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Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Laguiole en Aubrac aux Mitres Sculptées. Ressort, Platines et Lame Ciselée en Bélier – Finition Brillante
419€
Ce sommelier Laguiole en Aubrac aux mitres sculptées en corne de bélier est un tire-bouchon de tempérament, taillé pour les amateurs de grands vins qui aiment les matières authentiques et les pièces qui ont du relief. La corne de bélier, prélevée sur les béliers d’élevage français, conserve ses veines, ses nuances et ses irrégularités naturelles : aucun manche ne ressemble exactement à un autre. Sur cette matière vivante, le coutelier déploie un travail métallique d’élite : platines entièrement travaillées à la lime, lame ciselée à la main, ressort guilloché portant l’abeille traditionnelle de Laguiole, et motif végétal sculpté sur chacune des mitres. Un compagnon de cave qui marie la rusticité noble de la corne et la précision absolue du métal d’art.
La manufacture Laguiole en Aubrac, installée à Espalion en Aveyron, sélectionne des cornes de bélier dont les nuances et la densité conviennent à un sommelier de prestige. La finition brillante fait jouer la lumière sur les veines naturelles de la matière et lui donne un éclat qui répond à celui du métal ouvragé. Une pièce pour les dégustateurs qui préfèrent le caractère franc à la sophistication discrète.
La collection des Sommeliers Mitres Sculptées rassemble des tire-bouchons d'exception dont les mitres haute et basse sont entièrement sculptées à la main. Une coutellerie d'art au service des grandes dégustations, où le travail manuel des mitres répond à la noblesse des matériaux du manche.
Sommelier Laguiole en Aubrac aux Mitres Sculptées en Corne de Bélier
Au XIXe siècle, la corne figurait parmi les matières fondatrices de la coutellerie aveyronnaise. La collection Mitres Sculptées la remet en lumière dans une version d'exception : sculpture manuelle des deux mitres, ciselage intégral des platines à la lime, ressort guilloché coiffé de l'abeille forgée, lame ciselée main. Sur un manche en corne de bélier, ce travail métallique d'élite donne naissance à un sommelier où la matière vivante du manche dialogue avec la précision absolue du métal.
- Mitres haute et basse sculptées à la main, motif végétal délicat.
- Abeille forgée dans la masse du ressort.
- Ressort guilloché sur toute sa longueur.
- Platines ciselées manuellement à la lime de chaque côté.
- Lame ciselée à la main.
- Manche en corne de bélier véritable. Finition brillante.
- Longueur fermé : 12 cm.
- Poids : 115 g.
- Mèche conique 5 spirales filetées en acier inoxydable.
- Levier simple pour une extraction en une seule impulsion.
- Lame coupe-capsule micro-dentelée avec décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier inoxydable Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Corne de bélier (blonde ou noire), mitres sculptées main et métal intégralement ciselé: ce sommelier Laguiole est le tire-bouchon des amateurs qui aiment les matières franches et les pièces dont le manche raconte quelque chose. Pour les grandes dégustations où l'on déguste autant le vin que l'objet qui l'a libéré du goulot.
Ce Sommelier aux Mitres Sculptées en Corne de Bélier en Vidéo
Les veines de la corne accrochent la lumière, vivantes et irrégulières, pendant que les mitres sculptées et le ressort guilloché renvoient leurs éclats sur le métal poli. Les platines ciselées encadrent la lame ouvragée. Le bouchon glisse hors du goulot, le vin se libère, et ce sommelier Laguiole en corne de bélier retrouve la nappe avec le caractère franc d'un ouvre-bouteille qui assume sa rusticité.
Découvrez toute la collection des Sommeliers Mitres Sculptées : Mitres Sculptées en Olivier, Mitres Sculptées en Genévrier, Mitres Sculptées en Amourette, Mitres Sculptées en Ébène, Mitres Sculptées en Cep de Vigne, Mitres Sculptées en Corne de Buffle et Mitres Sculptées en Bois de Cerf.
Ce sommelier Laguiole en Aubrac aux mitres sculptées en corne de bélier assume sa rusticité noble face à la précision du travail coutelier. La corne de bélier est une matière kératineuse qui se forme tout au long de la vie de l’animal, par couches successives qui dessinent des stries de croissance et des nuances chromatiques propres à chaque individu. Une fois prélevée et séchée, elle offre au coutelier une matière chaleureuse qui se patine au fil du temps. Le tire-bouchon reçoit l’ensemble des ouvrages d’élite : sculpture des mitres, abeille forgée, ciselage intégral des platines, lame ciselée.
Déboucher un grand cru avec ce sommelier, c’est sentir dans la paume la chaleur naturelle de la corne et l’équilibre d’une pièce de service. Le mécanisme Laguiole extrait le bouchon en une traction nette, fidèle à la fluidité recherchée par les sommeliers de métier. Pouce calé sur le guillochage, lame qui découpe la capsule, bouteille prête à servir.
La corne accompagne la coutellerie depuis les origines de l’humanité: c’est l’une des matières les plus traditionnelles, présente sur les premiers couteaux. Sur ce sommelier, la tradition rencontre le sommet du ciselage actuel : mitres ouvragées, platines intégralement ciselées, ressort guilloché et lame travaillée main honorent le manche. Pour l’amateur qui veut un ouvre-bouteille à la fois enraciné dans la tradition et au sommet du savoir-faire actuel, cette pièce devient l’un des tire-bouchons les plus aboutis qu’il puisse confier au service de sa cave.
La Corne de Bélier : La Matière Vivante des Sommeliers de Caractère
La corne de bélier (Ovis aries) est une matière naturelle composée principalement de kératine, qui se forme tout au long de la vie de l'animal par dépôts successifs. Cette croissance par couches donne à chaque corne ses stries caractéristiques et ses variations chromatiques propres : aucune n'est identique, aucun manche n'est répétable. Une fois prélevée, la corne est nettoyée puis séchée pendant plusieurs mois avant d'être travaillée par le coutelier qui sélectionne les portions les plus régulières et les plus colorées pour les manches de sommeliers d'exception.
Le travail de la corne en coutellerie demande une main mesurée : la matière supporte mal la chauffe et exige des outils parfaitement affûtés pour préserver son brillant naturel. La finition brillante révèle pleinement les veinages de la corne et lui donne un éclat profond qui change selon l'angle de la lumière. En main, le manche est chaud, plus léger qu'un bois dense, et offre une prise franche et naturelle. Avec le temps, la corne se patine au contact de la peau et ses teintes s'approfondissent, ajoutant au caractère initial de la matière l'histoire des dégustations qu'elle aura accompagnées.
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