Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Laguiole en Aubrac aux Mitres Sculptées. Ressort, Platines et Lame Ciselée en Amourette – Finition Brillante
389€
Ce sommelier Laguiole en Aubrac aux mitres sculptées en amourette est un tire-bouchon de collection, pensé pour les amateurs de grands vins qui refusent les matières banales. L’amourette, que les luthiers appellent aussi bois de serpent, doit son nom aux mouchetures sombres qui parcourent sa surface et évoquent les écailles d’un reptile. Monté sur ce sommelier, ce bois rencontre l’un des sommets du travail coutelier de l’Aubrac: les mitres haute et basse sculptées main, l’abeille forgée au sommet du ressort guilloché, les platines ciselées à la lime de chaque côté, la lame ciselée main. Un ouvre-bouteille où la rareté du manche répond à l’exigence du métal.
La manufacture Laguiole en Aubrac, installée à Espalion en Aveyron, réserve l’amourette aux sommeliers dont le caractère visuel compte autant que la performance de dégustation. La finition brillante fait vibrer les mouchetures du bois sous la lumière, en miroir du ciselage qui court sur toutes les surfaces métalliques. Un compagnon de cave conçu pour les amateurs passionnés et les grands millésimes.
La collection des Sommeliers Mitres Sculptées rassemble des tire-bouchons d'exception dont les mitres haute et basse sont entièrement sculptées à la main. Une coutellerie d'art au service des grandes dégustations, où le travail manuel des mitres répond à la noblesse des matériaux du manche.
Sommelier Laguiole en Aubrac aux Mitres Sculptées en Amourette Brillant
Au XIXe siècle, les couteliers de l'Aubrac réservaient les bois les plus rares aux pièces destinées aux cavistes et aux grandes tables. La collection Mitres Sculptées prolonge cette logique par la sculpture manuelle des deux mitres, qui s'ajoute au ciselage intégral des platines, au guillochage du ressort et au travail de la lame. Sur un manche en amourette, ce niveau d'ouvrage produit un sommelier où la densité rare du bois de luthier rencontre le sommet du ciselage artisanal.
- Mitres haute et basse sculptées à la main, motif végétal délicat.
- Abeille forgée dans la masse du ressort, signature traditionnelle de Laguiole.
- Ressort guilloché sur toute sa longueur.
- Platines ciselées manuellement à la lime de chaque côté.
- Lame ciselée à la main.
- Manche en amourette véritable (Brosimum guianense). Finition brillante.
- Longueur fermé : 12 cm.
- Poids : 115 g.
- Mèche conique 5 spirales filetées en acier inoxydable.
- Levier simple pour une extraction en une seule impulsion.
- Lame coupe-capsule micro-dentelée avec décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier inoxydable Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Bois de luthier moucheté, sculpture manuelle des mitres, métal entièrement ouvragé : ce sommelier Laguiole est un tire-bouchon unique à chaque exemplaire, pour l'amateur de grands vins qui refuse la répétition et cherche dans sa cave une pièce dont la matière dit quelque chose de sa propre exigence.
Ce Sommelier aux Mitres Sculptées en Amourette en Vidéo
Les mouchetures de l'amourette scintillent à chaque rotation, les mitres ouvragées et le ressort guilloché renvoient des éclats sur le métal poli. Les platines ciselées encadrent la lame. Le bouchon glisse hors du goulot, le vin se libère, et ce sommelier Laguiole en amourette retrouve la nappe avec la présence d'une pièce de coutellerie d'art.
Découvrez toute la collection des Sommeliers Mitres Sculptées : Mitres Sculptées en Olivier, Mitres Sculptées en Genévrier, Mitres Sculptées en Ébène, Mitres Sculptées en Cep de Vigne, Mitres Sculptées en Bélier, Mitres Sculptées en Corne de Buffle et Mitres Sculptées en Bois de Cerf.
Ce sommelier Laguiole en Aubrac aux mitres sculptées en amourette est taillé dans l’un des bois les plus denses et les plus recherchés de la tournerie d’art. Avec une densité dépassant 1,1 g/cm³, l’amourette (Brosimum guianense) est plus lourde que l’eau : une seule pièce posée sur la paume se fait immédiatement reconnaître à son poids inhabituel. Les luthiers l’emploient depuis des siècles pour les archets de violon et les pièces d’instruments de prestige, où sa fibre serrée offre une résonance et une rigidité incomparables. Sur un tire-bouchon, ces qualités se traduisent par une main exceptionnelle, un équilibre parfait, et un manche dont chaque moucheture dessine un motif unique impossible à reproduire.
Déboucher un grand cru avec ce sommelier, c’est prolonger dans le geste la précision que les musiciens attendent d’un archet. Le mécanisme affiné par Laguiole en Aubrac extrait le bouchon d’une traction fluide, sans à-coup, sans déchirure du liège, même sur les millésimes anciens. La paume reconnaît la densité du bois et le relief du guillochage, la lame ciselée tranche la capsule en un passage. Un ouvre-bouteille qui marie rigueur coutelière et noblesse d’un bois d’instrument.
Chaque pièce d’amourette est unique : les mouchetures, la répartition des teintes brunes et le dessin du grain ne se répètent jamais d’un manche à l’autre. Ce sommelier devient ainsi une pièce singulière, reconnaissable à sa texture particulière et au poids qu’elle offre à la main. Les mitres sculptées et le ciselage complet du métal couronnent ce manche rare. Pour l’amateur qui veut un tire-bouchon que personne d’autre ne possédera à l’identique, cette pièce devient rapidement la fierté de sa cave.
L'Amourette : Le Bois des Luthiers au Service des Sommeliers
L'amourette (Brosimum guianense), aussi appelée bois de serpent ou bois de lettre, est un arbre tropical d'Amérique du Sud qui pousse dans les forêts humides du plateau des Guyanes. Sa densité exceptionnelle dépasse 1,1 g/cm³, ce qui le classe parmi les bois les plus lourds utilisés en tournerie de précision. Sa teinte va du brun doré au brun foncé, marquée de mouchetures sombres irrégulières qui dessinent des motifs naturels impossibles à reproduire artificiellement. Les luthiers le recherchent pour les archets de violon et les pièces d'instruments de prestige : sa fibre serrée offre une rigidité et une résonance qui ont fait sa réputation depuis des siècles.
Le travail de l'amourette en coutellerie exige un outillage parfaitement affûté et une main expérimentée : le bois est très dur, le grain serré, et les mouchetures peuvent créer des variations de densité que seul un coutelier aguerri sait maîtriser au ponçage. La finition brillante amplifie les jeux de reflets sur le motif moucheté et donne au manche un aspect vivant qui change selon l'angle de la lumière. Avec le temps, ce manche se patine au contact de la peau et ses teintes s'approfondissent, ajoutant à la matière rare l'histoire des dégustations.
Basé sur 17 avis soumis à un contrôle
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5/5 Avis vérifié
La mèche prend bien le bouchon et l'extrait sans effort. Les platines guillochées accrochent joliment la lumière. Un très bel objet.
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5/5 Avis vérifié
Offert pour un anniversaire, dans le mille. Le manche en amourette est magnifique, chaque pièce est unique. Très satisfait.
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5/5 Avis vérifié
Un bel objet à sortir quand on reçoit, il fait toujours son effet. Je recommande les yeux fermés.
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5/5 Avis vérifié
Sur la table, c'est un objet dont les invités parlent. Le guillochage du levier est fin et régulier, c'est raffiné.
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5/5 Avis vérifié
Offert à mon père pour la Fête des Pères, il l'a adoré. La finition du manche en amourette est impeccable. J'ai fait graver son prénom sur le levier, il a été très touché.
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5/5 Avis vérifié
Parfait pour les dîners d'été en terrasse. Belle pièce, fabrication soignée, je suis conquis.
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5/5 Avis vérifié
Offert avec le nom gravé, le cadeau a fait son petit effet. La petite abeille sur le ressort est un joli détail, très soigné.
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5/5 Avis vérifié
Amateur de vin depuis une dizaine d'années, je cherchais un sommelier artisanal fabriqué en France. Celui-ci en amourette est impeccable. Le bois a une densité impressionnante, on sent que c'est du solide. Le motif moucheté donne un aspect très haut de gamme. Les mitres sont ciselées avec précision, les ajustements entre le bois et le métal sont parfaits. La spirale entre dans le liège comme dans du beurre. Pour moi c'est le meilleur rapport qualité-plaisir que j'ai eu.
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5/5 Avis vérifié
Même sur un vieux millésime, le bouchon vient entier. Le manche en amourette rend vraiment bien, du bel ouvrage. Gravé avec la date et les initiales, un beau souvenir personnalisé.
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5/5 Avis vérifié
Offert pour un anniversaire, dans le mille. Le manche en amourette est superbe, une très belle matière. Les mitres sculptées sont magnifiques, du grand travail d'atelier.
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5/5 Avis vérifié
Pour offrir à un amateur de vin, parfait. La finition du manche en amourette est impeccable. J'ai fait graver son prénom sur le levier, il a été très touché.
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5/5 Avis vérifié
Le décor guilloché court joliment le long du ressort, c'est élégant. J'ai craqué pour le manche en amourette, splendide.
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5/5 Avis vérifié
C'est autant un bel objet qu'un outil, le travail du métal est remarquable. L'amourette, ce bois de serpent au grain tacheté, est bluffante.
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5/5 Avis vérifié
Pour offrir à un amateur de vin, parfait. J'ai craqué pour le manche en amourette, splendide. Les initiales gravées sur le levier rendent l'objet vraiment personnel.
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5/5 Avis vérifié
Reçu pour mes années de service, un beau souvenir. C'est autant un bel objet qu'un outil, le travail du métal est remarquable.
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5/5 Avis vérifié
Un très bel objet, fidèle aux photos. Le guillochage du levier est fin et régulier, c'est raffiné.
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5/5 Avis vérifié
Un cadeau qui a beaucoup de classe. Belle pièce, fabrication soignée, je suis conquis.
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