Couteau Laguiole Dodu – Ébène et Ivoire – 2 Mitres Inox Brillant

Le modèle Laguiole “Dodu” impose une présence physique immédiate par son volume généreux. Contrairement aux profils effilés classiques, ce couteau propose un manche élargi et bombé qui vient remplir naturellement le creux de la paume. Cette ergonomie séduit particulièrement les amateurs de belles pièces qui recherchent une sensation de densité et de matière en main. C’est un objet qui s’affirme, offrant une assise rassurante dès le premier contact.

L’esthétique de ce couteau Laguiole repose sur l’alliance intemporelle du noir et du blanc. L’ébène, bois d’une profondeur abyssale, répond à la clarté lactée de l’ivoire dans une composition graphique équilibrée. La finition inox brillant des mitres et de la lame agit comme un trait d’union lumineux, sublimant la transition entre ces deux matières d’exception. Ce mariage de contrastes confère au couteau une élégance statutaire, à la fois classique par ses teintes et audacieuse par sa forme rebondie qui capte la lumière sur ses courbes.

La configuration à lame seule a été choisie pour valoriser la pureté de la forme bombée. Débarrassé de tout mécanisme additionnel, le manche conserve une ligne fluide malgré son volume. Le regard apprécie la rondeur des plaquettes et la perfection du polissage qui rend le manche doux comme un galet poli par les flots. C’est une pièce de caractère, conçue pour ceux qui ne sacrifient ni l’esthétique ni l’ergonomie fonctionnelle.

La fiabilité de ce couteau Laguiole est assurée par un montage manuel rigoureux réalisé au sein de l’atelier artisanal Laguiole en Aubrac. Le mécanisme intègre une butée interne pour préserver durablement le fil de la lame, tandis que l’acier inoxydable garantit une tenue de coupe exemplaire. Ce modèle Dodu est un héritage vivant, une pièce robuste destinée à accompagner les repas quotidiens comme les grandes occasions, et à se transmettre comme le témoin d’un art de vivre hérité de l’Aubrac.