Fabrication artisanale en Aveyron, zone d'origine historique du couteau de Laguiole
Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Torsadé Laguiole en Aubrac en Os de Bœuf aux Platines Guillochées – Finition Brillante
449€
Regardez la mitre haute de ce sommelier avant de regarder le manche. La spirale torsadée qui s’y déroule est un travail de ciselure à la main : les spires ont été creusées dans l’acier au burin, les croisillons ont été tracés à main levée, les points ont été frappés un par un. Ce Sommelier Torsadé Laguiole en Aubrac en Os de Bœuf aux Platines Guillochées porte dans sa mitre le geste le plus patient de la coutellerie aveyronnaise. Les flancs ornés le long de la lame complètent le décor avec un motif libre, propre à chaque exemplaire. Le manche en os de bœuf, blanc nacré veiné de gris, apporte une douceur organique qui adoucit l’éclat de l’acier travaillé. La finition brillante révèle dans l’os un lustre nacré et fait resplendir les facettes de la spirale.
Chaque tire-bouchon Laguiole de la gamme Torsadé est ciselé à la main au sein de la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron, avec une liberté de décor qui rend chaque pièce irremplaçable. C’est un matériau noble de la coutellerie traditionnelle, et sa présence sur un outil ciselé renoue avec une tradition séculaire. Pour ceux qui aiment l’artisanat vivant, celui qui laisse la main du coutelier s’exprimer.
Les sommeliers Laguiole en Aubrac allient élégance et utilité à la perfection, quel que soit votre statut de gourmet, de sommelier professionnel ou œnologue amateur.
Sommelier Torsadé Laguiole en Aubrac Os de Bœuf aux Platines Guillochées Brillant
Le Torsadé en os de bœuf réunit le ciselage à la main et le matériau le plus traditionnel de la coutellerie laguiolaise. La mitre haute porte un ciselage torsadé en trois dimensions, dont les spires sont creusées au burin avec des croisillons de lignes et des points frappés individuellement. De chaque côté, les platines portent un décor gravé sans patron ni modèle, selon l'inspiration personnelle du coutelier qui monte la pièce. Le manche nacré est retenu pour son blanc nacré par la manufacture Laguiole en Aubrac et sa solidité, puis ajusté au profil du sommelier. Le lustrage brillant couvre la totalité de la pièce, révélant le lustre nacré de l'os et à l'acier gravé un éclat qui met en valeur le moindre détail de la gravure.
- Manche en os de bœuf, mitre haute au ciselage torsadé à la main, platines guillochées.
- Poids : 115 g. Taille : 12 cm fermé. Finition brillante.
- Mèche conique 5 spirales filetées inox.
- Levier simple, extraction en une seule impulsion.
- Lame micro-dentelée, décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Tradition laguiolaise dans chaque spirale : ce sommelier Torsadé en os de bœuf est ciselé à la main en zone historique d'origine. Il brillant porte une ciselage torsadé dans la mitre et des platines gravées à la main, le décor étant l'œuvre personnelle du coutelier. L'os de bœuf blanc nacré accompagne l'éclat de l'acier ciselé avec la douceur d'un matériau séculaire de la coutellerie laguiolaise. La finition brillante est menée sur l'ensemble de la pièce pour unifier le lustre de l'os et la lumière du métal gravé. Un tire-bouchon Laguiole d'artisanat, où le moindre détail gravé est la signature du coutelier.
Le Sommelier Torsadé Os de Bœuf : Le Ciselage sur Fond Nacré
En vidéo, le fond nacré du manche révèle le ciselage torsadé de l'os de bœuf avec une lisibilité remarquable. Les spirales, croisillons et points frappés apparaît avec une netteté que le contraste doux entre l'acier et l'os rend particulièrement accessible. Les platines guillochées scintillent le long de la lame, le manche nacré tourne dans la main, et la pièce dévoile son décor unique sous tous les angles. Le bouchon sort, le vin coule, et l'objet retrouve la table avec la dignité tranquille d'une pièce ciselée qui n'a pas besoin de lumière vive pour montrer son travail.
Découvrez tous les sommeliers Torsadés aux platines guillochées : Torsadé Genévrier, Torsadé Ébène, Torsadé Amourette, Torsadé Olivier et Torsadé Pointe de Corne, ou parcourez l'ensemble de la collection sommeliers Laguiole en Aubrac.
Dans la coutellerie de Laguiole, le travail de gravure est un héritage qui se transmet d’atelier en atelier. Les anciens ciselaient les mitres des couteaux de poche avec les mêmes gestes employés aujourd’hui sur ce sommelier, et la continuité de ce savoir-faire donne à la moindre torsade une profondeur historique que la pièce porte en elle sans avoir besoin de l’afficher. Ce Sommelier Torsadé Laguiole en Aubrac en Os de Bœuf Brillant est un objet de tradition vivante : la partie haute est ciselée au burin selon des techniques qui n’ont pas changé, les platines sont guillochées selon l’inspiration du coutelier, et le manche en os de bœuf perpétue l’usage d’un matériau monté par les artisans de cette région sur leurs couteaux depuis des générations. Ce tire-bouchon Laguiole est à la fois ancien dans son savoir-faire et neuf dans tout exemplaire.
C’est la matière la plus classique de la coutellerie laguiolaise. Le blanc nacré, ponctué de veinures grises, est le fond idéal pour le ciselage : il ne rivalise pas avec l’acier ciselé mais l’accompagne avec la discrétion d’un matériau qui connaît sa place. En main, l’os a la température tiède et le grain fin des matières organiques, avec une densité qui donne au sommelier une assurance en main naturelle et rassurante. Le levier fonctionne avec la précision habituelle des Laguiole en Aubrac, la mèche pénètre le liège sans effort, et le bouchon sort entier avec la régularité d’un outil dont la mécanique est aussi soignée que le décor.
Un Côtes-de-Bourg charpenté débouché avec ce geste prend une dimension particulière. Le geste est le même, le vin est le même, mais l’objet qui les relie porte dans sa mitre la trace visible d’un artisanat qui se compte en heures de travail. Les convives tournent la pièce dans leurs mains, suivent du doigt les spirales, et découvrent que aucune pièce n’est identique à une autre. Un tire-bouchon Laguiole qui ouvre la conversation sur le geste autant qu’il ouvre les bouteilles sur le plaisir.
L'Os de Bœuf et la Torsade : La Tradition du Laguiole Ciselé
L'association de l'os et du ciselage est la combinaison la plus traditionnelle de la coutellerie laguiolaise. Les premiers couteaux de Laguiole portaient déjà des manches en os et des mitres ciselées, et cette paire de matériaux n'a jamais cessé d'être produite depuis. Choisir un Torsadé en os de bœuf, c'est choisir la version la plus fidèle à l'héritage historique du Laguiole, celle qui relie directement le sommelier d'aujourd'hui aux couteaux de berger d'hier. Le ciselage torsadé de la mitre reprend un motif que les couteliers aveyronnais ciselaient déjà au dix-neuvième siècle, et le geste n'a pas changé depuis.
Le blanc nacré joue un rôle particulier dans la lecture visuelle du ciselage. Sa neutralité chromatique laisse le regard se concentrer sur le travail du métal sans distraction, et son lustre doux sous la finition brillante crée une continuité de lumière entre le manche et la mitre qui unifie l'objet. Le décor gravé se détache avec netteté contre ce fond clair, et le moindre trait de burin est lisible. L'amateur qui examine cette pièce de près y lit le récit complet d'un montage artisanal : le choix de l'os, la ciselure de la spirale, le guillochage des platines, et le lustrage qui rassemble tous ces éléments en un seul objet brillant et cohérent.
Basé sur 20 avis soumis à un contrôle
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5/5 Avis vérifié
Mon frère est sommelier et il aime les manches clairs. Pour ses 45 ans, le torsadé en os de bœuf c'est le sommelier lumineux et sculpté. Il a dit « le blanc avec les torsades c'est original, personne a le même ». Les documents étaient complets : certificat, facture, explications. Petit plus : l'étui en option pour quelques euros, ça vaut le coup.
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5/5 Avis vérifié
Idéal pour les repas et apéros de l'été. Un manche en os de bœuf d'une grande beauté.
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5/5 Avis vérifié
Fête des Pères réussie avec ce beau sommelier. Le guillochage du levier est fin et régulier, c'est raffiné.
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5/5 Avis vérifié
La mèche prend bien le bouchon et l'extrait sans effort. Rien que pour le manche en os de bœuf, il vaut le détour.
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5/5 Avis vérifié
Personnalisé avec ses initiales, ça en fait un cadeau unique. Un manche en os de bœuf d'une grande beauté. Un très bel objet.
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5/5 Avis vérifié
Acheté pour offrir, cadeau chic à coup sûr. La décoration du métal est splendide, on sent le travail fait main.
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5/5 Avis vérifié
Un manche en os de bœuf d'une grande beauté. Le levier guilloché est un régal pour les yeux.
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Le torsadé de la mitre est bluffant, un vrai travail d'atelier. Très satisfait.
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Offert à la Saint-Valentin, un joli cadeau qui a plu. La gravure du prénom sur le levier est nette et bien réalisée.
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5/5 Avis vérifié
Le ressort guilloché est superbe, un vrai travail d'orfèvre. La finition du manche en os de bœuf est impeccable. Rien à redire.
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En amateur de vin, je cherchais un beau sommelier : celui-ci est parfait. Le manche en os de bœuf rend vraiment bien, du bel ouvrage.
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Un sommelier à la hauteur d'une jolie cave. J'ai fait graver son prénom sur le levier, il a été très touché.
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Même sur un vieux millésime, le bouchon vient entier. La mitre torsadée, gravée en relief, est splendide. Personnalisé avec ses initiales, ça en fait un cadeau unique.
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Offert à Noël, superbe cadeau. Les platines guillochées et la mitre travaillée en font un très bel objet.
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Je cherchais un beau sommelier, je me le suis offert. J'ai craqué pour le manche en os de bœuf, splendide.
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Acheté pour offrir, cadeau chic à coup sûr. Le décor torsadé en trois dimensions accroche la lumière, superbe.
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Un très bel objet, fidèle aux photos. L'os de bœuf poli, d'un beau blanc crème, est très élégant.
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Un bel objet à sortir quand on reçoit, il fait toujours son effet. La décoration du métal est splendide, on sent le travail fait main.
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La décoration du métal est splendide, on sent le travail fait main. J'ai craqué pour le manche en os de bœuf, splendide. Personnalisé au prénom, il ne le quitte plus.
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5/5 Avis vérifié
Un achat plaisir pour l'amateur de vin que je suis. La finition du manche en os de bœuf est impeccable. Le torsadé de la mitre est bluffant, un vrai travail d'atelier. Un très bel objet.
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✓ En stock - Livraison le samedi 3 octobre
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