Fabrication artisanale en Aveyron, zone d'origine historique du couteau de LaguioleGravure laser offerte : 22 typographies et 150 symboles au choixExpédié sous 24H en Colissimo ou DHL ExpressCertificat d'authenticité, pochette et guide Laguiole inclusUn couteau, un artisan coutelier, jusqu'à 166 opérations à la mainExpédition offerte en point relay
Fabrication artisanale en Aveyron, zone d'origine historique du couteau de LaguioleGravure laser offerte : 22 typographies et 150 symboles au choixExpédié sous 24H en Colissimo ou DHL ExpressCertificat d'authenticité, pochette et guide Laguiole inclusUn couteau, un artisan coutelier, jusqu'à 166 opérations à la mainExpédition offerte en point relay
Couteau Laguiole en Aubrac Pliant aux Doubles Platines en Nougatine Ivoire de Mammouth Finition Brillante
579€
Véritable confiserie géologique, ce couteau Laguiole Double Platines arbore un manche dit « Nougatine » en Ivoire de Mammouth. Ce matériau rare, composé d’éclats fossiles pris dans une résine cristalline, offre une esthétique crème et ambrée qui rappelle la célèbre gourmandise française. L’architecture élargie du manche permet un déploiement ornemental rare: le ressort central et les doubles platines sont ciselés, offrant un dos de couteau spectaculaire, magnifié par un polissage brillant.
Le montage, réalisé par un artisan dédié de la manufacture Laguiole en Aubrac, révèle une mécanique d’art. L’abeille forgée domine cette frise métallique complexe travaillée à la lime. Délesté de la croix du berger pour ne pas briser l’harmonie de la mosaïque, ce pliant est une pièce de collection pour l’amateur de raretés.
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La collection Double Platines incarne le summum de la sophistication coutelière. Sa structure élargie et son ciselage foisonnant célèbrent un héritage où la complexité technique sert l’excellence d’un couteau d'exception.
Couteau Laguiole Double Platines Nougatine et Mitres Inox
Réalisé par un artisanalement, ce modèle d'exception combine la rareté de la nougatine de mammouth à la complexité des doubles platines ciselées. Ce montage bénéficie d'un ajustage rigoureux, assurant une parfaite unité. L'acier inoxydable offre une tenue de coupe optimale, tandis que le ressort et les platines reçoivent une décoration ciselée à la main.
Manche 12 cm : nougatine d'ivoire de mammouth (éclats fossiles et résine).
Finition du manche et des mitres : polissage brillant intégral.
Structure renforcée : Doubles platines en acier inoxydable (manche élargi).
Ciselage Prestige : Platines (dessus/dessous selon inspiration) et ressort guillochés manuellement.
2 mitres en acier inoxydable massif.
Modèle sans croix du berger pour préserver le motif mosaïque.
Configuration à lame seule (1 pièce).
Lame en acier inoxydable 12C27MOD.
Abeille forgée : l'abeille et le ressort constituent une seule et même pièce.
Fermeture avec butée interne de protection afin de préserver le fil de la lame.
Pochette coton et certificat d'authenticité numéroté inclus.
Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Personnalisation par la gravure au laser offerte.
Acquérir ce Laguiole double platines au manche dit "nougatine", c'est choisir l'exclusivité d'un objet rare. Plus qu'un outil, c'est une pièce maîtresse de collection qui allie la mémoire du temps à une sophistication technique de haut vol, prête à traverser les générations comme un héritage inaltérable de l'excellence française.
Mosaïque et Ciselage : Un Double Platines sous votre regard
Découvrez la richesse des détails de ce couteau Laguiole en mouvement. Cette présentation vidéo révèle le travail de guillochage sur les doubles platines et le ressort central, ainsi que la transparence unique de la nougatine de mammouth sublimée par l'inox brillant. Le mouvement révèle ce que les photos ne peuvent montrer : la profondeur des inclusions et la précision du travail à la lime.
Si vous aimez cette matière fossile de mammouth, explorez aussi notre sommelier nougatine ainsi qu'une déclinaisons de produits en Ivoire de Mammouth: gamme classique pour la collection traditionelle ou avec Doubles platines. Une séléction de modèle en molaire de mammouth colorée est également proposée, en bleue ou marron tigrée. Egalement avec une lame damas en bleue ou marron tigrée.
Le manche de ce couteau Laguiole propose un voyage dans le temps géologique sous une forme inédite. La « Nougatine » est une composition où des fragments d’ivoire de mammouth, témoins de l’ère glaciaire, flottent dans une transparence ambrée. Chaque plaquette dévoile une texture visuelle riche, mêlant les teintes ivoire, caramel et brun, créant un effet de profondeur saisissant. Le montage « Double Platines » offre une prise en main généreuse et une assise statutaire, permettant d’admirer la complexité de cette matière composite sous tous les angles.
L’esthétique de ce modèle repose sur une surenchère décorative maîtrisée. Le dos du couteau présente non pas une, mais trois lignes de ciselage distinctes. Les deux rangées de platines en acier encadrent le ressort central, lui aussi décoré à la main sur toute sa longueur. Suivant l’inspiration du coutelier, ce travail d’orfèvre peut s’étendre sur le dessus et le dessous des platines, transformant la tranche du couteau en une dentelle métallique complexe qui sublime le manche fossile. La finition brillante des composants agit comme un révélateur, faisant scintiller les gravures et la surface polie de la nougatine.
L’assemblage est assuré par un seul et même artisan coutelier au sein de l’atelier, garantissant une cohésion parfaite entre ces multiples strates d’acier ciselé et la matière précieuse. La lame en acier inoxydable s’intègre avec fluidité dans ce mécanisme robuste. C’est un objet de contemplation, un témoignage de virtuosité technique où l’histoire naturelle du mammouth sert d’écrin au raffinement du ciselage français.
La valeur de ce Laguiole réside dans son exclusivité et sa durabilité. Le mécanisme intègre une butée interne pour préserver le tranchant, assurant une longévité exemplaire. Ce modèle Double Platines en Nougatine est un héritage vivant, une pièce d’autorité conçue pour traverser les décennies et se transmettre comme le symbole d’un savoir-faire poussé à son paroxysme.
La Nougatine de Mammouth : Une Mosaïque Fossile
La "Nougatine" de mammouth est un matériau d'exception né de la valorisation des fragments les plus précieux de défenses fossilisées. Récoltés dans le permafrost sibérien, ces éclats d'ivoire datant de plusieurs millénaires sont triés pour leurs nuances de couleur, allant du crème au brun en passant par le bleu pétrole selon la minéralisation. Ils sont ensuite amalgamés et stabilisés dans une résine de haute technologie transparente.
Ce procédé crée un bloc homogène d'une solidité remarquable, éliminant la fragilité de l'ivoire ancien tout en préservant son esthétique. Une fois poli, ce composite révèle une texture visuelle fascinante, rappelant la confiserie dont il tire son nom. Chaque manche devient ainsi une composition aléatoire unique, un puzzle géologique où l'histoire de la mégafaune pleistocène est figée pour l'éternité dans une transparence moderne.
Personnalisation par la Gravure de votre Couteau Laguiole en Aubrac
Pour immortaliser un cadeau d'exception ou sceller l'histoire de votre couteau Laguiole, nous vous offrons le privilège d'une gravure personnalisée. Initiales, date, symbole, nom et prénom se révèleront avec surprise au verso de la lame. Cette gravure laser, réalisée gracieusement, est une exclusivité strictement réservée à ce site et n'est pas disponible en boutique.
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Basé sur 18 avis soumis à un contrôle
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Belle abeille travaillée à la main sur le ressort, et de la matière du manche m'a tout de suite convaincu. Un peu plus large en main que les modèles classiques, on le confirme car lu dans d'autres avis. La Nougatine Ivoire de Mammouth, avec sa résine de haute technologie emprisonnant l'ivoire, offre une beauté du manche fascinante. Précision du ciselage, finesse du travail, abeille ciselée, mécanisme classique et les doubles platines avec leur guillochage ajoutent du cachet.
Avis du , suite à une expérience du par Claire I.
5/5Avis vérifié
Le ressort guilloché est net et régulier, du beau travail. Le manche en ivoire de mammouth tient bien en main et fait plaisir à regarder. Livraison rapide et soignée.
Avis du , suite à une expérience du par Bertrand A.
5/5Avis vérifié
Commande simple et parcours fluide, la gravure se choisit en deux clics. Il ne me quitte plus, toujours à portée pour trancher un fromage ou un fruit.
Avis du , suite à une expérience du par Sylvie P.
5/5Avis vérifié
Site clair, configurateur de gravure facile et aperçu avant de valider : au top. Le manche en ivoire de mammouth tient bien en main et fait plaisir à regarder.
Avis du , suite à une expérience du par Michel M.
5/5Avis vérifié
La lame inox est bien affûtée et facile à entretenir. Petit symbole gravé en plus du prénom, il a adoré.
Avis du , suite à une expérience du par Bruno D.
5/5Avis vérifié
Cadeau de communion, très apprécié des parents. La construction à doubles platines inspire confiance, du costaud. Le manche en ivoire de mammouth est magnifique, chaque pièce est unique.
Avis du , suite à une expérience du par Jean-Pierre H.
5/5Avis vérifié
Un manche en ivoire de mammouth d'une grande beauté. Les doubles platines soignent la robustesse autant que la finition.
Avis du , suite à une expérience du par Pierre C.
5/5Avis vérifié
Reçu à Noël, une très belle surprise. Qualité au rendez-vous, c'est du beau matériel.
Avis du , suite à une expérience du par Sébastien G.
5/5Avis vérifié
Glissé sous le sapin, gros effet. Il a rejoint ma collection de Laguiole, toujours un plaisir. L'ivoire de mammouth est une matière rare et noble, superbe.
Avis du , suite à une expérience du par Théo D.
5/5Avis vérifié
Magnifique, encore plus beau en vrai. Site clair, configurateur de gravure facile et aperçu avant de valider : au top.
Avis du , suite à une expérience du par Adrien P.
5/5Avis vérifié
Une ligne pour le prénom, une pour la date : parfait pour un souvenir. La lame tranche avec précision, un vrai plaisir à l'usage.
Avis du , suite à une expérience du par Denis R.
5/5Avis vérifié
Le manche en ivoire de mammouth est superbe, une très belle matière. La construction à doubles platines inspire confiance, du costaud.
Avis du , suite à une expérience du par Daniel A.
5/5Avis vérifié
Acheté pour offrir, cadeau sûr et apprécié. Gravé à ses initiales avec un petit motif, personnalisation réussie. Aucun regret.
Avis du , suite à une expérience du par Marie L.
5/5Avis vérifié
Le manche en ivoire de mammouth tient bien en main et fait plaisir à regarder. Parfait.
Avis du , suite à une expérience du par Bruno N.
5/5Avis vérifié
Acheté pour offrir, cadeau sûr et apprécié. Le manche en ivoire de mammouth rend vraiment bien, du bel ouvrage. Rien à redire.
Avis du , suite à une expérience du par Émilie C.
5/5Avis vérifié
Pour offrir à un amateur de beaux couteaux, parfait. Plein de polices au choix, j'ai pris une jolie écriture pour la gravure. Le manche en ivoire de mammouth est magnifique, chaque pièce est unique.
Avis du , suite à une expérience du par Céline D.
5/5Avis vérifié
Le guillochage du ressort est fin, ça se voit que c'est soigné. Du beau travail.
Avis du , suite à une expérience du par Xavier C.
5/5Avis vérifié
La lame coupe net, un beau couteau que l'on utilise avec plaisir au quotidien. Je recommande les yeux fermés.
Fabrication artisanale en Aveyron, zone d'origine historique du couteau de Laguiole
Etui Laguiole en Aubrac en Cuir Noir avec Passant Ceinture 
