Sommelier Laguiole en Aubrac au Ressort et Platines Guillochés et Mouche Prestige en Croûte de Bélier

Ce sommelier Laguiole en Aubrac Mouche Prestige en croûte de bélier porte dans son manche la trace d’un animal de montagne et dans son métal la trace d’un coutelier de l’Aubrac. La croûte de bélier est la face externe de la corne, celle que l’animal a portée face au vent, au soleil et aux combats. Ses stries, ses creux et ses irrégularités naturellement accidenté (nous déconseillons cette matière si vous cherchez un manche lisse) composent une surface que le coutelier a choisie pour son caractère, pas malgré ses défauts. Monté sur ce sommelier, ce manche brut reçoit le ciselage le plus fin de la collection: le ressort guilloché, les platines ciselées à la lime, la lame ciselée à la main, et l’Abeille Prestige sculptée au sommet avec la minutie d’un orfèvre.

L’ouverture d’un vin de caractère avec ce sommelier prestige en croûte de bélier a quelque chose de juste. Le manche porte la rudesse de la montagne, le vin porte la force du terroir, et la mécanique Laguiole en Aubrac relie les deux avec la précision d’un geste éprouvé. Le bouchon cède en douceur, la capsule tombe sous la lame ciselée, et la main qui tient ce manche strié perçoit sous les doigts la texture d’une matière que la vie de l’animal a sculptée avant le coutelier.

La croûte de bélier est le matériau le plus brut de la collection Abeille Prestige. Là où les bois et les ivoires offrent des surfaces lisses et homogènes, la croûte oppose ses stries, ses reliefs et ses accidents. Ce sommelier Mouche Prestige en croûte de bélier assume cette rugosité comme une qualité : le contraste entre le manche brut et le métal ciselé produit un effet visuel et tactile propre aux matières brutes et authentiques. Les amateurs de vins de terroir et de matières authentiques y verront un compagnon de dégustation à leur image.