Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Sommelier Laguiole en Aubrac en Amourette – Finition Brillante
229€
Ce Sommelier Laguiole en Aubrac en Amourette porte l’un des bois les plus rares et les plus denses au monde. L’amourette, que les anglophones appellent Snakewood pour ses motifs rappelant la peau d’un serpent, pousse au nord de l’Amazonie, en Guyane et au Surinam. Sa densité dépasse celle de l’eau : c’est l’un des rares bois qui coule quand on le plonge. Ce manche moucheté de brun-rouge sombre, traversé de taches et de veinures noires irrégulières, raconte à lui seul la lenteur de croissance d’un arbre dont seuls 15 à 25 centimètres de diamètre du tronc sont exploitables. La finition brillante fait ressortir chaque moucheture avec une netteté qui transforme la surface en une carte topographique miniature, changeante sous la lumière.
La rareté du matériau explique le soin que les couteliers de Laguiole en Aubrac apportent à sa mise en œuvre. Chaque plaquette d’amourette est unique, et le montage se fait en tenant compte de la disposition des motifs pour que le manche soit aussi lisible fermé qu’ouvert. L’acier inox des mitres brillantes prolonge l’éclat du bois sans le concurrencer. Un couteau de sommelier qui ne ressemble à aucun autre, parce que le bois dont il est fait ne ressemble à aucun autre.
Vous souhaitez être informé lorsque ce produit sera de nouveau disponible ?
Sans engagement - désabonnement en 1 clic
Les sommeliers Laguiole en Aubrac allient élégance et utilité à la perfection, quel que soit votre statut de gourmet, de sommelier professionnel ou œnologue amateur.
Sommelier Laguiole en Amourette
L'amourette impose au coutelier une prudence que les bois tendres n'exigent pas. Sa dureté extrême use les outils de coupe plus vite que n'importe quelle autre essence, et le moindre écart de pression peut provoquer un éclat dans un matériau qui ne pardonne pas. Les artisans de Laguiole en Aubrac façonnent chaque plaquette en adaptant la vitesse et l'angle de travail à la densité locale du bois, qui peut varier sensiblement d'une zone à l'autre du même morceau. Ce sommelier, conçu pour répondre aux attentes des professionnels du vin, est l'expression d'un savoir-faire où la patience conditionne la qualité.
- Manche en amourette (Snakewood), 2 mitres inox.
- Poids : 115 g. Taille : 12 cm fermé. Finition brillante.
- Mèche conique 5 spirales filetées inox.
- Levier simple, extraction en une seule impulsion.
- Lame micro-dentelée, décapsuleur intégré.
- Éléments métalliques en acier Sandvik 12C27MOD.
- Coffret bois, certificat d'authenticité numéroté et gravure laser offerte.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Fabriqué intégralement en France, en Aveyron, ce sommelier en amourette reflète l'engagement de Laguiole en Aubrac à travailler les bois les plus exigeants avec la rigueur qu'ils méritent. Chaque plaquette est sélectionnée pour la richesse de ses mouchetures et la régularité de son grain, puis montée, lustrée et contrôlée par un seul artisan coutelier. Le résultat est un sommelier qui porte en lui la rareté du matériau et la précision du geste, reconnu par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier.
L'Amourette Brillante : Quand les Mouchetures Prennent la Lumière
En vidéo, l'amourette révèle ce que la photo ne peut que suggérer : la profondeur des mouchetures sous le poli brillant, le jeu de brun-rouge et de noir qui change d'intensité à chaque mouvement de poignet, et la densité perceptible du bois qui donne au sommelier un aplomb en main que les essences légères n'offrent pas. Un manche qui se regarde autant qu'il se tient, et qui continue de surprendre longtemps après la première impression.
Ce Sommelier Laguiole en Aubrac en Amourette Brillante est un objet à part dans la collection. L’amourette n’est pas un bois que l’on choisit par défaut ou pour sa couleur : on le choisit parce qu’il représente ce que la nature produit de plus extrême en matière de densité, de dureté et de rareté. Issu des forêts guyanaises, ce bois servait à l’origine à fabriquer des caractères d’imprimerie, parce qu’il était le seul à résister à l’usure répétée des presses sans se déformer. Aujourd’hui, il est réservé à la haute coutellerie, à la lutherie et à la marqueterie de prestige. Déboucher une bouteille avec ce sommelier tire-bouchon Laguiole, c’est tenir dans sa main un morceau de forêt amazonienne que des décennies de croissance lente ont rendu presque minéral.
La dureté exceptionnelle de l’amourette, supérieure à celle de l’ébène, offre au mécanisme un ancrage d’une rigidité que peu de bois peuvent égaler. Le manche ne fléchit pas, ne vibre pas, ne se comprime pas sous la pression du levier. La finition brillante, rendue possible par le grain extrêmement fin du bois, donne à la surface un poli presque vitrifié qui résiste aux rayures et aux frottements du service quotidien. Ce sommelier Laguiole est construit pour durer aussi longtemps que le bois qui le compose, et l’amourette traverse les siècles sans changer de teinte ni perdre sa densité.
Offrir ce sommelier en amourette fabriqué en Aubrac, c’est offrir un manche dont le dessin n’existe en aucun autre exemplaire. Les mouchetures de l’amourette, formées par des variations de densité dans le duramen, sont disposées de façon aléatoire et unique sur chaque section du tronc. Deux plaquettes coupées à quelques centimètres d’écart dans le même arbre ne se ressembleront pas. Cette singularité absolue, combinée à la rareté de l’essence, fait de ce tire-bouchon un objet que l’amateur de vin reconnaîtra immédiatement pour ce qu’il est : un choix délibéré, informé, qui ne doit rien au hasard.
L'Amourette : Le Bois qui Coule
Avec une densité d'environ 1,2, l'amourette (Brosimum guianense) est l'un des rares bois au monde à ne pas flotter. Ce phénomène, presque anecdotique en apparence, révèle une réalité structurelle : ce bois est si dense, si compact, si serré dans sa fibre qu'il s'est rapproché de la pierre. Originaire des forêts du nord de l'Amazonie, en Guyane et au Surinam, l'amourette pousse lentement, dans des conditions de chaleur et d'humidité qui favorisent une accumulation progressive de matière dans chaque cellule du duramen. Le résultat est un bois dont la couleur rouge-brun, parsemée de taches sombres irrégulières, a inspiré le nom anglais de Snakewood, en référence aux motifs de peau de serpent que ces mouchetures évoquent.
La rareté de l'amourette tient aussi à sa géométrie. Sur un arbre de 24 mètres de haut, seul le cœur du tronc, sur un diamètre de 15 à 25 centimètres, présente la densité et les motifs qui font la valeur du bois. Le reste est trop tendre, trop clair, trop commun pour la coutellerie ou la lutherie. Cette contrainte naturelle limite drastiquement la quantité de matière exploitable par arbre, et place l'amourette parmi les essences les plus chères du marché mondial du bois. Chaque manche de sommelier en amourette contient donc, au sens propre, le cœur d'un arbre qui a mis des décennies à le produire.
Basé sur 18 avis soumis à un contrôle
-
5/5 Avis vérifié
Le sommelier en amourette a une gueule pas possible. Le bois marbré brun-rouge est superbe, le grain serré, la densité impressionnante. Mais c'est pas juste un bel objet, ça fonctionne très bien aussi. La mèche pénètre le bouchon sans effort, le levier double appui est bien conçu, le couteau coupe les capsules proprement. Livraison par Colissimo rapide et emballage soigné. Satisfait.
-
5/5 Avis vérifié
L'option gravure sur le levier est un vrai plus, son prénom y figure.
-
5/5 Avis vérifié
Idéal pour les repas et apéros de l'été. Superbe objet, à la fois beau et bien fait. J'ai craqué pour le manche en amourette, splendide.
-
5/5 Avis vérifié
Sur la table, c'est un objet dont les invités parlent. Un manche en amourette d'une grande beauté.
-
5/5 Avis vérifié
Commandé pour la fête des pères. Mon papa ouvre au moins deux bouteilles par semaine et son vieux tire-bouchon rendait l'âme. Le manche en amourette est magnifique, des tons brun-rouge avec des veines sombres. La mèche fonctionne bien, le levier est solide. J'avais fait graver « Papa » sur le levier, c'est net et discret. Plein de choix de polices et de symboles, et c'est offert. Le service client m'avait conseillée gentiment au téléphone.
-
5/5 Avis vérifié
Un cadeau qui a beaucoup de classe. Gravé au nom de mon père, il ne s'y attendait pas du tout. Rien à redire.
-
5/5 Avis vérifié
Un sommelier élégant et racé, très bel objet. Les initiales gravées sur le levier rendent l'objet vraiment personnel.
-
5/5 Avis vérifié
Ouvrir un grand cru devant les invités avec ce sommelier, c'est une petite cérémonie. Il a une belle allure et un bon équilibre en main. Un très bel objet.
-
5/5 Avis vérifié
La petite lame ouvre la capsule proprement, d'un geste. Franchement, c'est un très bel objet. Conforme et superbe.
-
5/5 Avis vérifié
Rien que pour le manche en amourette, il vaut le détour. La finition est impeccable, du beau travail. Du beau travail.
-
5/5 Avis vérifié
Un cadeau qui a beaucoup de classe. Il a une belle allure et un bon équilibre en main.
-
5/5 Avis vérifié
Pour offrir à un amateur de vin, parfait. Bel objet, soigné dans les moindres détails.
-
5/5 Avis vérifié
J'ai ajouté la gravure du prénom, ça change tout pour un cadeau. J'ai craqué pour le manche en amourette, splendide. Je recommande les yeux fermés.
-
5/5 Avis vérifié
Je me suis fait plaisir, aucun regret. J'ai craqué pour le manche en amourette, splendide. Un objet à la fois beau et agréable à tenir.
-
5/5 Avis vérifié
Acheté pour offrir, cadeau chic à coup sûr. La finition brillante accroche joliment la lumière.
-
5/5 Avis vérifié
Commandé pour un pot de départ au bureau, parfait. Le manche en amourette est magnifique, chaque pièce est unique.
-
5/5 Avis vérifié
Qualité au rendez-vous, c'est du beau matériel. La qualité de fabrication se voit au premier coup d'œil. Personnalisé avec ses initiales, ça en fait un cadeau unique.
-
5/5 Avis vérifié
Un sommelier élégant et racé, très bel objet. Rien à redire. Offert avec le nom gravé, le cadeau a fait son petit effet.
Vous aimerez peut-être aussi…
Rupture de stock
✕ Bientôt de nouveau disponible
✓ En stock - Livraison le lundi 21 septembre
✓ En stock - Livraison le lundi 21 septembre
✓ En stock - Livraison le lundi 21 septembre
![coutellerie française artisanale haut de gamme [mconverter.eu]](https://coutellerie-laguiole-en-aubrac.fr/wp-content/uploads/2023/03/coutellerie-francaise-artisanale-haut-de-gamme-mconverter.eu_.webp)
