Couteau à Fromage Laguiole en Aubrac – Manche bois et mitres brillantes

Couteau à fromage Laguiole individuel – Manche bois et mitres brillantes

• Longueur : 24,5 cm. Manche 12 cm, lame 12,5 cm.
• Poids : 90 gr.
• Polissage entièrement brillant (lame, manche et mitres).
• Boite en chêne.

La matière des manches de vos laguioles à fromage

Couteau à fromage Laguiole manche Amourette (Polissage Brillant)

L’Amourette est originaire d’un arbre essentiellement présent dans les régions tropicales, Sa belle couleur rouge-brun mouchetée, rappelle les motifs de peau de serpent. Sa résistance et sa dureté le rend capable de subir une forte pression. A l’origine, il fut utilisé pour la fabrication de caractères d’imprimerie, on le vois plus communément dans les mains des violonistes comme matériau de fabrication des archers.

Couteau à fromage Laguiole manche Ébène noir (Polissage Brillant)

Le bois d’ébène provient d’un arbre essentiellement présent dans les régions tropicales. C’est un bois précieux d’une couleur noire très homogène et finement nervuré. Utilisé pour fabriquer les touches de piano ou encore du mobilier dans les châteaux anciens, il a une bonne résistance à une atmosphère humide. Il est aussi un des bois les plus lourds et des plus denses que l’on puisse trouver.

Couteau à fromage Laguiole manche Olivier (Polissage Brillant)

Le bois d’olivier est un bois originaire du bassin méditerranéen très recherché pour son veinage incomparable. Issu d’arbres centenaires ayant subis les aléas climatiques, il est apprécié pour ses qualités : il est dur, se travaille facilement et se polit très aisément. C’est un très joli bois pour des couteaux à steak: clair et nervuré facilement reconnaissable parmi d’autres!

Couteau à fromage Laguiole manche Genévrier (Polissage Brillant)

Le genévrier est un bois odorant aussi connu sous le nom de Cade. Il est d’origine provençal ou méditerranéenne. Très connu pour son odeur, on en fait brûler en bâtonnet, copeaux et en poudre depuis toujours. Ses baies servent à fabriquer le gin, ou encore à parfumer la choucroute. C’est un très joli bois marron clair et foncé, nervuré avec des nœuds dans lesquels une concentration de sève laisse son odeur si particulière.

Couteau à fromage Laguiole manche Thuya (Polissage Brillant)

Les manches sont en racine de Thuya précisément. Il ne s’agit pas là des simples conifères qui ornent nos jardins mais de la loupe. Issue de cette variété d’arbustes qui est sélectionnée pour son veinage délicat et ses motifs naturels. Au visuel peau de léopard ou flammèches. C’est un bois dur, marron, très veiné, au toucher soyeux. Il est utilisée en ébénisterie.

Couteau à fromage Laguiole manche Pistachier (Polissage Brillant)

Le Pistachier est un bois originaire du bassin méditerranéen que nous plébiscitons sur ce site. Méconnu mais pourtant magnifique avec ses couleurs d’un vif contraste, du blanc au vert en passant par du marron et parfois même des reflets rouges!

Couteau à fromage Laguiole manche Wenge (Polissage Brillant)

Le bois de Wenge est un arbre au cœur sombre des régions tropicales et équatoriales d’Afrique, très foncé et dense. Ses nervures marron claires sont aérienne (non pleine) laissant apparaître des aspérité creuses (qui ne sont pas des défauts). De couleur marron chocolat, il est utilisé dans la production de parquets, petits objets, sculptures ainsi qu’en ébénisterie fine ou en lutherie.

Couteau à fromage Laguiole manche Buis (Polissage Brillant)

Le Buis est un arbuste à croissance très lent au cœur très compact. Il est très dur et particulièrement résistant dans le temps, il est de couleur jaune pâle, et se patine au fur et à mesure des utilisations.

Couteau à fromage Laguiole manche Noyer (Polissage Brillant)

Le Noyer est de couleur marron fauve veiné à brun foncé. Son grain est assez fin avec des nervures droit à ondulé. Il est très recherché en ébénisterie de luxe, pour la réalisation d’une multitude d’objets.

*NB: Veuillez noter que la photo du modèle est à titre représentative mais ne certifie pas que vous aurez ces nervures et couleurs exactes dû à l’origine 100% naturelle des matières des manches. A défaut de photo de modèle, une table des matières vous est montrée à titre informative.

Les éléments métalliques : Lame – Platines – Mitres

Sur tous nos modèles, l’abeille est finement ciselée à la matrice. Les platines du manche encerclent « la soie », terme technique expliquant le prolongement de la lame au sein du manche, gage d’excellente qualité de fabrication, permettant l’assemblage entre le manche et le couvert.

Nos pièces métalliques proviennent de notre forge située dans le village de Montézic à une vingtaine de kilomètres du célèbre village de Laguiole. Tète de fourchettes, lames et platines sont en acier inoxydable 12C27MOD.