Ménagère Laguiole en Aubrac 12 Pièces en Pointe de Corne

Six couteaux et six fourchettes dont aucun ne livre la même teinte, de quoi dresser pour six sans se répéter. Cette ménagère Laguiole en Aubrac 12 pièces en pointe de corne s’adresse à qui reçoit et aime qu’un couvert raconte sa matière. Le fil du couteau, bien affûté, sépare la viande d’un geste franc, et la fourchette en suit la longueur et le galbe, pour que les deux pièces fassent corps en main, de l’entrée au dessert.

Tout est monté à la main à la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron. Le coutelier retient la corne, la porte au manche et la conduit au brillant, dépose l’abeille en tête du couteau et sertit la Croix du Berger sur le côté ; aux deux extrémités, des mitres d’inox referment le manche et en assurent l’équilibre. Comme la teinte saute d’une corne à l’autre, nul couvert ne reprend le précédent, et cette fabrication pièce à pièce tient le service loin de toute série.

Ce n’est pas pour un soir qu’on choisit une ménagère, mais pour toutes les tables qu’elle servira ensuite. Celle-ci s’adresse à qui aime recevoir avec une matière naturelle et préfère un ensemble accordé aux pièces dépareillées. Elle paraît aux grandes occasions comme au repas de tous les jours, puis grandit avec le temps, du service à dessert aux plats de découpe. La corne demande peu : lames lavées à la main, manches gardés au sec, et les teintes flammées gardent leur éclat au long des années.