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Laguiole avec tire-bouchon
Couteau Plein Manche Le Camembert® en Genévrier, Lame Damas et Platines Guillochées
459€
On soulève le couvercle de ce qui ressemble à une boîte de camembert, et à la place du fromage, c’est un couteau de poche qui repose là, lame ouverte sur un dessin qui ondule. Voilà le couteau pliant Le Camembert en genévrier à lame damas, la version la plus habillée de la gamme. Sa lame damas fait jouer des vagues d’acier clair et sombre, ses platines sont guillochées à la main le long du dos, et le manche de genévrier clair tient bien dans la paume. Le lacet de cuir noir est noué au bout du manche, et derrière son nom espiègle, ce pliant coupe pour de bon le pain comme le fruit.
C’est cette montée en gamme, une lame damas et un dos guilloché sur un pliant sorti d’une boîte à fromage, qui fait du couteau Le Camembert en genévrier à lame damas une pièce à offrir ou à garder pour soi. Chaque lame damas porte un dessin qui lui est propre, si bien qu’aucun couteau n’est tout à fait identique à un autre. Il parle au collectionneur comme à l’amateur de belles lames, et il a sa place en vitrine autant qu’au fond d’une poche les jours de marché.
À l’écran, la boîte ronde s’ouvre sur le couteau, et la lumière fait aussitôt vivre la lame. Le damas déploie ses ondes claires et sombres qui se déplacent selon l’angle, le dos guilloché accroche de petits éclats, et le grain du genévrier se devine sous la finition satinée. La lame se déplie d’un cran net, et le lacet de cuir balance au bout du manche, ce détail qui dit un couteau prêt à suivre.
Couteau pliant Le Camembert en genévrier à lame damas
On ne s’attend pas à une lame damas au fond d’une boîte de camembert, et c’est tout le plaisir de ce modèle. Dessiné par Guy Vialis et fabriqué en France, le couteau pliant Le Camembert en genévrier à lame damas réunit une lame damassée, des platines guillochées et un manche bois sur un pliant que l’on garde des années. Belle pièce à offrir à un amateur de couteaux comme à un passionné de belles lames. Le détail, point par point.
- Lame damas (acier damassé) affûtée, léger galbe, gravée du logo Le Camembert.
- Platines guillochées à la main le long du dos.
- Manche en bois de genévrier monté en plein manche, avec lacet de cuir.
- Mécanisme pliant à ressort dorsal, maintien par cran forcé.
- Chaque lame damas porte un motif qui lui est propre.
- Couteau de poche polyvalent, pour la table comme pour le plein air.
- Livré dans une boîte à camembert en bois, couvercle gravé.
- Gravure laser offerte, fabriqué en France à Sauveterre-de-Rouergue.
Dans les ateliers de la Coutellerie Artisanale Sauveterre, à Sauveterre-de-Rouergue, la lame damas est montée et le dos guilloché à la main, puis le manche de genévrier est ajusté sur le ressort avant que le couteau ne gagne sa boîte ronde façon boîte à camembert. Guy Vialis a posé là un clin d’œil normand sur une pièce de belle facture, devenue une curiosité que recherchent les amateurs de couteaux régionaux et de lames damas. Parmi les Camembert, ce modèle est le plus habillé, le seul à marier une lame damassée et des platines guillochées sur un manche de genévrier clair.
Le couteau pliant Le Camembert en genévrier à lame damas place la lame au premier plan. Le damas dessine ses ondes par l’alternance de couches d’acier repliées et soudées, un motif qui court d’un bout à l’autre du fil et ne se répète jamais d’une lame à l’autre. La lame se déplie et tient ouverte sur son ressort dorsal, retenue par un cran franc qui assure le geste, et son léger galbe en fait une lame de tous les jours. Repliée, elle rentre dans le manche, prête à voyager au fond d’une poche.
Le travail se voit aussi sur les platines. Le long du dos, elles sont guillochées à la main, un fin motif répété qui accroche la lumière et signe une finition soignée. Ce modèle sort des ateliers de la Coutellerie Artisanale Sauveterre, à Sauveterre-de-Rouergue, en Aveyron, où Guy Vialis l’a imaginé. Le manche de genévrier, choisi pour son grain clair et ses petits nœuds, est monté en plein manche et ajusté jusqu’au bon équilibre en main, et un lacet de cuir noir pend à son extrémité.
À la livraison, le couteau Le Camembert en genévrier à lame damas arrive dans sa boîte ronde en bois, une boîte à camembert au couvercle gravé, et la mise en scène fait déjà partie du cadeau. La lame damas est affûtée et garde un fil franc pour couper sans peine, repas après repas. C’est une pièce pensée pour durer et se transmettre, à offrir sans hésiter et à ressortir longtemps, qui réunit le sourire du camembert et le sérieux d’une belle lame.
La lame damas : un dessin d’acier qui ne se répète jamais
La lame du couteau pliant Le Camembert en genévrier à lame damas est en acier damassé inoxydable, né de l’assemblage de couches d’acier repliées et soudées. C’est cette superposition qui fait apparaître le motif, ces ondes claires et sombres qui parcourent toute la lame. Le dessin appartient à chaque pièce, jamais identique d’une lame à l’autre, et c’est ce qui rend le damas aussi recherché.
Le motif n’est pas posé en surface, il traverse l’acier de part en part, mis en valeur par le polissage et le contraste entre les couches. Sur cette lame au léger galbe, les ondes suivent la courbe et donnent du relief à un couteau de forme simple. La petite laitière du Camembert, gravée près du talon, vient signer l’ensemble.
Le damas tient à la fois du bel objet et de l’outil. Sa lame est affûtée et coupe net, pour le casse-croûte comme pour le fruit, et le motif garde toute sa présence au fil des années. C’est une lame que l’on regarde autant qu’on s’en sert.
Le genévrier : un bois clair, noueux et parfumé
Le manche du couteau Le Camembert en genévrier à lame damas est habillé de bois de genévrier, une essence appréciée pour son grain fin et ses petits nœuds. Le genévrier pousse lentement, ce qui resserre ses cernes et donne un bois dense, agréable en main et solide face aux chocs. Sa teinte va du crème pâle au miel doré, ponctuée de nœuds bruns qui dessinent de petits yeux, si bien que deux manches ne se ressemblent jamais.
Le genévrier a une autre carte, son parfum. Le bois garde une odeur résineuse douce qui se réveille à la chaleur de la main et accompagne le couteau au fil des jours. C’est une signature qu’aucune autre essence de manche ne donne, un petit plus à chaque fois qu’on l’a en poche.
En main, le manche est frais au premier contact, puis se réchauffe vite. La finition satinée laisse le grain et les nœuds sensibles sous les doigts, et la teinte gagne en profondeur avec le temps. Le genévrier fonce un peu, les nœuds ressortent, et le bois prend une couleur que la boîte neuve ne laissait pas deviner.
Basé sur 15 avis soumis à un contrôle
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5/5 Avis vérifié
Le genévrier est joli avec ses petits nœuds. La petite mise en scène de la boîte ronde en bois est irrésistible.
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5/5 Avis vérifié
Parfait pour faire un cadeau original. Le bois de genévrier sent bon et a du caractère. La lame damassée rend cette version vraiment haut de gamme. Très satisfait.
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5/5 Avis vérifié
La lame damas est magnifique, les vagues d'acier sont superbes. La boîte ronde façon boîte à camembert est trop drôle, effet garanti quand on l'offre.
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5/5 Avis vérifié
Le genévrier est joli avec ses petits nœuds. La présentation dans la boîte à camembert fait toujours son petit effet. Conforme et sympa.
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5/5 Avis vérifié
Pour offrir, difficile de faire plus sympa.
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5/5 Avis vérifié
Pour offrir, difficile de faire plus sympa. La lame damassée rend cette version vraiment haut de gamme.
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5/5 Avis vérifié
Idée cadeau parfaite, à la fois drôle et utile. Les moires de la lame damas accrochent la lumière, c'est superbe.
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5/5 Avis vérifié
La présentation dans la boîte à camembert fait toujours son petit effet. La lame damassée rend cette version vraiment haut de gamme. Parfait.
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5/5 Avis vérifié
Offert à Noël, gros succès. Très content de ce petit couteau, original et bien fait.
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5/5 Avis vérifié
Parfait pour faire un cadeau original. Les platines guillochées le long du dos sont finement travaillées.
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5/5 Avis vérifié
Parfait pour faire un cadeau original. Objet sympa et bien fabriqué, fabrication française. La boîte ronde façon boîte à camembert est trop drôle, effet garanti quand on l'offre.
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5/5 Avis vérifié
La lame est bien affûtée et le cran tient bien, geste sûr. Le concept est génial : une vraie boîte ronde en bois, et un joli couteau à l'intérieur.
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5/5 Avis vérifié
Les moires de la lame damas accrochent la lumière, c'est superbe.
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5/5 Avis vérifié
Parfait pour le casse-croûte et la balade, il coupe sans forcer. Le bois de genévrier sent bon et a du caractère.
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5/5 Avis vérifié
Un cadeau original qui fait toujours son effet. Le concept est génial : une vraie boîte ronde en bois, et un joli couteau à l'intérieur.
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