Fabriqué en zone historique d'origine, au cœur de l'Aubrac
Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Laguiole en Aubrac au Ressort et Platines Guillochés et Mouche Prestige en Cep de Vigne
419€
Ce sommelier Laguiole en Aubrac Mouche Prestige en cep de vigne est le tire-bouchon qui boucle la boucle : le bois qui a porté le raisin ouvre désormais la bouteille. Quand un grand cru mérite un geste qui raconte sa propre histoire, ce sommelier répond avec un manche taillé dans un sarment arraché de la vigne et un travail du métal qui relève de la haute coutellerie. L’Abeille Prestige, sculptée au sommet du dos guilloché, couronne un ensemble où les platines sont ouvragées à la lime et la lame ciselée à la main. Le cep noueux, tortueux et irrégulier, apporte au métal ouvragé la rugosité vivante d’un bois qui a porté du fruit avant de porter de l’acier.
La manufacture Laguiole en Aubrac sélectionne ses ceps de vigne parmi les sarments arrachés des vignobles français, privilégiant les bois dont les nœuds et les torsions témoignent d’années de production. La finition satinée respecte la texture brute du cep sans la lisser, et donne à l’ensemble une douceur visuelle qui tempère la rugosité naturelle du bois.
La collection des Sommeliers Mouche Prestige incarne le sommet de la coutellerie d'art liée à l'œnologie. Chaque tire-bouchon est une création unique où la sophistication du ciselage manuel répond à la noblesse des matières soigneusement sélectionnées.
Sommelier Laguiole en Aubrac Mouche Prestige en Cep de Vigne - Satiné
Au XIXe siècle, les couteliers de Laguiole montaient sur leurs couteaux les matériaux que le terroir leur offrait : cornes de vache, bois de forêt, os de boucherie. Le cep de vigne s'inscrit dans cette tradition de matériaux de terroir, avec une dimension viticole qui donne au sommelier une cohérence remarquable entre sa fonction et sa matière. L'Abeille Prestige qui orne ce modèle est sculptée avec une minutie qui demande un artisan expérimenté et un temps de travail sensiblement supérieur aux modèles classiques.
- Abeille Prestige finement sculptée et ciselée à la main.
- Ressort guilloché sur toute sa longueur.
- Platines ciselées manuellement à la lime de chaque côté.
- Lame ciselée à la main.
- Manche en cep de vigne véritable (sarment arraché). Finition satinée.
- Longueur fermé : 12 cm.
- Poids : 115 g.
- Mèche conique 5 spirales filetées en acier inoxydable.
- Levier simple pour une extraction en une seule impulsion.
- Lame coupe-capsule micro-dentelée avec décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier inoxydable Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Offrez-vous le seul tire-bouchon dont le manche a porté du raisin avant de porter de l'acier. Ce sommelier Laguiole Mouche Prestige en cep de vigne, avec son Abeille Prestige sculptée et ses platines ciselées, boucle la boucle entre la vigne et le verre. Livré en coffret bois avec gravure laser personnalisée offerte.
Ce Sommelier Mouche Prestige en Cep de Vigne en Vidéo
Le cep tortueux capte la lumière de manière irrégulière, révélant à chaque angle un nœud, une crevasse, une torsion que la vigne a sculptée pendant des années. Le dos guilloché brille le long de la pièce, les platines ciselées encadrent la lame ouvragée, et l'Abeille Prestige apparaît au sommet dans un éclat de précision qui contraste avec la rugosité organique du manche. Le bouchon cède, le vin se verse, et ce sommelier Laguiole en cep de vigne retrouve la table avec la légitimité d'un tire-bouchon dont le manche a porté du raisin avant de porter de l'acier.
Découvrez toute la collection Mouche Prestige : Mouche Prestige Buffle, Mouche Prestige Bois de Cerf, Mouche Prestige Damier Ébène Ivoire, Mouche Prestige Ivoire de Mammouth, Mouche Prestige Olivier, Mouche Prestige Amourette, Mouche Prestige Ébène et Mouche Prestige Croûte de Bélier.
Le cep de vigne est un bois de vigneron, arraché de la terre après des années de production. Il porte dans ses nœuds la mémoire des vendanges, dans ses torsions la trace du vent et du soleil, et dans sa densité l’énergie d’un bois qui a nourri du raisin avant de devenir manche de sommelier. Ce couteau de sommelier Laguiole en Aubrac Mouche Prestige en cep de vigne est un tire-bouchon dont la matière raconte le vin avant même que la bouteille ne soit ouverte. Le ressort guilloché, les platines ouvragées à la lime et l’Abeille Prestige sculptée au sommet ajoutent à ce bois de vignoble un travail du métal d’une finesse spectaculaire.
L’ouverture d’une bouteille de caractère prend avec ce sommelier Mouche Prestige en cep de vigne un sens particulier. Le cep qui a porté le raisin accompagne désormais le geste de dégustation, et la mécanique Laguiole en Aubrac déploie toute sa précision, celle qui a conquis les sommeliers professionnels. Le liège cède avec douceur, la capsule tombe sous la lame ciselée, et le pouce qui épouse le guillochage du ressort perçoit sous sa pulpe le relief d’un travail artisanal que la main seule reconnaît.
Il y a quelque chose de profondément juste dans un sommelier Mouche Prestige en cep de vigne. Le bois qui a vécu dans le vignoble retrouve le vin au moment de l’ouverture, et cette circularité donne à ce tire-bouchon et au geste de déboucher une dimension propre aux matériaux qui ont vécu dans le vignoble. Les amateurs de vins fins y verront plus qu’un beau sommelier : un hommage au cycle complet de la vigne, de la terre au verre, avec un passage par l’atelier du coutelier aveyronnais.
TABLEAU RÉCAPITULATIF
| Manche | Bois de Cep de Vigne |
|---|---|
| Type | Couteau de Sommelier Laguiole |
| Fonctions 3 pièces | Ouvre-Bouteille - Tire Bouchon - Lame |
| Système du Levier | Levier Simple - Extraction en 1 fois |
| Abeille | Prestige: finement ciselée |
| Ressort | Guilloché |
| Finition | Polissage brillant |
| Lame | Lame ciselée, micro dentée avec onglet et décapsuleur |
| Platines | Platines ciselées |
| Mèche | Conique 5 spirales filetées en acier inoxydable |
| Mitres | 2 mitres Inox |
| Type d'acier | Inox Sandvik 12C27MOD |
| Poids | 115 Grammes |
| Longueur Fermé | 12 cm |
| Marque du Fabricant | Laguiole en Aubrac |
| GTIN | 3760199280955 |
| SKU/REF Produit | SOMLEAABPRESTCEPV |
Le Cep de Vigne : Le Bois qui a Porté le Raisin
Le cep de vigne (Vitis vinifera) est un bois de travail. Pendant des années, il a porté des grappes, résisté au gel, supporté la taille, absorbé le soleil et pompé l'eau du sol pour la transformer en sucre. Quand le vigneron l'arrache pour renouveler sa parcelle, le sarment porte dans ses fibres la mémoire de toutes ces saisons. En coutellerie, ce bois noueux et tortueux offre un manche dont aucun exemplaire ne ressemble à un autre, parce que deux ceps n'ont jamais vécu la même vie.
La finition satinée préserve la rugosité naturelle du cep tout en lui donnant une douceur de toucher qui facilite la prise en main. Les nœuds, les crevasses et les torsions du sarment restent visibles et tactiles, et chaque manipulation rappelle que ce bois a eu une vie avant de devenir manche de sommelier. Avec le temps, le cep se patine et prend une teinte plus sombre, plus profonde, comme un vieux vin qui gagne en complexité ce qu'il perd en vivacité. La structure fibreuse du sarment, visible sous la finition satinée, donne au manche une texture que les bois sciés et poncés ne possèdent pas : c'est un bois qui a poussé en torsion, qui a été taillé et non pas débité, et cette différence se sent sous les doigts à chaque manipulation.
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