Sommelier Laguiole en Aubrac en Amourette – Finition Brillante

Ce Sommelier Laguiole en Aubrac en Amourette Brillante est un objet à part dans la collection. L’amourette n’est pas un bois que l’on choisit par défaut ou pour sa couleur : on le choisit parce qu’il représente ce que la nature produit de plus extrême en matière de densité, de dureté et de rareté. Issu des forêts guyanaises, ce bois servait à l’origine à fabriquer des caractères d’imprimerie, parce qu’il était le seul à résister à l’usure répétée des presses sans se déformer. Aujourd’hui, il est réservé à la haute coutellerie, à la lutherie et à la marqueterie de prestige. Déboucher une bouteille avec ce sommelier tire-bouchon Laguiole, c’est tenir dans sa main un morceau de forêt amazonienne que des décennies de croissance lente ont rendu presque minéral.

La dureté exceptionnelle de l’amourette, supérieure à celle de l’ébène, offre au mécanisme un ancrage d’une rigidité que peu de bois peuvent égaler. Le manche ne fléchit pas, ne vibre pas, ne se comprime pas sous la pression du levier. La finition brillante, rendue possible par le grain extrêmement fin du bois, donne à la surface un poli presque vitrifié qui résiste aux rayures et aux frottements du service quotidien. Ce sommelier Laguiole est construit pour durer aussi longtemps que le bois qui le compose, et l’amourette traverse les siècles sans changer de teinte ni perdre sa densité.

Offrir ce sommelier en amourette fabriqué en Aubrac, c’est offrir un manche dont le dessin n’existe en aucun autre exemplaire. Les mouchetures de l’amourette, formées par des variations de densité dans le duramen, sont disposées de façon aléatoire et unique sur chaque section du tronc. Deux plaquettes coupées à quelques centimètres d’écart dans le même arbre ne se ressembleront pas. Cette singularité absolue, combinée à la rareté de l’essence, fait de ce tire-bouchon un objet que l’amateur de vin reconnaîtra immédiatement pour ce qu’il est : un choix délibéré, informé, qui ne doit rien au hasard.