Couteaux de Table Laguiole en Aubrac en Corne de Buffle (Set de 6) 
Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Couteaux de Table Laguiole en Aubrac en Molaire de Mammouth Bleue (Set de 6)
4590€
Ce coffret de 6 couteaux de table Laguiole en Aubrac en molaire de mammouth bleue rassemble six couteaux dont les manches portent une matière vieille de dizaines de milliers d’années : la molaire fossile du mammouth laineux, ici prise dans un bleu d’encre. Le grain serré qu’a laissé la fossilisation y court d’un bout à l’autre, et la teinte, froide et sombre, le creuse comme une eau dormante sous la glace ; un manche que ni le bois ni la corne n’approchent.
À table, la lame courbe entame une côte de bœuf ou un rôti sans presser la chair, pendant que le manche minéral, posé et frais, s’installe dans la paume. L’équilibre est franc et le poids juste : le couvert se tient sans effort du premier au dernier plat, et le bleu profond porte sur la nappe une lumière sourde que ni l’argenterie ni le bois ne savent donner.
Présenté dans son coffret en chêne, chaque pièce à son logement, l’ensemble se destine aux tables que l’on dresse pour les grands soirs : un mariage, un anniversaire qui compte, une date que l’on tient à marquer. C’est l’un de ces ensembles que l’on n’acquiert qu’une fois et que l’on transmet ensuite comme un bijou de famille, six couverts qu’aucune autre table ne possédera à l’identique.
Fabriqué sur commande
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Set de 6 Couteaux de Table Laguiole en Aubrac aux Doubles Platines Ciselées en Ivoire de Mammouth
S'offrir ce coffret de 6 couteaux de table Laguiole en Aubrac aux Doubles Platines Ciselées en Ivoire de Mammouth, c'est porter à sa table un objet d'orfèvre. Derrière l'alliance de l'ivoire fossile, de l'inox, du laiton et du guillochage main veille un savoir-faire rare, qui fait de ce service de six couteaux une pièce maîtresse de l'art de recevoir.
- Composition : 6 couteaux de table en ivoire de mammouth.
- Manche : ivoire de mammouth fossile, crème nuancé de brun, polissage brillant.
- Doubles platines : deux platines ciselées à la main, l’une en inox au reflet froid, l’autre en laiton au reflet doré, qui encadrent l’ivoire : solidité et raffinement, prise parfaitement équilibrée.
- Guillochage à la main : guillochage finement réalisé à la main et abeille sur le dos du manche, signés des maîtres couteliers.
- Lame : acier inoxydable 12C27MOD aiguisé, polissage brillant.
- Montage : couteau pleine soie, plaquettes d'ivoire rivetées de part et d'autre.
- Mitres : inox aux deux extrémités du manche.
- Croix du Berger : sertie à la main de fins clous d’acier, sur le flanc gauche du manche.
- Présentation : coffret en chêne, six logements individuels.
- Personnalisation : gravure laser offerte sur l'envers de la lame.
- Authenticité : certificat numéroté livré avec ce coffret.
- Garantie : à vie sur les défauts de fabrication.
Choisir ce coffret, c'est faire entrer chez soi une pièce d'exception, où l'ivoire des millénaires rencontre l'or du laiton et l'éclat de l'inox. Entre deux réceptions, chaque couteau regagne son logement dans l'élégant coffret en chêne, prêt à honorer la prochaine tablée. Découvrez-le au sein de l'univers des coffrets de 6 couteaux de table, et profitez de la gravure laser, offerte, pour y inscrire des initiales ou une date et transmettre un service qui porte votre empreinte.
Vidéo : Coffret de 6 Couteaux de Table Laguiole aux Doubles Platines Ciselées en Ivoire de Mammouth
Les doubles platines et le guillochage se révèlent pleinement en mouvement. À l'écran, le manche pivote et la lumière court le long des platines : l'inox renvoie un éclat froid, le laiton un reflet doré, et le guillochage repris à la main accroche la lumière trait après trait, tandis que l'ivoire de mammouth déroule son crème chaud entre les deux bandes ouvragées. La vidéo restitue le relief du travail main et la rareté de la matière, que la photographie aplatit.
Les Doubles Platines Ciselées se déclinent aussi sur d'autres matières : découvrez les couteaux de table aux doubles platines en corne de buffle ou les couteaux de table aux doubles platines en olivier. L'ivoire de mammouth, lui, se retrouve à doubles platines sur un couteau pliant en ivoire à doubles platines.
Ce coffret de 6 couteaux de table Laguiole en Aubrac en molaire de mammouth bleue tient sa valeur d’une matière que rien ne remplace. La molaire du mammouth laineux a dormi des millénaires sous les glaces, et chaque plaque qu’on en tire porte un dessin que nul atelier ne saurait refaire : des veines, des marbrures, des passages de teinte qui n’appartiennent qu’à elle. Le bleu dont elle est imprégnée n’efface pas ce relief, il le porte, comme un vernis sombre ravive le fil d’un vieux bois. D’un manche au suivant, rien ne se répète, et c’est cette signature que l’on paie autant que la matière elle-même.
Le reste est affaire de main. Dans l’atelier Laguiole en Aubrac, en Aveyron, les plaquettes de molaire sont rivetées sur la soie d’acier qui court tout le long du manche, puis l’abeille est posée sur le dos. On laisse le manche mat, ni brillant ni satiné : une surface presque pierreuse, qui retient la lumière plutôt que de la renvoyer, pour que le motif l’emporte sur l’éclat. La lame d’acier inoxydable affûté, de polissage brillant, suit la courbe nette du Laguiole ; deux mitres d’inox satiné ferment le manche, et l’abeille se pose sur son dos. On a renoncé à la croix du berger, pour que rien n’interrompe le cours du dessin.
À l’usage, le fil sépare la chair proprement, sans rudesse, et ces couteaux à steak se révèlent bien davantage : le couvert d’une grande table, des fêtes de fin d’année aux dîners que l’on veut garder en mémoire. La prise reste sûre du premier au dernier plat, et le poids, juste, ne fatigue pas la main. À chaque convive son manche, puisque aucun ne ressemble à l’autre : on retrouve le sien sans avoir à le chercher.
Ivoire de mammouth et doubles platines : le couvert le plus précieux
L'ivoire de mammouth de ce coffret de 6 couteaux de table aux Doubles Platines Ciselées en ivoire de mammouth est l'une des matières les plus rares qu'un couvert puisse recevoir. Conservé durant des temps immenses dans les terres gelées du Grand Nord, il en ressort des millénaires plus tard : un ivoire chaud, d'un crème nuancé de brun, parcouru de fines lignes croisées qui le signent. Tenir un tel manche, c'est tenir un fragment du temps long de la Terre, et c'est ce qui en fait la plus noble des matières montées ici.
À cette matière rare répond un travail d’orfèvre. Deux platines encadrent l’ivoire sur la longueur du manche : l’une en inox, pour son éclat froid et argenté, l’autre en laiton, pour sa chaleur dorée. Ciselées et guillochées à la main, trait après trait, elles demandent une patience et une dextérité que la coutellerie courante ignore. C’est ce dialogue — l’ivoire serti entre l’acier et l’or, le tout repris à la main — qui place ce coffret tout en haut de la collection et fait de chaque couteau une pièce que l’on ne reproduit pas.
En main, le couvert est dense et équilibré : le poids des platines répartit la masse, l'ivoire reste doux et chaud sous les doigts, et le couteau se tient avec une assurance rare. C'est une coutellerie des très grandes occasions, faite pour les tables d'exception où elle s'accorde au cristal et à la porcelaine la plus fine. Ivoire et métaux se patinent à peine : c'est un couvert que l'on conserve et que l'on transmet comme un bijou de famille.
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