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Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Laguiole en Aubrac en Marqueterie Woodstock – Finition Satinée
239€
Ce Sommelier Laguiole en Aubrac en Marqueterie Woodstock réunit cinq essences de bois dans un seul manche : ébène, genévrier, bois de rose, palissandre et olivier. Cinq bois que la coutellerie utilise habituellement séparément, et que la marqueterie Woodstock rassemble en lamelles alternées pour composer un manche aux couleurs multiples, où le noir profond de l’ébène côtoie le blond doré de l’olivier, traversé par les bruns rosés du palissandre et les nuances chaudes du genévrier. Quand on débouche une bouteille avec ce sommelier, on pose sur la table un manche qui rappelle la richesse d’un grand assemblage : chaque essence apporte sa note, et c’est leur réunion qui fait l’harmonie. La finition satinée préserve la texture de chaque bois, permettant aux doigts de sentir le passage d’une essence à l’autre au fil du manche.
Sorti de la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron, ce couteau de sommelier transforme un geste quotidien du service du vin en une rencontre avec cinq terroirs différents. Les mitres en acier inox satiné respectent la sobriété du manche. Pour les amateurs de vin qui considèrent que la diversité est une richesse, à la vigne comme en coutellerie.
9 en stock
Les sommeliers Laguiole en Aubrac allient élégance et utilité à la perfection, quel que soit votre statut de gourmet, de sommelier professionnel ou œnologue amateur.
Sommelier Laguiole Marqueterie Woodstock
Assembler cinq essences dans un manche de sommelier pose un défi que les manches en bois unique n'imposent pas : chaque bois a son propre coefficient de dilatation, son propre comportement au ponçage, sa propre réaction au collage. Les artisans de la manufacture Laguiole en Aubrac sélectionnent des lamelles séchées au même taux d'humidité et les assemblent sous pression pour obtenir un bloc homogène malgré la diversité des matériaux. Le résultat tient aussi bien en main qu'un manche en ébène massif, avec en prime cette richesse chromatique que seul l'assemblage multi-bois peut offrir au moment de déboucher une belle bouteille.
- Manche en marqueterie Woodstock (ébène, genévrier, bois de rose, palissandre, olivier), 2 mitres inox.
- Poids : 115 g. Taille : 12 cm fermé. Finition satinée.
- Mèche conique 5 spirales filetées inox.
- Levier simple, extraction en une seule impulsion.
- Lame micro-dentelée, décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Entièrement produit en France, en Aveyron, ce sommelier Woodstock réunit cinq essences que les couteliers travaillent habituellement une par une. Leur réunion dans un même manche exige une maîtrise du collage et du ponçage que seul l'assemblage à la main permet d'atteindre. Un sommelier pensé pour les amateurs de vin qui aiment la complexité, au verre comme en main.
La Marqueterie Woodstock : Cinq Bois en Mouvement
En vidéo, le manche Woodstock révèle ce que la photo ne peut montrer : la manière dont la lumière glisse différemment sur chaque essence, faisant ressortir tantôt le noir mat de l'ébène, tantôt le blond soyeux de l'olivier, tantôt les reflets rosés du bois de rose. On y voit aussi le geste de service, la main qui enveloppe un manche riche en textures et en couleurs, et la spirale qui pénètre le bouchon avec la même fluidité qu'un Laguiole en bois massif. Un sommelier qui fait parler la table avant même que la bouteille ne soit ouverte.
Ce Sommelier Laguiole en Aubrac Marqueterie Woodstock Satiné est le seul de la collection à faire cohabiter cinq essences dans un même manche. L’ébène vient d’Afrique, l’olivier de Méditerranée, le genévrier des plateaux de l’Aubrac, le bois de rose d’Amérique du Sud, le palissandre d’Asie. Cinq origines, cinq densités, cinq couleurs qui se retrouvent lamelle contre lamelle dans un assemblage serré dont l’effet visuel évoque immédiatement le monde du vin : comme un blend réussi, chaque composant enrichit l’ensemble sans écraser les autres. Ouvrir une bouteille avec ce sommelier tire-bouchon Laguiole, c’est avoir dans la main un tour du monde des bois nobles condensé en 12 centimètres.
L’assemblage multi-bois impose au marqueteur un travail de sélection exigeant. Chaque essence réagit différemment à l’humidité, au ponçage et à la finition. Le coutelier doit trouver des lamelles dont l’épaisseur et la densité sont compatibles, pour que le manche ne se déforme pas au fil des années de service. Le satiné, en respectant le grain naturel de chaque bois, permet de distinguer visuellement l’ébène du palissandre ou le genévrier de l’olivier, là où un brillant aurait uniformisé les textures. En cave comme en terrasse, ce sommelier offre une prise en main ferme et chaleureuse, et chaque ouverture de bouteille devient l’occasion de redécouvrir la palette que le manche propose.
Offrir ce sommelier Woodstock fabriqué en Aveyron, c’est offrir cinq bois dans un seul écrin, un tire-bouchon Laguiole qui parle autant à l’amateur de bois qu’à l’amateur de vin. Chaque manche est unique par la disposition exacte des lamelles et les nuances propres à chaque lot de bois, comme chaque millésime est unique malgré des cépages identiques d’une année sur l’autre.
TABLEAU RÉCAPITULATIF
| Manche | Marqueterie woodstock |
|---|---|
| Type | Couteau de Sommelier Laguiole |
| Fonctions 3 pièces | Ouvre-Bouteille - Tire Bouchon - Lame |
| Système du Levier | Levier Simple - Extraction en 1 fois |
| Abeille | Classique |
| Ressort | Lisse |
| Finition | Polissage satiné |
| Lame | Micro dentée avec onglet et décapsuleur |
| Platines | Platines Lisses |
| Mèche | Conique 5 spirales filetées en acier inoxydable |
| Mitres | 2 mitres Inox |
| Type d'acier | Inox Sandvik 12C27MOD |
| Poids | 115 Grammes |
| Longueur Fermé | 12 cm |
| Marque du Fabricant | Laguiole en Aubrac |
| GTIN | 3760199280757 |
| SKU/REF Produit | SOMMLEA |
Cinq Bois, Cinq Caractères : L'Art de l'Assemblage en Marqueterie
L'ébène apporte le noir profond et la densité. Le genévrier, bois local de l'Aubrac, apporte un blond clair veiné de brun et une odeur résineuse que le ponçage libère brièvement lors de la fabrication. Le bois de rose, originaire d'Amérique du Sud, contribue avec des tons rosés à violacés et une dureté remarquable. Le palissandre, brun chocolat strié de noir, ajoute la profondeur et le contraste. L'olivier, enfin, apporte les nuances dorées et la chaleur méditerranéenne, ce bois que les amateurs de vin associent spontanément aux terrasses du sud où l'on ouvre un rosé en regardant la mer.
Réunis dans un même manche, ces cinq bois composent une palette chromatique que la nature ne produit jamais sur un seul arbre. C'est cette impossibilité naturelle qui fait tout l'intérêt de la marqueterie Woodstock : elle crée un objet que la nature n'aurait pas su faire seule, en utilisant exclusivement ce que la nature a produit. Chaque plaquette issue du même bloc d'assemblage présente des nuances différentes selon la position de coupe, ce qui garantit que deux sommeliers Woodstock ne seront jamais strictement identiques.
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✔ En stock - Livraison le mercredi 18 mars
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