Ménagère Laguiole en Aubrac 24 Pièces en Cep de Vigne

3190€

Cette ménagère Laguiole en Aubrac 24 pièces en cep de vigne réunit pour six convives quatre couverts chacun, le couteau, la fourchette, la cuillère à soupe et la cuillère à dessert. Les manches sont en cep de vigne, un bois né du vignoble, du brun clair au brun foncé, semé de nœuds et de veines. Les lames des couteaux et le creux des cuillères sont en acier inoxydable. Deux plateaux d’un coffret en chêne accueillent l’ensemble, couteaux et fourchettes ici, cuillères là.

Ce service convient à un dîner soigné, au repas de famille du dimanche comme à une table montée pour des amis. La cuillère à soupe lance le repas, le couteau et la fourchette assurent le plat, la cuillère à dessert vient à la fin. Au dressage, la fourchette se met à gauche, à sa droite le couteau et la cuillère à soupe, et plus haut la cuillère à dessert. Une fois la table mise, le cep de vigne pose une note rustique, son bois noueux racontant le vignoble dont il vient.

Fabriqué sur commande

Pour garantir l'accès à toutes les déclinaisons de l'art de la table, la production est lancée suite à votre achat. Ce mode de fonctionnement sur commande permet d'offrir un catalogue complet sans les limites d'un stock physique. Un peu de patience pour un article réalisé spécialement pour vous. Retrouvez le délai de fabrication sous le bouton « Ajouter au panier ».

ménagère laguiole 24 pièces en cep de vigne

Ménagère Laguiole 28 pièces en cep de vigne

Sous l'aspect brut de cette ménagère Laguiole 28 pièces en cep de vigne, les vingt-huit pièces partagent le même assemblage, du couvert ordinaire aux deux pièces de service. Le bois et le montage cherchent une table tenue, des lames qui coupent net, une prise sûre, et tout pour découper le rôti et servir le fromage. La manufacture Laguiole en Aubrac en assure la fabrication.

Composition: 6 couteaux, 6 fourchettes, 6 cuillères à soupe, 6 cuillères à dessert, 1 service à découper et 1 service à fromage.
Manches: bois de cep de vigne, polissage satiné.
Lame des couteaux: acier inoxydable 12C27MOD, affûtée, polissage brillant.
Service à découper: couteau et fourchette à découper, manches assortis.
Service à fromage: couteau et fourchette à fromage assortis.
Abeille: sur le manche de chaque couvert.
Croix du Berger: sur la partie gauche du manche des couteaux.
Mitres: 2 en inox par couvert.
Montage: à la main, pièce par pièce.
Présentation: coffret de rangement, intérieur doublé de tissu doux.
Authenticité: certificat numéroté.
Garantie: à vie sur les défauts de fabrication.

Cette ménagère naît à Espalion, en Aveyron, chaque souche de cep triée puis taillée et finie à la main dans les ateliers Laguiole en Aubrac. Voilà longtemps que la maison Laguiole en Aubrac dote les grandes tables de couverts complets. Le cep de vigne, noueux et chaud, marque cette ménagère de six d'un caractère qu'on ne trouve pas dans les bois trop sages.

Ménagère 28 pièces Laguiole en cep de vigne en vidéo

La caméra s'approche des manches et révèle ce qui fait le cep de vigne: les nœuds, les veines et les petits accidents du bois, qui tombent autrement sur chaque pièce. Le brun va du clair au foncé selon le manche, et le satiné en garde le relief. Le mouvement montre ce qu'une photo fixe mal, le caractère noueux d'un bois né du vignoble.

Cette ménagère complète existe aussi en format plus court, la ménagère 24 pièces, quatre couverts par convive. On retrouve le cep de vigne sur le coffret de six couteaux de table et le coffret de quatre couteaux. Toute la gamme dans ce bois est regroupée sous tous les Laguiole en cep de vigne.

ménagère laguiole 28 pièces manches en cep de vigne

Description

Cette ménagère Laguiole en Aubrac 24 pièces en cep de vigne sert six places de l’entrée au dessert. Chacun a son couvert au complet. Tous les couverts gardent la même longueur de manche et la même épaisseur, et la prise ne varie pas du couteau à la cuillère. Les deux cuillères ne se distinguent que par le creux, large et profond pour la soupe, plus petit pour le dessert au bout d’un manche raccourci. Le cep de vigne donne un couvert ferme et bien tenu, équilibré par les mitres d’inox.

C’est à la main, dans l’atelier de la manufacture Laguiole en Aubrac (Aveyron), que les vingt-quatre couverts sont montés. Le cep de vigne demande un tri sévère, et seuls ses morceaux les plus sains sont façonnés puis finis manche par manche. Le satiné du manche laisse le relief du cep sensible sous le pouce, alors que les parties en acier inoxydable, lames et cuillères, restent brillantes. L’abeille, en tête du manche, et la croix du berger, sur le côté, ne marquent que les couteaux, comme sur chaque couteau de Laguiole en Aubrac, et restent absentes des fourchettes et des cuillères. Aux deux bouts, des mitres d’inox protègent le manche et donnent au couvert son équilibre.

Un service de cette taille se garde des années auprès d’une maison qui reçoit. Le cep de vigne, ferme et dense, encaisse l’usage d’un couvert de table sans faiblir. Entre deux repas, chaque sorte de couvert retrouve sa place sur le plateau du coffret, rangée et protégée. À l’entretien, les lames se lavent à la main et les manches restent au sec, loin du lave-vaisselle dont la chaleur, l’eau et les produits abîmeraient le bois.

Le cep de vigne, le bois noueux venu du vignoble

Le cep de vigne ne sort pas d'une forêt mais d'un vignoble. Ce sont de vieux pieds, arrachés une fois leur production finie, que la coutellerie récupère pour le manche. La teinte dépend de l'âge de la souche et court du brun clair au brun sombre. Presque toujours, le bois garde ses nœuds, ses veines et ses irrégularités, et c'est à elles qu'on reconnaît chaque pièce.

Un bois aussi accidenté oblige à trier dur. On ne retient que les zones saines de la souche et l'on écarte le reste, ce qui explique qu'aucun manche n'aligne les mêmes nœuds qu'un autre. Une fois travaillé et poli, le cep montre un grain serré, dense et chaleureux.

Le satiné en laisse sentir le relief sous le pouce sans le gommer. Sur une table, ce bois apporte une note franche que les essences trop lisses ne donnent pas. À la cuillère, seul l'inox touche les lèvres, et le manche de bois ne quitte pas la main. Lavé à la main et tenu au sec, le cep garde longtemps ses nœuds et sa couleur chaude.