Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Couteau Laguiole en Aubrac Pliant Abeille Prestige aux Doubles Platines en Ébène et Mitres Laiton
495€
Le manche de ce couteau Laguiole pliant en ébène aux doubles platines ciselées est fait d’un bois noir profond, au grain fin et serré, qui prend une surface lisse et mate sous la finition satinée. À chaque extrémité, une mitre de laiton doré réchauffe ce noir et lui donne du relief. Au centre du couteaux, deux platines ciselées à la main encadrent un ressort très travaillé: sa partie centrale est torsadée et martelée de petits points, bordée au-dessus et en dessous de deux motifs en forme de plumes. A son sommet, l’abeille prestige, forgée puis finement ciselée à la main, couronne l’ensemble. Tout est satiné, pour que la lumière révèle le ciselage sans le durcir.
C’est un couteau pour qui veut une pièce sobre et richement travaillée à la fois : le noir de l’ébène, le doré du laiton, et partout la trace de la main du coutelier. Il se garde pour soi, se sort devant des connaisseurs, et s’offre pour marquer une occasion qui compte. La gravure laser y inscrit un prénom ou une date sur la lame. Et comme l’ébène n’a jamais tout à fait le même grain et que chaque motif ciselé est repris à la main, deux exemplaires ne se ressemblent jamais complètement. C’est une pièce d’amateur, de celles qu’on finit par transmettre. Au quotidien, il accompagne les gestes simples avec une allure que peu de couteaux de poche affichent, et il ne déçoit pas le jour où on le confie à quelqu’un.
La collection Doubles Platines incarne l'alliance de la haute ébénisterie et de la coutellerie d'art. Chaque modèle est une pièce unique où la complexité du ciselage manuel répond à la beauté éternelle des essences rares.
Couteau Laguiole en Ébène aux Doubles Platines et Mitres Laiton
Façonné par les couteliers de la manufacture, ce modèle marie un bois noble, l’ébène, à un métal entièrement travaillé à la main. Le bois et la lame sont ajustés sans jeu, l’acier inoxydable garde longtemps sa coupe, et le ressort porte l’abeille prestige et un ciselage que peu de couteaux affichent.
- Manche 12 cm : ébène, bois noir profond au grain fin et serré.
- Mitres en laiton doré et lame brossée, finition satinée.
- Doubles platines ciselées à la main de chaque côté du dos.
- Abeille prestige forgée puis finement ciselée à la main.
- Ressort travaillé : partie centrale torsadée et martelée de points, motifs en plumes au-dessus et en dessous.
- Fermeture avec butée interne de protection afin de préserver le fil de la lame.
- Fabriqué intégralement en Aveyron par la manufacture Laguiole en Aubrac.
- Pochette coton et certificat d’authenticité numéroté inclus.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
- Personnalisation par la gravure au laser offerte.
Chaque couteau Laguiole en ébène aux doubles platines réunit le noir profond d’un bois rare, l’or du laiton et un métal ciselé à la main, façonné en Aveyron. Doubles platines, ressort torsadé et martelé, abeille prestige : assemblé de la lame au manche par un seul coutelier de la manufacture Laguiole en
Vidéo : Couteau Laguiole en Aubrac Pliant en Ébène aux Doubles Platines
À l’image, le travail du métal prend vie. La lumière glisse sur le noir mat de l’ébène, fait briller l’or des mitres, puis accroche tour à tour les points martelés de la torsade centrale, les motifs en plumes du ressort et les reliefs des deux platines ciselées. L’abeille prestige se détaille au talon. La caméra suit ensuite la lame qui s’ouvre et vient se caler sur sa butée, pour donner la mesure de la prise et de l’équilibre en main.
Si vous aimez les manches en ébène, explorez aussi d’autres déclinaisons Laguiole en Aubrac: la version avec tire-bouchon pour un modèle plus complet, la finition brillante pour des reliefs plus éclatants, ou montez d’un cran vers l’ivoire de mammouth aux doubles platines de la même collection abeille prestige.
L’ébène de ce couteau Laguiole pliant en ébène aux doubles platines est l’un des bois les plus denses et les plus recherchés en coutellerie. Seul le cœur de l’arbre prend cette couleur noire profonde, ce qui rend la matière rare: le reste du tronc demeure clair. Son grain est fin, serré et régulier, presque sans figure, ce qui donne au manche une surface unie et calme, idéale pour faire ressortir le travail du métal qui l’entoure. Sur ce modèle, l’ébène n’est pas seul : il sert de fond sombre aux doubles platines ciselées, aux mitres de laiton doré et à l’abeille prestige. Le noir mat du bois et l’or du laiton se répondent, et le ciselage du ressort se détache sur ce fond uni.
À l’ouverture, la mécanique se découvre. L’abeille de ce modèle est une abeille prestige : forgée d’une pièce avec le ressort, puis reprise et finement ciselée à la main, elle se dresse comme une miniature dominante. Le ressort, lui, possède un décor peu commun : en son centre, une partie torsadée est martelée de petits points qui accrochent la lumière, et de chaque côté de cette torsade courent deux motifs ciselés en forme de plumes. De chaque côté du dos, les deux platines ne sont pas lisses mais ciselées à la lime, prolongeant ce travail. Au repli, la lame vient buter sur une cale interne placée avant le ressort, ce qui préserve le fil et garde la coupe franche au fil des années.
Le montage est entièrement manuel, aux ateliers Laguiole en Aubrac, en Aveyron, un seul coutelier suivant le couteau d’une étape à l’autre. La lame inoxydable est affûtée pour une coupe franche ; le manche, les mitres de laiton et la lame reçoivent une finition satinée, mate et douce, qui calme les reflets et laisse voir le détail du ciselage. Ce modèle ne porte pas la croix du berger des Laguiole classiques : ici, ce sont les doubles platines, le ressort travaillé et l’abeille prestige qui font la signature. Reste un couteau où le noir de l’ébène, le doré du laiton et la finesse du métal ciselé tiennent ensemble, sans tapage.
L’ébène : le bois noir et dense du cœur de l’arbre
L’ébène est un des bois les plus nobles et les plus denses qui soient, recherché de longue date pour les objets de qualité. Sa particularité tient à sa couleur : seul le cœur de l’arbre, le duramen, devient noir avec les années, tandis que le reste du bois demeure clair. Cette part noire est donc rare, ce qui explique la valeur de l’ébène. Lourd et dur, il prend une surface profonde et régulière.
À l’œil, l’ébène joue un noir profond, parfois nuancé de brun très sombre, au grain si fin qu’il paraît presque uni. C’est cette sobriété qui en fait, ici, le fond idéal : sans figure marquée, le bois laisse toute la place au laiton doré des mitres et au ciselage du ressort et des platines. Le contraste entre le noir mat et l’or chaud, et le relief du métal travaillé fait toute l’élégance de la pièce.
En main, l’ébène est dense et lisse, frais au premier contact, et son poids donne au couteau une assise rassurante. Avec le temps, le bois se patine et son noir gagne en profondeur, surtout là où la main passe le plus. C’est une matière qui demande peu : on la garde au sec, et un chiffon doux, parfois une goutte d’huile neutre, suffit à raviver son éclat. La lame, elle, se nettoie à la main pour préserver son fil.
Basé sur 17 avis soumis à un contrôle
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5/5 Avis vérifié
Le manche en ébène tient bien en main et fait plaisir à regarder. Les doubles platines donnent une belle assise, le couteau est très solide. Reçu en Colissimo en deux jours, parfait.
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5/5 Avis vérifié
La lame arrive affûtée comme un rasoir, la coupe est superbe. Les doubles platines donnent une belle assise, le couteau est très solide.
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5/5 Avis vérifié
Les doubles platines soignent la robustesse autant que la finition. Rien que pour le manche en ébène, il vaut le détour.
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5/5 Avis vérifié
Fête des Pères réussie avec ce beau couteau. J'ai fait graver son prénom sur la lame, cadeau parfait. Un très bel objet.
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5/5 Avis vérifié
Il a rejoint ma collection de Laguiole, toujours un plaisir. Petit symbole gravé en plus du prénom, il a adoré. Colissimo rapide et commande sans souci, je recommande la boutique.
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5/5 Avis vérifié
Emballage soigné et envoi Colissimo suivi, rien à redire. Rien que pour le manche en ébène, il vaut le détour.
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5/5 Avis vérifié
Fidèle à la réputation de Laguiole, du beau et du solide. L'ouverture est franche et le cran tient bien, geste sûr.
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5/5 Avis vérifié
Le parcours de commande est fluide, on personnalise sans prise de tête. Rien que pour le manche en ébène, il vaut le détour.
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5/5 Avis vérifié
Offert pour un départ en retraite, cadeau très apprécié. Plein de polices au choix, j'ai pris une jolie écriture pour la gravure.
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5/5 Avis vérifié
Les doubles platines donnent une belle assise, le couteau est très solide. Le manche en ébène rend vraiment bien, du bel ouvrage.
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5/5 Avis vérifié
Reçu à Noël, une très belle surprise. Magnifique, encore plus beau en vrai. L'ébène noir et dense donne un couteau très chic.
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5/5 Avis vérifié
Le manche en ébène tient bien en main et fait plaisir à regarder.
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5/5 Avis vérifié
Le dos guilloché apporte une jolie touche d'artisanat. L'ébène noir et dense donne un couteau très chic.
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5/5 Avis vérifié
La petite abeille en tête est un joli détail traditionnel. Rien que pour le manche en ébène, il vaut le détour.
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5/5 Avis vérifié
Un bel objet à offrir ou à garder pour soi, il fait toujours son effet. Reçu en Colissimo en deux jours, parfait.
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5/5 Avis vérifié
La gravure personnalisée sur la lame est nette et soignée. Un manche en ébène d'une grande beauté.
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5/5 Avis vérifié
Une ligne pour le prénom, une pour la date : parfait pour un souvenir. Un très bel objet.
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✓ En stock - Livraison le mercredi 23 septembre
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