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Laguiole avec tire-bouchon
Couteau Laguiole en Aubrac Pliant aux Doubles Platines en Genévrier Finition Satinée
329€
Le bois de genévrier est un manche qui se remarque autrement que par la couleur : dès la prise en main, il libère un parfum poivré franc, puissant, qui signe immédiatement l’expérience. Cette essence, recherchée en coutellerie, conserve souvent une texture visuelle rustique, petits nœuds, grain serré, et donne au couteau une personnalité très “terroir”, sans artifice.
Autour de ce manche expressif, l’architecture Laguiole Doubles Platines déploie un vrai travail d’acier : ressort et platines sont guillochés à la lime, avec une continuité lisible au mouvement. La finition inox satiné maintient une lecture sobre des détails. Conçu, monté et assemblé en Aveyron par la manufacture Laguiole en Aubrac, ce modèle conserve les codes traditionnels, dont la croix du berger, dans une version nettement plus travaillée.
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La collection Doubles Platines incarne l'alliance de la haute ébénisterie et de la coutellerie d'art. Chaque modèle est une pièce unique où la complexité du ciselage manuel répond à la beauté éternelle des essences rares.
Laguiole Doubles Platines en Bois de Genévrier et Inox Satiné
Ce couteau pliant Laguiole en Aubrac est fabriqué en France et assemblé selon les règles du montage prestige à doubles platines. Le ressort, l’abeille et les quatre pans des platines reçoivent un guillochage réalisé à la lime, pour un relief fin et constant. La finition inox satiné harmonise l’ensemble et met en valeur le bois de genévrier. Pièce ajustée à la main, puis contrôlée avant expédition avec certificat inclus.
- Manche 12 cm : bois de genévrier (aspect moucheté, nœuds et petits yeux). Finition satiné.
- Particularité : bois dégageant une odeur poivrée naturelle marquée.
- Longueur du couteau fermé : 12 cm.
- Longueur de la lame : 10 cm.
- Longueur du couteau ouvert : 22 cm.
- Montage : doubles platines en acier inoxydable.
- Lame : acier inoxydable 12C27MOD.
- Abeille massive ciselée à la main.
- Ressort entièrement décoré par ciselage manuel à la lime.
- Ciselage : travail artistique manuel sur les 4 pans des platines.
- Croix du berger : oui.
- Fermeture avec butée interne de protection du fil.
- Pochette coton et certificat d'authenticité inclus.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Si vous cherchez un Laguiole qui ne ressemble pas aux manches “classiques”, le genévrier est un choix évident : une matière expressive, une odeur poivrée qui marque instantanément, et un guillochage sur doubles platines qui transforme le couteau en véritable pièce de coutellerie d’art. Un modèle que l’on choisit autant pour le plaisir immédiat que pour la satisfaction, jour après jour, d’un objet vraiment abouti.
Le grain du genévrier et le guillochage en détail
La vidéo sert à une chose : vérifier le réel. On y voit la profondeur du guillochage, la continuité du décor entre ressort et platines, et la netteté des ajustages autour des mitres et de l’abeille. Les plans rapprochés montrent aussi la texture du manche — nœuds, petits yeux, relief naturel — et la façon dont la finition satinée homogénéise l’ensemble. Un contrôle visuel simple, mais très parlant.
Si vous aimez ce manche en genévrier, explorez aussi les autres déclinaisons: genévrier avec tire bouchon, la gamme classique inox, ou laiton pour une version aux reflets dorés chauds. La version avec mitres martelées est réservée aux plus avisés et amateurs de coutellerie.
Le genévrier est l’une des rares essences à apporter une dimension immédiate dès l’ouverture de la pochette : une odeur épicée, typée, souvent très poivrée, qui se réveille à la chaleur de la main. Sur le plan visuel, le bois de genévrier ne cherche pas la perfection “lisse” : il affiche plutôt un charme brut, avec des ponctuations naturelles de nœuds, petits yeux sombres et variations de fibres qui donnent parfois au manche une lecture mouchetée, presque minérale selon les pièces.
Pour répondre à ce bois de caractère, la construction Doubles Platines agit comme un cadre d’acier à plusieurs niveaux. Le guillochage, réalisé à la lime, se développe sur le ressort et se prolonge sur les tranches des platines, ce qui crée une profondeur perceptible au toucher autant qu’au regard. L’intérêt n’est pas de “faire joli” : c’est de donner une structure, un rythme, une cohérence entre la matière organique du manche et la rigueur du métal. L’ensemble reste équilibré, sans surenchère.
À l’usage, ce Laguiole conserve ce que l’on attend d’un pliant haut de gamme : une ouverture agréable au cran forcé, une fermeture sécurisée par la butée interne, et une finition inox satiné adaptée à une utilisation régulière. Ce modèle est d’abord un couteau fait pour être manipulé, où le décor d’acier et le choix du genévrier servent une même idée : un objet vrai, expressif, cohérent.
TABLEAU RÉCAPITULATIF
| Matière du Manche | Bois de Genévrier |
|---|---|
| Montage du couteau | 1 pièce – Lame seule |
| Abeille | Forgée |
| Ressort | Guilloché |
| Finition | Polissage Satiné |
| Lame | Inox 12C27MOD |
| Mitres | 2 mitres Inox |
| Platines | Doubles Platines Ciselées |
| Croix du berger | Oui sur la Plaquette Gauche |
| Fermeture avec butée interne | Oui |
| Marque du Fabricant | Laguiole en Aubrac |
| Longueur du manche fermé | 12 cm |
| Taille de la lame | 10 cm |
| Longueur du couteau ouvert | 22 cm |
| GTIN | 3760199280085 |
| SKU/REF Produit | LEA1P12CMAFINOXDPGE |
Le Genévrier : Le bois au parfum poivré
En coutellerie, le genévrier est l’un des rares manches que l’on identifie autant par l’odorat que par le regard. Sa signature la plus recherchée est un parfum naturellement épicé, souvent très poivré, qui se réveille dès que la main réchauffe le bois. Cette dimension sensorielle n’est pas un “effet marketing” : c’est un trait de matière, une huile aromatique contenue dans les fibres, qui donne au manche une présence immédiatement reconnaissable et durable.
Visuellement, le genévrier se distingue aussi des essences plus régulières. Le manche présente fréquemment un grain serré ponctué de petits nœuds, de micro-yeux sombres et de variations qui créent une lecture mouchetée, parfois presque piquée. Ce caractère rustique fait partie de son charme : il raconte une croissance lente, un bois dense, et une esthétique plus “terroir” que décorative. En finition satinée, ces détails restent lisibles sans brillance excessive, avec un toucher franc qui ne triche pas.
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