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Laguiole avec tire-bouchon
Couteau Laguiole en Aubrac Pliant aux Doubles Platines en Cep de Vigne Finition Satinée
339€
Couteau Laguiole Doubles Platines en bois de cep de vigne : un manche issu de vieux pieds de vigne, récupérés lors du renouvellement des parcelles, et transformés en matière de coutellerie. La teinte du cep se situe généralement dans une palette “terroir” de beige grisé, brun chaud, parfois brun rouge avec des zones plus sombres et des mouvements internes qui rendent chaque exemplaire différent. Réalisé en Aveyron au sein de la manufacture Laguiole en Aubrac, ce modèle met en valeur une matière au tempérament rare.
Le guillochage du ressort et des platines apporte la dimension prestige propre à la collection, tandis que la finition inox satiné conserve une lecture nette des reliefs. La croix du berger complète l’ensemble comme un clin d’œil aux codes traditionnels du Laguiole, dans une version nettement plus travaillée.
Le cep de vigne, lui, apporte une autre forme de relief : une matière dense, nerveuse, qui garde une part d’irrégularité naturelle. Le contraste est alors particulièrement intéressant : d’un côté, une lecture organique et tourmentée, issue d’un bois qui a vécu; de l’autre, une rigueur de métal où chaque coup de lime a une intention. Cette rencontre donne un couteau strictement non reproductible : non seulement parce que le manche varie d’un exemplaire à l’autre, mais aussi parce que le décor, réalisé à la main, suit toujours une main, un rythme, une sensibilité.
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La collection Doubles Platines met l’acier en avant : plus de surfaces, plus de décor. Chaque modèle associe une essence à un guillochage exigeant, réalisé à la main en France.
Laguiole Doubles Platines en Bois de Cep de Vigne et Inox Satiné
Ce couteau pliant Laguiole en Aubrac est assemblé selon les règles du montage prestige à doubles platines. Le ressort, l’abeille et les quatre pans des platines reçoivent un guillochage réalisé à la lime, pour un relief fin et constant. La finition inox satiné harmonise l’ensemble et met en valeur le bois de cep de vigne. Pièce ajustée à la main, puis contrôlée avant expédition avec certificat inclus.
- Manche 12 cm : bois de cep de vigne. Finition satiné.
- Longueur du couteau fermé : 12 cm.
- Longueur de la lame : 10 cm.
- Longueur du couteau ouvert : 22 cm.
- Montage : doubles platines en acier inoxydable.
- Lame : acier inoxydable 12C27MOD.
- Abeille massive ciselée à la main.
- Ressort entièrement décoré par ciselage manuel à la lime.
- Ciselage : travail artistique manuel des platines.
- Croix du berger : oui.
- Fermeture avec butée interne de protection du fil.
- Pochette coton et certificat d'authenticité inclus.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Choisir le cep de vigne, c’est choisir un manche qui ne peut pas être “standardisé” : chaque pièce a sa propre lecture, ses contrastes, sa personnalité. Associé au guillochage sur doubles platines, ce modèle offre un niveau de finition rare et un caractère immédiatement distinct, pour ceux qui veulent un Laguiole réellement à part.
Le relief du Cep de Vigne sous l'objectif
La présentation permet de vérifier la texture réelle du manche et la profondeur du guillochage. Observez la continuité du décor entre le ressort et les tranches des platines, puis la netteté des ajustages autour des mitres et de l’abeille. Le mouvement révèle ce que les photos montrent mal : la lecture des volumes, la régularité du travail à la lime, et la cohérence des finitions.
Si vous aimez ce manche en cep de vigne, explorez aussi les autres déclinaisons: cep de vigne avec tire bouchon, la gamme classique inox, ou laiton pour une version aux reflets dorés chauds. Ou encore le modèle à lame damas pour les amateurs éclairés.
Ce couteau Laguiole aux Doubles Platines en Cep de vigne n’a pas été conçu pour “faire joli” : il a été pensé pour montrer ce que permet un montage de prestige lorsque le décor devient un travail à part entière. Les platines doublées créent plusieurs niveaux d’acier et offrent davantage de surfaces à ciseler: le décor ne s’arrête pas au dos, il se lit sur les tranches, mais aussi au-dessus et au-dessous du couteau. Cette construction donne au guillochage une profondeur que l’on ne retrouve pas sur un montage classique, et transforme l’objet en pièce véritablement travaillée sur plusieurs faces, selon l’inspiration du coutelier.
Le guillochage, exécuté à la lime, se déploie comme une frise continue entre le ressort et les platines. Au regard, il capte la lumière par microreliefs, puis il se comprend au toucher : une texture régulière, précise, qui accompagne la ligne du couteau sans l’alourdir. La finition inox satiné clarifie les volumes et rend le décor lisible, tout en restant sobre : l’acier ne cherche pas l’éclat, il cherche la netteté. C’est ce choix qui permet au travail de ciselage de rester “propre” et élégant, même lorsque l’on observe le couteau de très près.
À l’usage, ce couteau pliant Laguiole conserve ce que l’on attend d’un modèle haut de gamme : ouverture fluide au cran forcé, fermeture sécurisée par la butée interne, et finitions pensées pour une utilisation régulière. Mais il offre en plus un plaisir de manipulation “collection”: celui de découvrir des détails sur chaque face, de voir le décor changer selon l’angle, et de sentir que l’objet n’est pas issu d’une production uniforme. C’est précisément ce niveau de travail qui fait de ce un couteau laguiole que l’on garde, que l’on montre, et que l’on choisit pour son caractère autant que pour sa fonction.
Le Cep de Vigne : Une seconde vie, une matière nerveuse
Le cep de vigne provient de pieds anciens retirés lors du renouvellement des vignes. En coutellerie, on l’apprécie pour sa fibre dense et tourmentée, souvent marquée par des irrégularités naturelles, des resserrements de grain et un relief visuel très vivant. Le manche peut présenter des zones calmes ou au contraire très mouvementées : c’est ce qui rend chaque exemplaire non reproductible.
Côté teinte, le cep se situe généralement entre beige grisé, brun chaud et brun rouge, avec des passages plus sombres. Une finition satinée permet de conserver la lecture du grain sans brillance excessive, et de garder un toucher franc. Sur un montage Doubles Platines en inox satiné, cette matière “terroir” est mise en valeur par un cadre métallique très travaillé, qui souligne ses contrastes plutôt que de les masquer.
Personnalisation par la Gravure de votre Couteau Laguiole en Aubrac
Pour immortaliser un cadeau d'exception ou sceller l'histoire de votre couteau Laguiole, nous vous offrons le privilège d'une gravure personnalisée. Initiales, date, symbole, nom et prénom se révèleront avec surprise au verso de la lame. Cette gravure laser, réalisée gracieusement, est une exclusivité strictement réservée à ce site et n'est pas disponible en boutique.
5/5
★★★★★
Basé sur 1 avis clients vérifiés
- ★★★★★Avis vérifié
Réception ok, produit conforme. Super Cep de Vigne pour mon père. Le manche est beau, le travail est fin, abeille ciselée, les doubles platines guillochées sont un vrai plus esthétique., mécanisme classique. J'ai découvert les doubles platines grâce à la manufacture Laguiole en Aubrac.
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✓ En stock - Livraison le mercredi 27 mai
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