Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Laguiole en Aubrac en Marqueterie Grappe de Raisin sur Genévrier – Finition Satinée
265€
Ce Sommelier Laguiole en Aubrac en Marqueterie Grappe de Raisin sur Genévrier est le seul sommelier de la collection dont le manche réunit deux terroirs en un seul geste. Le genévrier pousse sur les causses de l’Aubrac, à quelques kilomètres de la manufacture qui fabrique ce couteau. La grappe en buis et la feuille en palissandre, elles, parlent du vignoble. Quand ce sommelier ouvre un Gigondas ou un Crozes-Hermitage, il met en contact le pays du couteau et le pays du vin, le plateau granitique où naît l’outil et le coteau ensoleillé où naît la bouteille. La finition satinée préserve la texture naturelle du genévrier, un bois blond et veiné qui garde sous les doigts une chaleur que les bois exotiques n’ont pas.
Ce sommelier tire-bouchon Laguiole issu de la manufacture Laguiole en Aubrac, en Aveyron, porte deux enracinements dans un même manche: celui du coutelier par le bois local, celui du vigneron par la grappe qui l’orne. Les mitres en acier inox satiné respectent la discrétion du motif. Pour les amateurs de vin qui savent que les plus belles bouteilles viennent de quelque part, et que les plus beaux outils aussi.
Les sommeliers Laguiole en Aubrac allient élégance et utilité à la perfection, quel que soit votre statut de gourmet, de sommelier professionnel ou œnologue amateur.
Sommelier Laguiole en Marqueterie Grappe de Raisin sur Genévrier
Le genévrier de l'Aubrac (Juniperus communis) est un bois aromatique à grain moyen, suffisamment dense pour accepter le travail de marqueterie tout en conservant les huiles essentielles qui lui donnent sa note olfactive. Le marqueteur évide la plaquette aux contours exacts du motif, puis insère les pièces de buis et de palissandre. Les couteliers de la manufacture Laguiole en Aubrac calibrent le ponçage du satiné pour préserver la fragrance du genévrier, un détail qui rapproche ce sommelier du monde sensoriel de la dégustation. Le veinage blond strié de brun varie d'une plaquette à l'autre selon la zone de l'arbre d'où provient le bois, garantissant à chaque manche un dessin de fond unique sous la grappe.
- Manche en genévrier avec marqueterie grappe de raisin (buis) et feuille de vigne (palissandre), 2 mitres inox.
- Poids : 115 g. Taille : 12 cm fermé. Finition satinée.
- Mèche conique 5 spirales filetées inox.
- Levier simple, extraction en une seule impulsion.
- Lame micro-dentelée, décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Entièrement réalisé en zone historique d'origine, ce sommelier en genévrier de l'Aubrac ajoute une dimension olfactive au service du vin. La grappe en buis et la feuille en palissandre ancrent le symbole de la vigne dans un bois local qui prélude au vin par sa fragrance naturelle.
La Marqueterie Grappe de Raisin sur Genévrier : Le Terroir en Mouvement
En vidéo, le genévrier dévoile ses veinures sous la lumière et la grappe accroche le regard dès que la main retourne le manche. L'extraction du bouchon révèle la fluidité du mécanisme, la main qui enveloppe un manche dont le bois dégage sa note résineuse pendant que le bouchon monte hors du goulot, un prélude sensoriel au premier nez dans le verre.
Ce Sommelier Laguiole en Aubrac Marqueterie Grappe de Raisin sur Genévrier Satiné ajoute au rituel du vin une dimension que les autres manches ne proposent pas. Quand la paume réchauffe le genévrier au moment de saisir le sommelier, une note résineuse, discrète et familière, monte du bois et accompagne le geste d’extraction. Avant même que le bouchon ait quitté le goulot, avant le premier nez dans le verre, le genévrier a déjà préparé l’odorat. C’est un couteau de sommelier qui transforme l’ouverture d’une bouteille en un moment sensoriel complet, où le bois parle à la main et au nez pendant que le vin s’apprête à parler au palais. Déboucher un Crozes-Hermitage poivré avec ce manche résineux, c’est commencer la dégustation avant d’avoir versé le premier verre.
La grappe en buis se détache du fond genévrier avec un contraste doux, ton clair sur ton chaud, et la feuille en palissandre vient ancrer le dessin dans le manche. En cave comme en terrasse, le genévrier stabilise le geste grâce à un poids naturel qui donne au levier l’assise nécessaire pour extraire les bouchons les plus serrés. Le satiné conserve au manche un toucher velouté, mat, qui n’accroche pas les doigts et qui laisse le bois respirer au fil des saisons de service. C’est un tire-bouchon Laguiole qu’on reconnaît les yeux fermés : la texture du genévrier sous les doigts et la note résineuse qui monte de la paume suffisent à l’identifier, comme on reconnaît un Gigondas au nez avant de lire l’étiquette.
Offrir ce sommelier en genévrier, c’est offrir un tire-bouchon Laguiole doublement enraciné : enraciné dans l’Aubrac par son bois, enraciné dans le vin par sa grappe. L’amateur qui le reçoit tient un objet dont l’histoire commence sur un causse aveyronnais et se poursuit à chaque bouteille ouverte, chaque bouchon tiré, chaque dîner où le genévrier libère sa note discrète pendant que le vin fait le reste.
Le Genévrier de l'Aubrac : Quand le Terroir du Coutelier Rejoint Celui du Vigneron
Le genévrier commun pousse à plus de 1 000 mètres d'altitude sur les plateaux de l'Aubrac, entre les roches granitiques et les pâturages d'estive. Sa croissance lente dans un climat rude produit un bois dense, résistant, chargé d'huiles essentielles qui lui donnent cette note résineuse caractéristique. En coutellerie Laguiole, le genévrier est le bois du territoire : il pousse là où les couteaux sont fabriqués, et utiliser ce bois pour un manche de sommelier, c'est inscrire l'outil dans le paysage qui l'a vu naître. Quand on y ajoute une grappe de raisin en marqueterie, on crée un pont entre le terroir d'altitude du coutelier et le terroir de coteau du vigneron, deux métiers qui partagent la patience, le respect de la matière et l'attention au geste.
Le veinage du genévrier, blond clair strié de lignes brunes, crée un fond visuellement actif sur lequel la grappe en buis et la feuille en palissandre se lisent avec un contraste subtil mais constant. C'est un manche qui vit sous le regard, dont le dessin change selon l'angle et la lumière, et qui rappelle à chaque service que le vin n'est jamais loin quand un genévrier de l'Aubrac porte une grappe sur son flanc.
Basé sur 15 avis soumis à un contrôle
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5/5 Avis vérifié
Offert à mon père pour la Fête des Pères, il l'a adoré. La marqueterie en grappe de raisin est le motif idéal pour un sommelier.
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5/5 Avis vérifié
La qualité de fabrication se voit au premier coup d'œil. La finition du manche en marqueterie grappe de raisin est impeccable.
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5/5 Avis vérifié
En amateur de vin, je cherchais un beau sommelier : celui-ci est parfait. La marqueterie en grappe de raisin est le motif idéal pour un sommelier.
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5/5 Avis vérifié
Offert pour la Fête des Mères, très apprécié. La finition satinée est douce et très élégante.
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5/5 Avis vérifié
Personnalisé au prénom, il ne le quitte plus. Le dessin de la grappe de raisin sur le manche est ravissant.
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5/5 Avis vérifié
Pour offrir à un amateur de vin, parfait. La qualité de fabrication se voit au premier coup d'œil. La marqueterie en grappe de raisin est le motif idéal pour un sommelier.
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5/5 Avis vérifié
Offert à Noël, superbe cadeau. La finition du manche en marqueterie grappe de raisin est impeccable. Très satisfait.
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5/5 Avis vérifié
Sur la table, c'est un objet dont les invités parlent. Je recommande les yeux fermés.
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5/5 Avis vérifié
Glissé sous le sapin, gros effet. J'ai craqué pour le manche en marqueterie grappe de raisin, splendide.
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5/5 Avis vérifié
Acheté pour offrir, cadeau chic à coup sûr. L'option gravure sur le levier est un vrai plus, son prénom y figure. Le manche en marqueterie grappe de raisin est superbe, une très belle matière.
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5/5 Avis vérifié
Un sommelier à la hauteur d'une jolie cave. Un sommelier élégant et racé, très bel objet. Gravé au nom de mon père, il ne s'y attendait pas du tout.
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5/5 Avis vérifié
Qualité au rendez-vous, c'est du beau matériel. Gravé au nom de mon père, il ne s'y attendait pas du tout.
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5/5 Avis vérifié
Un cadeau qui a beaucoup de classe. Qualité au rendez-vous, c'est du beau matériel.
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5/5 Avis vérifié
Offert pour une médaille du travail, il a beaucoup apprécié. J'ai fait graver son prénom sur le levier, il a été très touché. Aucun regret.
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5/5 Avis vérifié
Un achat plaisir pour l'amateur de vin que je suis. J'ai craqué pour le manche en marqueterie grappe de raisin, splendide. Il a une belle allure et un bon équilibre en main. Les initiales gravées sur le levier rendent l'objet vraiment personnel.
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