Ménagère Individuelle 5 Pièces Laguiole en Aubrac en Genévrier

Cette ménagère individuelle 5 pièces Laguiole en Aubrac en genévrier rassemble, pour un seul convive, de quoi mener un repas d’un bout à l’autre. Le couteau coupe net la viande comme le poisson. La fourchette pique et porte la bouchée. La cuillère à soupe puise le potage, et la petite cuillère comme la fourchette à dessert prennent le relais au moment sucré. Cinq pièces, une personne, aucune étape laissée de côté. Une fois le repas fini, chaque pièce regagne sa place. Pour toute une tablée, il faudrait une grande ménagère. Ce service, lui, suffit à une personne.

Le bois de genévrier se reconnaît à sa teinte claire, du crème au brun doré, et aux petits nœuds qui parsèment chaque manche. Aucune pièce n’a tout à fait le grain d’une autre. Sa finition satinée garde la main au sec et laisse passer le parfum poivré du bois, perceptible de près. Sur le dessus du manche, un guillochage souligne le dos de chaque pièce, détail d’atelier que beaucoup de couverts laissent nu. Les parties métalliques sont polies brillant, un éclat qui répond au satiné plus mat du manche sans l’éclipser. Les mitres inox bornent le manche, et la croix du berger marque le manche du couteau, fidèle à la tradition de Laguiole.

Ce service individuel est fabriqué artisanalement par la manufacture Laguiole en Aubrac, à Espalion, en Aveyron, là où le couteau de Laguiole a ses racines. Chaque manche de genévrier est ajusté pièce par pièce, et c’est ce passage en atelier qui donne à l’ensemble sa tenue et sa régularité d’une pièce à l’autre. Les cinq pièces sortent ainsi accordées, mêmes proportions, même main. Bien tenu, l’ensemble traverse les années sans perdre son caractère, et se transmet le moment venu.