Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Laguiole en Aubrac aux Mitres Sculptées. Ressort, Platines et Lame Ciselée en Cep de Vigne – Finition Satinée
409€
Ce sommelier Laguiole en Aubrac aux mitres sculptées en cep de vigne est le plus symbolique de la collection : son manche est taillé dans le tronc d’une vieille vigne arrachée, ce même bois qui a porté pendant des décennies les grappes donnant naissance à des cuvées que d’autres tire-bouchons serviront. Nouveau cycle, nouvelle fonction : le cep devient compagnon de cave, et son ouvre-bouteille parle la même langue que les bouteilles qu’il vient déboucher. Autour de ce manche chargé d’histoire, le coutelier déploie le sommet du travail métallique : ressort guilloché sommé de l’abeille forgée, platines entièrement ouvragées à la lime, lame ciselée main, et motif végétal sculpté sur les deux mitres.
La manufacture Laguiole en Aubrac, installée à Espalion en Aveyron, sélectionne les ceps les plus remarquables issus d’arrachages de vieilles vignes. La finition satinée préserve la texture noueuse du bois, ses cicatrices naturelles, et chaque imperfection qui fait la singularité d’un pied précis. Une pièce pour le dégustateur passionné, le vigneron amateur, et tous ceux qui voient dans le vin une histoire avant d’y voir un produit.
La collection des Sommeliers Mitres Sculptées rassemble des tire-bouchons d'exception dont les mitres haute et basse sont entièrement sculptées à la main. Une coutellerie d'art au service des grandes dégustations, où le travail manuel des mitres répond à la noblesse des matériaux du manche.
Sommelier Laguiole en Aubrac aux Mitres Sculptées en Cep de Vigne
Le couteau de Laguiole est né au XIXe siècle en Aveyron, dans une région où la vigne et la coutellerie ont toujours cohabité. La collection Mitres Sculptées associe à la sculpture manuelle des deux mitres le ciselage intégral des platines, le guillochage du ressort et la lame ciselée main. Sur un manche en cep, cet ouvrage atteint une cohérence symbolique rare : le bois qui a produit le vin devient l'outil qui le sert, et chaque pièce porte une histoire agricole avant même d'entrer en cave.
- Mitres haute et basse sculptées à la main, motif végétal délicat.
- Abeille forgée dans la masse du ressort, signature traditionnelle de Laguiole.
- Ressort guilloché sur toute sa longueur.
- Platines ciselées manuellement à la lime de chaque côté.
- Lame ciselée à la main.
- Manche en cep de vigne véritable (Vitis vinifera). Finition satinée.
- Longueur fermé : 12 cm.
- Poids : 115 g.
- Mèche conique 5 spirales filetées en acier inoxydable.
- Levier simple pour une extraction en une seule impulsion.
- Lame coupe-capsule micro-dentelée avec décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier inoxydable Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Bois de vigne noueux, mitres sculptées main et ciselage total du métal : ce sommelier Laguiole boucle le cycle du vin depuis le pied de vigne jusqu'au verre rempli. Pour le vigneron, le caviste ou le collectionneur qui veut un tire-bouchon dont le manche raconte la même histoire agricole que les bouteilles qu'il lui confie.
Ce Sommelier aux Mitres Sculptées en Cep de Vigne en Vidéo
Les nœuds du cep accrochent la lumière, irréguliers et vivants, pendant que les mitres sculptées et le ressort guilloché jettent leurs éclats le long de la pièce. Les platines ciselées encadrent la lame ouvragée. Le bouchon glisse hors du goulot, le vin se libère, et ce sommelier Laguiole en cep retrouve la nappe avec la cohérence de l'objet qui porte en lui l'histoire du vignoble.
Découvrez toute la collection des Sommeliers Mitres Sculptées : Mitres Sculptées en Olivier, Mitres Sculptées en Genévrier, Mitres Sculptées en Amourette, Mitres Sculptées en Ébène, Mitres Sculptées en Bélier, Mitres Sculptées en Corne de Buffle et Mitres Sculptées en Bois de Cerf.
Ce sommelier Laguiole en Aubrac aux mitres sculptées en cep de vigne est la pièce qui boucle le cycle. Le cep (Vitis vinifera) est le tronc d’une vigne arrachée après trente, quarante ou soixante années de production : années de taille, de vendanges, de gels, de chaleurs, toutes inscrites dans les nœuds et les cicatrices du bois. Une fois le pied arraché, le cep commence une seconde vie. Séché plusieurs années et trié main, il est tourné par le coutelier qui compose avec les imperfections du bois : aucune vigne n’a grandi droite. Le manche est vivant, noueux, aux teintes chaudes.
Tenir ce sommelier en cep, c’est ressentir dans la paume la résistance d’un bois qui a affronté les saisons. Le mécanisme Laguiole libère le bouchon d’une traction ferme, adaptée aux lièges secs des vieux millésimes. Le guillochage s’appuie sous le pouce, la lame tranche la capsule, le vin commence à couler dans le verre. Le geste qui débouche et le bois qui tient la main racontent la même histoire viticole, à quelques décennies d’intervalle.
Chaque cep est différent : le pied d’un merlot bordelais, d’un grenache du Rhône ou d’un gamay beaujolais ne donnera jamais le même manche. Les nœuds, les cicatrices, la répartition des teintes varient d’une vigne à l’autre, et chaque sommelier devient une pièce unique que personne ne possédera à l’identique. Les mitres sculptées et le ciselage intégral du métal parachèvent ce manche singulier en pièce de collection. Pour le vigneron qui veut un tire-bouchon à son image, le caviste qui cherche un outil de service unique, ou l’amateur qui collectionne les grandes bouteilles, cette pièce devient rapidement la plus précieuse de la cave.
Le Cep de Vigne : Le Bois qui a Produit le Vin
Le cep de vigne (Vitis vinifera) est le tronc d'une vigne arrachée après plusieurs décennies de production. Au fil des ans, la taille annuelle et les cycles de croissance façonnent un bois tordu, noueux, marqué par des cicatrices qui sont autant d'empreintes des hivers et des vendanges passés. Après l'arrachage, le cep est séché pendant plusieurs années avant d'être retravaillé : les portions les plus régulières, les moins fendues, sont sélectionnées par le coutelier pour être tournées en manche. Très peu de ceps fournissent une matière utilisable en coutellerie : la plupart sont trop tordus, trop fissurés, ou présentent des défauts qui interdisent l'usage.
La finition satinée préserve la texture vivante du cep et révèle la richesse de ses nœuds et de ses cicatrices naturelles. En main, le bois dégage encore parfois une note ligneuse subtile, souvenir de l'écorce qui l'enveloppait. Avec le temps, le manche du sommelier aux mitres sculptées se patine et ses teintes s'approfondissent, ajoutant à l'histoire du vignoble celle des dégustations qui auront accompagné le service de la bouteille.
Basé sur 20 avis soumis à un contrôle
-
5/5 Avis vérifié
Commandé pour offrir à mon père, qui possède quelques pieds de vigne dans le Languedoc. Le manche en cep de vigne a des fibres tortueuses et des nœuds qui rappellent ses propres ceps. Les tons sont dans les bruns dorés, c'est chaleureux. Les mitres avec le ciselage en relief sont un beau détail artisanal. Le coffret était complet et bien présenté. Il a inauguré le sommelier sur un de ses propres vins, un beau moment.
-
5/5 Avis vérifié
Personnalisé avec ses initiales, ça en fait un cadeau unique. C'est autant un bel objet qu'un outil, le travail du métal est remarquable.
-
5/5 Avis vérifié
Idéal pour les repas et apéros de l'été. Le manche taillé dans un cep de vigne, le bois qui a porté le raisin ouvre désormais la bouteille : le clin d'œil parfait. Le décor guilloché court joliment le long du ressort, c'est élégant. Du beau travail.
-
5/5 Avis vérifié
Fête des Pères réussie avec ce beau sommelier. Le levier guilloché est un régal pour les yeux. Personnalisé avec ses initiales, ça en fait un cadeau unique.
-
5/5 Avis vérifié
Le décor guilloché court joliment le long du ressort, c'est élégant. Un manche en cep de vigne d'une grande beauté.
-
5/5 Avis vérifié
Le levier guilloché est un régal pour les yeux. Le manche taillé dans un cep de vigne, le bois qui a porté le raisin ouvre désormais la bouteille : le clin d'œil parfait. Gravé au nom de mon père, il ne s'y attendait pas du tout.
-
5/5 Avis vérifié
Un cadeau qui a beaucoup de classe. Un très bel objet, fidèle aux photos.
-
5/5 Avis vérifié
Offert pour un départ en retraite, cadeau très apprécié. Le manche en cep de vigne est magnifique, chaque pièce est unique. Les platines guillochées accrochent joliment la lumière.
-
5/5 Avis vérifié
Pour offrir à un amateur de vin, parfait. Le manche taillé dans un cep de vigne, le bois qui a porté le raisin ouvre désormais la bouteille : le clin d'œil parfait.
-
5/5 Avis vérifié
La vrille s'enfonce droit, même les bouchons longs sortent sans casser. La décoration du métal est splendide, on sent le travail fait main.
-
5/5 Avis vérifié
Acheté pour offrir, cadeau chic à coup sûr. Le manche en cep de vigne est magnifique, chaque pièce est unique. Les initiales gravées sur le levier rendent l'objet vraiment personnel.
-
5/5 Avis vérifié
Très beau sommelier, du beau travail français. La petite abeille sur le ressort est un joli détail, très soigné.
-
5/5 Avis vérifié
Offert à Noël, superbe cadeau. Le décor guilloché court joliment le long du ressort, c'est élégant. L'option gravure sur le levier est un vrai plus, son prénom y figure.
-
5/5 Avis vérifié
Offert pour un anniversaire, dans le mille. Fait graver à ses initiales, parfait pour un cadeau qui marque. La petite abeille sur le ressort est un joli détail, très soigné.
-
5/5 Avis vérifié
Le genre de pièce qu'on est fier de sortir pour ouvrir une belle bouteille. La mouche sculptée en tête est un beau détail. Gravé avec la date et les initiales, un beau souvenir personnalisé.
-
5/5 Avis vérifié
Le manche en cep de vigne rend vraiment bien, du bel ouvrage.
-
5/5 Avis vérifié
Offert pour une médaille du travail, il a beaucoup apprécié. Les initiales gravées sur le levier rendent l'objet vraiment personnel. Le travail de sculpture sur les mitres est impressionnant.
-
5/5 Avis vérifié
Le ressort guilloché est superbe, un vrai travail d'orfèvre. Le manche en cep de vigne est magnifique, chaque pièce est unique.
-
5/5 Avis vérifié
Le décor guilloché court joliment le long du ressort, c'est élégant. Un manche en cep de vigne d'une grande beauté. Aucun regret.
-
5/5 Avis vérifié
Superbe objet, à la fois beau et bien fait. Livraison rapide et soignée.
Vous aimerez peut-être aussi…
✓ En stock - Livraison le vendredi 31 juillet
![coutellerie française artisanale haut de gamme [mconverter.eu]](https://coutellerie-laguiole-en-aubrac.fr/wp-content/uploads/2023/03/coutellerie-francaise-artisanale-haut-de-gamme-mconverter.eu_.webp)
