Matière vivante et contrastée, la croûte de corne de bélier donne à ce couteau Laguiole une texture singulière, marquée de stries, creux ou reliefs irréguliers. Chaque manche révèle un aspect unique selon la zone de coupe, avec des couleurs naturelles variant du beige au brun foncé. Une beauté brute, préservée volontairement.
Ce modèle est orné de doubles platines guillochées avec soin, ajoutant finesse et solidité à l’ensemble. Sa lame damas Balbach inox, forgée dans la masse, offre un motif fluide, toujours différent, sans gravure artificielle. Pièce assemblée à la main dans les ateliers Laguiole en Aubrac, ce couteau marie le charme sauvage des matériaux naturels à l’exigence d’un savoir-faire haut de gamme.