Coffret Duo Laguiole en Aubrac 2 Couteaux + 2 Fourchettes en Cep de Vigne

518€

Ce coffret duo Laguiole en Aubrac en Cep de Vigne pose deux couverts complets sur la table : deux couteaux et deux fourchettes assortis, le compte exact pour deux convives. Le couteau de table reçoit une lame courbe qui coupe la viande sans la déchirer, et la fourchette qui l’accompagne est taillée sur les mêmes cotes, pour que la paire réponde d’une seule main. Les quatre manches sont façonnés dans le cep de vigne et assemblés à la main par la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron. Le couvert porte la trace du bois dont il vient : un grain dense, brun et noueux, né de la souche de la vigne.

Le cep de vigne donne à ce service de couverts en cep de vigne une matière qui parle d’elle-même à une table d’amateurs de vin. Chaque manche garde la mémoire de la souche, ses fibres serrées et ses tons profonds, et c’est ce lien direct avec la vigne qui le distingue. Offert à un couple, ce coffret installe une table à deux que l’on prolonge le verre à la main, puis que l’on complète convive après convive vers une tablée plus large.

Fabriqué sur commande

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coffret 2 couteaux + 2 fourchettes laguiole cep de vigne

Coffret Duo Laguiole en Aubrac en Bois de Cep de Vigne

Si ce coffret duo Laguiole Cep de Vigne attire d'abord par sa matière, c'est le montage qui le fait durer. Derrière le bois de souche se cache une coutellerie sérieuse : un couvert qui coupe net, qui pèse juste dans la main et qui tiendra la table à deux pendant des années. Le détail qui suit le prouve point par point.

Composition: deux couteaux de table et deux fourchettes assorties, le couvert complet pour deux convives.
Manche: bois de cep de vigne véritable au polissage satiné, un grain dense et noueux, chaleureux et marqué sous les doigts.
Lame: acier inoxydable affûté à polissage brillant, un tranchant lisse qui coupe la viande net plutôt que de la déchirer.
Montage: pleine soie, platines de cep de vigne rivetées de part et d'autre, une ossature monobloc sans jeu sur la durée.
Mitres: inox au polissage satiné aux deux extrémités du manche, le bois est protégé aux points de choc et le couvert reste équilibré.
Finition main: abeille sur le dos du manche et soie décorée à la lime, ce qui distingue le couteau de Laguiole d'un couvert de série.
Croix du Berger: cloutée d'acier sur le manche de chaque couteau, sertie à la main.
Ergonomie: profil symétrique, le même couvert sert le droitier comme le gaucher.
Présentation: coffret de chêne à logements individuels, prêt à offrir tel quel.
Personnalisation: gravure laser offerte sur l'envers de chaque lame, un prénom ou une date inscrits sans coût ni délai en plus.
Authenticité: chaque coffret est tracé, du nom de l'artisan à la manufacture aveyronnaise qui l'a monté.
Garantie: couverture à vie pour tout défaut de fabrication.

Un couvert né de la vigne a sa place toute trouvée sur la table de ceux qui aiment le vin, et c'est souvent là qu'on l'offre. Ce coffret accompagne les dîners à deux où la bouteille compte autant que le plat, ces repas qu'on étire en discutant. Il prend sa place dans l'univers des coffrets couteaux et fourchettes de table, parmi les essences claires et les bois sombres de la collection. La gravure offerte y ajoute un prénom ou une date; la figure de la souche, elle, était déjà unique avant la première mise en table.

Coffret Duo en Cep de Vigne en vidéo: le bois de souche en lumière

Le cep de vigne est un bois qui se raconte mieux en mouvement qu'en photo, et la vidéo le rend justice. Sous une lumière qui se déplace, les nœuds prennent du relief, les fibres serrées accrochent la clarté et les tons bruns se nuancent. Filmée tout près des quatre couverts, la séquence montre la figure propre à chaque manche, la table prête pour le repas à deux.

Le même coffret se décline en d'autres bois de caractère : le duo de couverts en olivier au fil clair et ondé, ou le coffret 2 couteaux 2 fourchettes en genévrier au bois clair et odorant.

Ce coffret duo de table en cep de vigne, deux couteaux et deux fourchettes, est assemblé en Aveyron par la manufacture Laguiole en Aubrac. Chaque manche est tiré d'une souche de vigne dont l'atelier retient les parties les plus saines, taillées puis ajustées à la lime fine un couvert après l'autre, jusqu'à la pose de l'abeille et le sertissage de la croix du berger. La manufacture monte ses couverts de table à la main, et c'est cette reprise à l'unité qui accorde les quatre pièces du coffret entre elles. Le cep de vigne y apporte ce qu'aucun bois de tronc ne donne: un manche issu de la souche même de la vigne, au grain noueux et dense. Pour une tablée plus large, la ménagère cep de vigne 28 pièces reprend le même montage sur l'ensemble du service.

Description

Ce coffret duo Laguiole en Aubrac en Cep de Vigne rassemble le nécessaire d’une table dressée pour deux : un couteau et une fourchette par place, rien de superflu. Le couteau de table assure la coupe nette de ce qui se sert au centre du repas, viande rôtie comme volaille. Sa lame suit le galbe yatagan, ce dos qui s’incurve puis se relève vers la pointe, et qui concentre l’appui sur le fil. La fourchette reprend exactement le dessin du manche du couteau, si bien que la main passe de l’un à l’autre sans rupture. Un seul couvert mène le repas de l’entrée au dessert.

Ce coffret duo en cep de vigne est monté dans un atelier de la manufacture Laguiole en Aubrac, établie dans le nord de l’Aveyron, près du plateau de l’Aubrac. Le cep de vigne est un bois de souche, court et tourmenté, dont l’atelier retient les parties saines et assez denses pour devenir un manche, puis les taille et les reprend à la main d’un couvert à l’autre. Aucun manche ne ressemble au précédent : les nœuds et les veines du cep se placent au gré de la souche, et chaque couteau comme chaque fourchette du coffret en garde une figure unique.

L’assemblage de ce coffret duo Laguiole en Aubrac en Cep de Vigne repose sur un montage pleine soie. La lame du couteau et les fourchons de la fourchette se prolongent par une bande d’acier qui parcourt le manche sur toute sa hauteur et toute sa largeur. Les deux platines de cep de vigne se rivettent de chaque côté de cette ossature, qui forme un bloc unique avec le couvert et l’empêche de prendre du jeu, même après de longues années de service. La lame reçoit un polissage brillant, tandis que les mitres et le manche gardent un polissage satiné qui adoucit la lumière sur le bois de souche.

Coffret Duo en Cep de Vigne: le bois né de la souche de la vigne

Le cep de vigne de ce coffret duo Laguiole Cep de Vigne ne vient pas d'un tronc d'arbre mais de la souche de la vigne, le Vitis vinifera. C'est la partie basse et noueuse du pied, celle qui porte les sarments des années durant avant d'être arrachée en fin de vie de la parcelle. L'atelier récupère ce bois de souche, court et irrégulier, là où les arbres fournissent de longues planches régulières. Cette origine fait du cep une matière rare en coutellerie, et chargée de sens sur une table où le vin a sa place.

Le bois de cep est dense, ses fibres serrées et tordues par la croissance lente de la souche. Cette structure lui donne sa tenue, mais elle complique le travail : les nœuds et les torsions imposent de tailler avec soin et d'écarter les zones fragiles. Une fois la matière retenue et longuement séchée, le cep accepte un polissage satiné qui adoucit ses tons bruns et révèle le dessin de son grain.

En main, le manche de cep de vigne est dense et chaleureux, son grain marqué se sent sous les doigts plutôt qu'il ne s'efface. Le polissage satiné retient peu la lumière et laisse le bois mat, ce qui met en valeur ses bruns clairs et ses veines plus profondes ; chaque manche montre un dessin que la souche seule a décidé. Le cep demande en retour de rester au sec, à l'écart des trempages prolongés qui finiraient par le marquer.

sommelier laguiole en aubrac en cep de vigne

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★★★★★

Basé sur 1 avis clients vérifiés

★★★★★Avis vérifié
L'envoi gratuit avait 48h de délai de préparation mais la livraison en Colissimo s'est parfaitement déroulée. Le coffret en cep de vigne est un bel objet. Le bois tortueux et veiné donne un cachet unique aux couverts. Les lames coupent bien.
Avis du 25/05/2026, suite à une expérience du 19/05/2026 par Justine E.