Couteaux de Table Laguiole en Aubrac aux Doubles Platines Ciselées en Molaire de Mammouth Mixtes (Set de 6)

Doubles platines et molaire mixtes : six pièces uniques en un coffret

Ce coffret cumule ce que la collection a de plus rare. D’un côté, l’assortiment : six molaires fossiles dont aucune ne partage la robe d’une autre, dans la palette naturelle du fossile, du crème pâle au brun le plus profond. De l’autre, le ciselage : sur chaque manche, deux platines d’inox et de laiton guillochées à la main, ligne après ligne, un décor que l’on réserve d’ordinaire aux pièces de collection et qui se voit très rarement sur un couvert de table. Réunir les deux, sur six couteaux tous différents, en fait moins un coffret qu’une petite réunion de pièces uniques. Pour le collectionneur, c’est le sommet de la gamme molaire : la singularité du fossile, déjà rare, redoublée par celle du décor de métal. Aucun autre coffret de la collection ne pousse aussi loin l’idée que chaque convive mérite une pièce qui n’existe qu’en un seul exemplaire.

En main, chaque couteau a son caractère, mais tous offrent la même assise : l’épaisseur des platines emplit la paume, leur poids équilibre la lame, et la molaire mate reste douce entre les deux bandes guillochées. C’est une coutellerie des très grandes tables, à l’aise auprès du cristal et de la porcelaine fine. Métal et fossile bougent à peine avec les années ; on conserve ce coffret bien après sa première sortie, et on le transmet comme un ensemble que l’on ne retrouvera nulle part ailleurs, ni dans la même composition ni au même degré de finition. Au fil du temps, chaque manche se patine à son rythme et les écarts entre les six s’affirment encore : le coffret devient, repas après repas, un peu plus impossible à confondre avec un autre. C’est, sans doute, ce que la table peut réunir de plus personnel.