Tous les couteaux pliants
Laguiole avec tire-bouchon
Parchemin des Glaces : Couteau Laguiole Plein Manche en Croûte d’Ivoire de Mammouth – Lame Damas – Or et Zircons
1819€
Ce couteau Laguiole « Parchemin des Glaces » est une pièce unique, entièrement réalisée à la main par les couteliers les plus émérites de la manufacture Laguiole en Aubrac. Son plein manche est une page d’avant l’histoire : la croûte d’ivoire de mammouth véritable y déroule sa crème profonde, parcourue de craquelures brunes qui courent comme une écriture ancienne, lignes, ratures et signatures que des dizaines de millénaires de gel ont tracées dans la matière, patiemment, sans jamais se relire. Aucune mitre n’interrompt la lecture : le parchemin occupe tout le couteau, et chaque face en raconte un chapitre différent.
Sur ce manuscrit, l’abeille tient lieu de sceau. Finement sculptée au sommet du ressort, elle porte un décor d’entrelacs : des rubans perlés se croisent et se nouent sur ses ailes, sa tête s’orne de feuilles gravées, son corps descend en chevrons ciselés, un travail de miniaturiste exécuté burin en main sur quelques millimètres d’acier. C’est elle qui authentifie la page : depuis 1829, aucun document de la maison ne circule sans sa marque.
Le ressort déroule l’enluminure : des palmes ciselées y alternent avec des amandes ourlées de perles, lettrines d’acier gravées à la main sur toute la longueur du couteau, et trois fleurs d’or véritables y sont incrustées à intervalles réguliers, chacune sertie d’un zircon qui accroche la lumière comme une goutte de gel qui aurait refusé de fondre au moment du dégel. De part et d’autre, les platines en laiton tracent leurs liserés dorés le long du parchemin, marges enluminées d’un manuscrit précieux que l’on aurait doré à la feuille.
« Parchemin des Glaces » s’adresse aux amateurs de pièces rares et lettrées : une croûte d’ivoire de mammouth écrite par le gel, des enluminures d’or et de zircons, une abeille-sceau sculptée en miniature d’entrelacs et une lame damas au dessin strictement unique. Un manuscrit complet et précieux tenu dans une main, réalisé par une seule paire de mains : il n’en sera jamais tiré de copie.
Créé en 1829 dans le petit village de Laguiole pour les paysans locaux, ce couteau s'est hissé parmi les plus célèbres de France, reconnaissable à son abeille emblématique, symbole de prestige et de qualité.
Couteau Laguiole en Aubrac Plein Manche en Croûte d'Ivoire de Mammouth et Lame Damas
« Parchemin des Glaces » relie un manuscrit d'avant l'histoire : un plein manche en croûte d'ivoire de mammouth véritable, crème parcourue de craquelures brunes, bordé des liserés dorés de ses platines en laiton, sans mitre pour interrompre la page.
Le ressort enlumine l'ensemble : palmes et amandes perlées ciselées à la main, trois fleurs d'or incrustées serties de zircons, et l'abeille sceau sculptée d'entrelacs perlés. La lame en damas inoxydable déroule ses rosettes concentriques, dessin traversant unique à cette pièce.
- 12 cm Plein Manche en Croûte d'Ivoire de Mammouth véritable.
- Platines en laiton.
- Trois fleurs d'or serties de zircons. Abeille sculptée d'entrelacs, ressort ciselé.
- Modèle exclusif : ce couteau est unique et ne sera pas reproduit.
- Lame de 10 cm en acier damas inoxydable, motif traversant l'épaisseur.
- Fabriqué à la main par un seul artisan coutelier.
- Pochette coton et certificat d'authenticité numéroté inclus.
- Guide de 14 pages de charte artisanale du véritable Laguiole inclus.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
« Parchemin des Glaces » relie dans une main tout ce qui fait les grands livres : la page d'ivoire écrite par le gel, les enluminures d'or serties de zircons, le sceau de l'abeille et le frontispice de damas. Ce manuscrit n'a été copié à aucun exemplaire : celui-ci est l'original, et il n'y en aura pas d'autre. Les grandes bibliothèques gardent leurs trésors sous vitre ; le vôtre tiendra dans la poche.
Tout parchemin commence par une peau ; celui-ci commence par une défense. La croûte est la surface externe de l’ivoire de mammouth, la seule partie qui ait tout vécu : les tempêtes du dehors du temps des géants, puis les dizaines de millénaires sous le permafrost, où le gel et les minéraux ont écrit à même la matière. Ligne à ligne, les craquelures brunes ont couvert la page crème, réseau de phrases que personne ne déchiffrera jamais tout à fait : c’est une écriture sans alphabet, et c’est précisément ce qui la rend inépuisable à lire.
Le coutelier a reçu cette page comme un moine copiste recevait une peau précieuse : à charge d’enluminure. Il a doré les marges, les liserés de laiton des platines qui courent le long du manche ; il a gravé les lettrines, palmes et amandes perlées ciselées sur le ressort ; puis il a posé les rehauts, trois fleurs d’or incrustées dans l’acier, serties chacune d’un zircon, gouttes de gel en pierres. Et pour sceller l’ouvrage, il a sculpté l’abeille en entrelacs, signature de la maison depuis 1829, apposée là où la main la trouve.
Restait la lame, et elle est à la hauteur du manuscrit : un damas inoxydable dont les rosettes concentriques se déploient en anneaux serrés sur toute la surface, cernes d’un métal poussé comme un arbre. Ce dessin traverse l’épaisseur entière de la lame, resurgira à chaque affûtage, et n’existe qu’ici : les couches ne se replient jamais deux fois de la même manière. « Parchemin des Glaces » relie ainsi tout ce qui fait les grands livres : une page plus vieille que l’écriture, des enluminures d’or et de pierres, un sceau sculpté et un frontispice d’acier. Il ne se lit qu’à un seul exemplaire, et la bibliothèque qui l’attend, c’est votre poche.
La Croûte d'Ivoire de Mammouth
L'ivoire de mammouth ne se prélève pas : il se retrouve, des dizaines de milliers d'années après, dans les sols gelés du Grand Nord que le dégel rend peu à peu. La croûte en est la surface extérieure, la seule partie de la défense qui ait affronté le monde puis le permafrost : les minéraux du sol y ont infusé leurs bruns et leurs ambres, le gel y a tracé ses craquelures, et chaque page en ressort différente, crème profonde couverte d'une écriture que nul n'a dictée. C'est la partie la plus expressive de l'ivoire, celle que les couteliers réservent aux pièces d'exception : le cœur est blanc, la croûte a vécu.
Dense, douce et tiède au toucher, elle se polit en profondeur et traverse les années sans faiblir : la matière qui a tenu cinquante hivers de millénaires ne craint pas les vôtres. Cette page-là ne sera jamais rééditée : l'écriture du gel ne repasse pas deux fois.
Le Damas Inoxydable
Le damas de cette lame se lit en rosettes : des anneaux concentriques serrés qui se déploient sur toute la surface, cernes d'un acier qui aurait poussé comme un arbre, année après année. Ce dessin naît à la forge, quand des couches d'aciers inoxydables sont soudées, repliées et étirées jusqu'à composer leurs ondulations : il traverse toute l'épaisseur de la lame, resurgit intact à chaque affûtage, et conjugue la beauté du damas traditionnel à la résistance de l'inox, sans l'entretien exigeant des damas carbone.
Les couches ne se replient jamais deux fois de la même façon : ces rosettes-là ne fleuriront sur aucune autre lame.
Choisir « Parchemin des Glaces », c'est devenir le seul lecteur d'un manuscrit que le gel a mis des millénaires à écrire : une croûte d'ivoire authentique, enluminée d'or véritable et de zircons, reliée par une seule paire de mains. C'est posséder à la fois le plus ancien et le plus précieux de cette collection, la pièce que l'on transmet avec sa propre histoire en plus. Les parchemins dorment dans les bibliothèques ; celui-ci vivra dans votre main.
Vous aimerez peut-être aussi…
✓ En stock - Livraison le jeudi 17 septembre
✓ En stock - Livraison le jeudi 17 septembre
✓ En stock - Livraison le jeudi 17 septembre
✓ En stock - Livraison le jeudi 17 septembre
✓ En stock - Livraison le jeudi 17 septembre
![coutellerie française artisanale haut de gamme [mconverter.eu]](https://coutellerie-laguiole-en-aubrac.fr/wp-content/uploads/2023/03/coutellerie-francaise-artisanale-haut-de-gamme-mconverter.eu_.webp)
