Laguiole Damas Carbone, Pointe de Corne Brillant – Doubles Platines

Couteau Laguiole Damas en Pointe de Corne – Mitres inox Brillant

Ce couteau Laguiole Damas Torsadé au manche en Pointe de Corne aux doubles platines ciselées est l’évidence de la qualité du travail de la manufacture Artisanale de Laguiole en Aubrac®. Réputée pour le respect de fabrication de ses modèles traditionnels, ils sont tous quai uniques. L’entreprise est distinguée par l’état du label « Entreprise du Patrimoine Vivant » ainsi que « Fabriqué en Aveyron » par le label Aveyronnais.

Avec son manche plus épais, cette gamme de laguiole procure un confort supplémentaire dans la tenue en main. Son manche est en corne noble à l’allure distinguée et plus spécifiquement : la Pointe de Corne. Qui est à la partie haute de la corne. Plus rare, plus dense et plus massive, elle est aussi plus riche en nuances et en contrastes. Blonde, noire, veinée, marbrée ou flambée, cette matière varie à l’infini. Ce matériau naturel est très agréable au toucher.

Laguiole Lame Damas carbone Doubles Platines – Pointe de Corne

Contrairement à d’autres manufactures du village de Laguiole ou de Thiers, qui sous traitent la fabrication de leurs lames damas, Laguiole en Aubrac est l’un des rares possédant sa propre Forge, qui fabrique son acier Damas à Montézic. Le feuilletage particulier de pliage et de torsion de l’acier pendant le processus de forgeage crée le motif extraordinaire de la lame. Ce type de damas est appelé damassé Torsadé.

Connue pour sa qualité de coupe irréprochable ainsi que la longévité du fil de lame, ce couteau possède une lame Damas au style torsadée en acier carbone (oxydable) d’environ 250. Les lames Damas de Laguiole en Aubrac.

*NB : Veuillez noter que la photo est à titre représentative, mais ne certifie pas que vous aurez cette couleur/veinage ni damas exact dû à l’origine 100% naturelle de la matière du manche, et artisanale de la technique du damas. Néanmoins il se rapprochera le plus possible d’une de ces photos.

Fabriqué artisanalement nos couteaux de poche aux platines doubles conservent la forme traditionnelle du Laguiole. Mais sont particulièrement travaillés en comparaison de la gamme classique. En effet un guillochage (ornementation) supplémentaire sur les deux platines (de chaque coté du ressort) sont finement travaillées à la lime et au burin tant à l’intérieur qu’à l’extérieur du couteau. La côte gauche est ornée de 6 rivets en inox formant la croix de berger traditionnelle. L’abeille et le ressort sont forgés puis ciselés, ne formant ainsi qu’une seule et unique pièce. Gage de qualité. L’autre platine rivetée est en acier inoxydable tout comme ses 2 mitres. Sa lame damas est en acier carbone.