Couteau Laguiole Double Platines avec Tire-Bouchon – Bois d’Olivier – Ressort & Platines Guillochées – Inox Satiné

Le manche de ce couteau Laguiole capture l’essence même des terroirs du sud. Le bois d’olivier, avec ses fibres serrées et ses volutes imprévisibles, offre un spectacle visuel qui change selon l’intensité de la lumière. Sur cette version “Double Platines”, le bois s’épanouit sur un volume plus important, procurant une assise en main particulièrement stable pour la découpe de charcuteries fines ou le débouchage d’un grand cru. Le polissage satiné révèle un toucher velouté, légèrement gras, typique de ce bois oléagineux, créant une connivence sensuelle avec l’utilisateur.

L’identité de ce couteau est une démonstration de haute facture basée sur trois piliers. D’abord, l’ajout de deux platines supplémentaires permet de déployer un ciselage manuel sur quatre lignes distinctes. Ensuite, le ressort central est lui aussi sculpté avec minutie, créant une dentelle d’acier brossé qui court sur tout le dos, y compris sous la vrille du tire-bouchon. Enfin, la finition satinée apaise les reflets pour laisser la vedette à la richesse graphique du bois et à la précision des gravures réalisées à la lime.

La fonctionnalité se marie ici à l’esthétique. Le tire-bouchon forgé s’intègre sans surépaisseur, prêt à officier lors d’un déjeuner champêtre. L’ajustage assure une fluidité mécanique parfaite entre la lame, la vrille et le ressort. C’est l’alliance réussie entre la nécessité de l’épicurien et l’exigence du collectionneur.

Investir dans ce couteau de poche, c’est s’assurer d’un compagnon robuste et solaire, conçu, monté et assemblé à la manufacture Laguiole en Aubrac. La lame en acier inoxydable bénéficie d’une butée interne pour préserver son fil tranchant. Ce modèle est un héritage vivant, façonné pour traverser les décennies et se transmettre comme le témoin d’un art de vivre chaleureux.