, le couteau et la fourchette mènent le plat, la cuillère à dessert le referme. À table, on pose la fourchette à gauche, à droite le couteau avec la cuillère à soupe, et la cuillère à dessert au-dessus de l’assiette. Une fois la table mise, la pointe de corne accroche la lumière, ses teintes chaudes s’accordant aux nappes claires comme aux dressages plus sombres.

Fabriqué sur commande

Pour garantir l'accès à toutes les déclinaisons de l'art de la table, la production est lancée suite à votre achat. Ce mode de fonctionnement sur commande permet d'offrir un catalogue complet sans les limites d'un stock physique. Un peu de patience pour un article réalisé spécialement pour vous. Retrouvez le délai de fabrication sous le bouton « Ajouter au panier ».

ménagère laguiole 24 pièces en pointe de corne

Ménagère Laguiole 24 pièces en pointe de corne

D'un couvert à l'autre, la pointe de corne change de flammes et de teintes, du gros manche d'un couteau à la mince tige d'une cuillère. Réunir vingt-quatre manches dans une matière aussi imprévisible suppose de les trier et de les accorder un à un. Chaque pièce est ensuite montée et ajustée par la manufacture Laguiole en Aubrac.

Composition: 6 couteaux, 6 fourchettes, 6 cuillères à soupe et 6 cuillères à dessert.
Manches: pointe de corne, polissage brillant.
Lame: acier inoxydable 12C27MOD, affûtée, polissage brillant.
Abeille: en tête du manche des couteaux.
Croix du Berger: sertie sur le côté du manche des couteaux.
Mitres: 2 en inox par couvert.
Montage: à la main, pièce par pièce.
Dimensions: couteaux 23 cm, lame 11 cm.
Présentation: coffret en chêne à deux plateaux.
Authenticité: certificat numéroté.
Garantie: à vie sur les défauts de fabrication.

Les couteaux se réaffûtent au fil des saisons et gardent leur coupe bien après l'achat. Une ménagère de ce genre se garde toute une vie et se transmet. Dans son coffret à deux plateaux, elle fait un cadeau chaleureux pour un mariage ou une grande date, à qui aime une matière naturelle aux tons ambrés.

Ménagère 24 pièces Laguiole en pointe de corne en vidéo

La vidéo ouvre le coffret et parcourt ses deux plateaux, les vingt-quatre couverts à leur place. Sur la pointe de corne, la lumière qui se déplace fait courir les teintes flammées du manche, du brun au blond et à l'ambre, et révèle le relief que la photo aplatit. On voit alors combien chaque manche diffère du voisin, aucun ne reprenant les mêmes flammes, d'un plateau à l'autre du service.

Le même bois se décline sur d'autres formats, la ménagère 12 pièces en couteaux et fourchettes ou la ménagère 28 pièces avec services à fromage et à découper. On retrouve pointe de corne sur le coffret de six couteaux de table en pointe de corne. La sélection complète dans ce bois est réunie sous tous les Laguiole en pointe de corne.

Description

Cette ménagère Laguiole en Aubrac 24 pièces en pointe de corne sert six places de l’entrée au fromage. Chacun y trouve son couvert entier. Tous les couverts gardent les mêmes proportions, longueur de manche et épaisseur, pour une prise qui ne change pas du couteau à la cuillère. Les deux cuillères se distinguent par le creux seul, généreux pour la soupe et plus mesuré pour le dessert, sur un manche écourté. Tirée de la corne, la pointe garde en main une tiédeur que le métal n’a pas.

C’est à la main, dans son atelier d’Aveyron, que la manufacture Laguiole en Aubrac monte les vingt-quatre couverts. La pointe de corne provient de la partie haute et dense de la corne de zébu, et chaque manche est façonné puis poli pièce par pièce. Le brillant gagne la corne autant que la lame, les fourchons et le creux des cuillères en acier inoxydable, et le service est tout entier éclatant. L’abeille en tête de manche et la croix du berger sur le côté ne se voient que sur les couteaux, comme sur tout couteau de Laguiole en Aubrac, et manquent aux fourchettes et aux cuillères. Aux deux bouts, des mitres d’inox protègent la corne et donnent au couvert son équilibre.

Une ménagère de cette taille suit longtemps une maison qui aime recevoir. Dense et résistante, la pointe de corne tient à l’usage d’un couvert de table. Entre deux repas, chaque sorte de couvert regagne son plateau dans le coffret. À l’entretien, un coup de chiffon suffit le plus souvent, on lave les lames à la main et l’on garde les manches au sec, loin du lave-vaisselle dont la chaleur et l’eau abîmeraient la corne.

La pointe de corne, la corne de zébu aux teintes flammées

Parmi les matières animales, la pointe de corne est la plus imprévisible. Elle vient de la corne de zébu, prélevée à sa pointe, là où elle est la plus haute et la plus serrée, et c'est de cette zone que sortent les plus beaux manches. Chaque pièce arrive avec ses propres couleurs, du brun sombre au marron clair, ponctuées de blond, d'ambre ou de caramel, sans que deux cornes se ressemblent.

Tantôt flammée, tantôt marbrée, parcourue de plages plus pâles, la matière compose sur chaque manche un dessin que pas un autre ne répète. Le brillant en creuse la profondeur et promène la lumière sur les reliefs. Pas un couvert du coffret n'a l'aspect de son voisin, et c'est cette imprévisibilité qui fait tout le sel du service.

La corne tient tiède sous la paume, loin de la fraîcheur que donnerait le métal. Dressées, ses teintes chaudes vont avec les nappes claires autant qu'avec les tables sombres, et mettent les plats en valeur. Sur les cuillères, c'est l'inox qui rejoint les lèvres, la corne demeurant en main et à l'abri de l'eau. Elle se patine lentement et demande peu: un essuyage de temps à autre, les lames lavées à la main, et l'éclat tient au fil des ans.