Ménagère Laguiole en Aubrac 28 Pièces en Olivier

3469€

Cette ménagère Laguiole en Aubrac 28 pièces en olivier fournit à six convives leur couvert complet, pour tout le repas. Chaque convive dispose de son couteau, sa fourchette, sa cuillère à soupe et sa cuillère à dessert. Viennent ensuite de quoi découper le rôti et de quoi servir le fromage, deux couteaux accompagnés de leurs fourchettes, qui prolongent le repas jusqu’au plateau. Les manches sont en olivier, les parties métalliques en acier inoxydable, et le tout s’installe dans un coffret de présentation haut de gamme où chaque pièce a son alvéole.

Une ménagère de ce format se sort pour les grandes occasions, un repas de famille ou une table dressée pour des invités qu’on reçoit rarement. Le couteau à découper entame le rôti devant tout le monde et le partage, puis le fromage passe de convive en convive avec son couteau et sa fourchette. Pour six convives, rien ne manque, de la cuillère à soupe au plus grand couteau. Offerte dans son coffret, elle marque un mariage ou un grand anniversaire, et reste sur la table longtemps après le jour qui l’a motivée.

Fabriqué sur commande

Pour garantir l'accès à toutes les déclinaisons de l'art de la table, la production est lancée suite à votre achat. Ce mode de fonctionnement sur commande permet d'offrir un catalogue complet sans les limites d'un stock physique. Un peu de patience pour un article réalisé spécialement pour vous. Retrouvez le délai de fabrication sous le bouton « Ajouter au panier ».

ménagère laguiole 28 pièces manches en bois d’olivier

Ménagère Laguiole 28 pièces en olivier

Cet ensemble de vingt-huit pièces obéit à une même logique de montage, du plus petit couvert aux deux pièces de service. Le bois et l'assemblage visent une grande table, une coupe nette, une prise sûre, de quoi découper le rôti et servir le fromage. Tout sort des ateliers de la manufacture Laguiole en Aubrac.

Composition: 6 couteaux, 6 fourchettes, 6 cuillères à soupe, 6 cuillères à dessert, 1 service à découper et 1 service à fromage.
Manches: bois d'olivier, polissage satiné.
Lame des couteaux: acier inoxydable 12C27MOD, affûtée, polissage brillant.
Service à découper: couteau et fourchette à découper, manches assortis.
Service à fromage: couteau et fourchette à fromage assortis.
Abeille: sur le manche de chaque couvert.
Croix du Berger: sur la partie gauche du manche des couteaux.
Mitres: 2 en inox par couvert.
Montage: à la main, pièce par pièce.
Présentation: coffret de rangement, intérieur doublé de tissu doux.
Authenticité: certificat numéroté.
Garantie: à vie sur les défauts de fabrication.

Façonnée à Espalion, en Aveyron, cette ménagère réunit vingt-huit manches d'olivier choisis pour leur grain et ajustés pièce à pièce, des couverts jusqu'aux outils de découpe. Depuis des décennies, la manufacture Laguiole en Aubrac équipe en couverts complets les tables qui reçoivent. L'olivier, dense et chaud de ton, donne à cette ménagère de six du poids en main et du caractère sur la table, faite pour durer.

Ménagère 28 pièces Laguiole en olivier en vidéo

Caméra au plus près, la vidéo passe en revue les vingt-huit pièces rangées dans le coffret, six couverts alignés au milieu, les deux grandes pièces de découpe sur les bords. L'olivier y montre son fond miel et ses veines brunes, qui ne tombent pas pareil d'un manche au suivant. Le mouvement rend l'ampleur que la photo aplatit.

Cette ménagère complète existe aussi en version plus resserrée, la ménagère 24 pièces, quatre couverts par convive. Le même olivier habille le coffret de six couteaux de table en olivier et le coffret de quatre couteaux. Toute la gamme dans ce bois est regroupée sous tous les Laguiole en olivier.

Description

Cette ménagère Laguiole en Aubrac 28 pièces en olivier se distingue par deux ajouts au couvert classique, un service à découper et un service à fromage, plus le coffret haut de gamme qui les présente, doublé à l’intérieur d’un tissu fin. Le grand couteau à découper et sa fourchette s’occupent du rôti et de la volaille, quand les deux pièces à fromage, plus petites, ferment le repas. Comme elles reprennent le manche d’olivier des couverts, la ligne reste la même de la petite cuillère au plus grand couteau.

À Espalion, en Aveyron, la manufacture Laguiole en Aubrac fabrique artisanalement chacune des vingt-huit pièces. L’olivier est retenu pour son grain, puis le manche est taillé, ajusté et fini à la main avant d’être fixé sur sa partie métallique. Le manche garde son satiné, qui laisse voir le grain, tandis que les parties métalliques gardent l’éclat de l’inox. Chaque couvert porte l’abeille, marque de Laguiole en Aubrac. Sur les couteaux, la croix du berger marque en plus la partie gauche du manche. Une mitre d’inox ferme chaque bout du manche et tient le couvert en équilibre.

Cette ménagère se garde et passe d’une génération à l’autre. Entre deux repas, le coffret noir referme les vingt-huit pièces, chacune calée dans son logement, à l’abri de la poussière et des chocs. On lave les lames à la main et on garde les manches au sec, loin du lave-vaisselle dont l’eau, la chaleur et les détergents abîmeraient le bois. Bien tenu, l’olivier conserve des années sa teinte de miel et son grain net.

L'olivier, le bois dense au fond miel veiné de brun

Bois dense et serré, l'olivier montre un fond couleur miel que parcourent des veines brunes. D'une pièce à l'autre, le dessin change d'échelle, large sur le manche du grand couteau, réduit à quelques traits sur la tige de la cuillère à dessert. Aligner autant de manches du même bois impose de les choisir un par un, deux morceaux d'olivier n'étant jamais tout à fait identiques.

Sa dureté donne au couvert un poids assuré sans le rendre pesant. Le satiné retenu ici se passe de vernis et de couche brillante, le grain reste visible et le bois garde son toucher naturel. La main y trouve une légère accroche plutôt qu'une surface qui file, appui commode pour le couteau comme pour la cuillère. Sur les manches élargis des pièces de découpe, le veinage se déploie davantage.

Posé sur la nappe, le miel de l'olivier s'accorde aux tons clairs et aux boiseries de la salle. À la cuillère, le métal seul touche les lèvres, le manche d'olivier restant dans la main et au sec. Lavé à la main, gardé au sec, le bois tient longtemps sa couleur chaude et son grain serré.