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Laguiole avec tire-bouchon
Couteau Laguiole Bee Back Bi-Matière en Loupe de Sureau Multicolore et Fibre de Carbone Golden Matter – Platines Guillochées
595€
Ce couteau Bee Back est une pièce unique, entièrement réalisée à la main par les couteliers les plus émérites de la manufacture Laguiole en Aubrac. Sa loupe de sureau multicolore, côté lame, est un tableau à elle seule : sur un fond bleu de nuit, des nœuds s’ouvrent en yeux cerclés d’orange, de corail et de crème, chacun à sa place et aucun semblable, la stabilisation sous résine apportant ces teintes à une loupe naturellement crème à beige. Côté abeille, la fibre de carbone Golden Matter tend sa nuit filée d’or. Un liseré central bordé d’intercalaires rouges règle le passage de l’une à l’autre avec précision.
L’abeille du Laguiole a été célèbre une première fois pour sa beauté ; à l’arrière de ce manche, elle l’est une seconde fois pour son intelligence. Finement travaillée, affleurant au talon sous le pouce, elle bat comme le cœur du couteau : chaque ouverture commence par elle, chaque fermeture s’achève sur elle. Deux siècles durant, elle s’est contentée d’être admirée ; sur le Bee Back, elle travaille, et son travail est d’une précision d’horloger.
La mécanique tient toute entière dans sa bascule. Abeille en position de verrou, la lame est retenue au fond du manche : le couteau voyage fermé, sûr et muet, dans une poche comme au fond d’un sac. Abeille basculée, la lame s’anime : elle sort légèrement de son logement, d’elle-même, et n’attend plus que la main pour se déployer d’un mouvement fluide jusqu’au cran forcé. Les platines inox encadrent ce mouvement de leur guillochage d’arcs et de pointes, exécuté à la lime sur toute la longueur : la rigueur du mécanisme, la patience de l’ornement.
Ce Bee Back s’adresse aux amateurs de pièces hautes en couleur qui ne transigent pas sur la mécanique : un manche aux allures de ciel peint, un carbone précieux traversé de fils d’or, des platines guillochées main et le verrouillage par abeille basculante qui n’appartient qu’à ce modèle et à lui seul. Une pièce unique aussi joyeuse à regarder que sérieuse à l’usage, pensée pour durer.
Né dans les ateliers de la manufacture Laguiole en Aubrac, le Bee Back réinvente le couteau de Laguiole : son abeille emblématique devient mécanisme et verrouille la lame, une innovation couronnée au concours IWA Knife Award 2023.
Couteau Bee Back Laguiole en Aubrac en Loupe de Sureau Multicolore et Fibre de Carbone
Ce Bee Back porte l'une des loupes les plus spectaculaires de la série : un sureau multicolore au fond bleu de nuit, constellé de nœuds en yeux orange, corail et crème, associé à la fibre de carbone Golden Matter filée d'or, autour d'un liseré central bordé d'intercalaires rouges.
- Bi-matière Loupe de Sureau Multicolore et Fibre de Carbone Golden Matter. Intercalaires rouges.
- Modèle exclusif : ce couteau est unique et ne sera pas reproduit.
- Lame en acier 12C27 inoxydable, tranchant 8 cm. Longueur fermée 11,5 cm.
- Verrouillage de la lame fermée par bascule de l'abeille. Cran forcé.
- Platines guillochées main. 1er prix Innovation IWA 2023.
- Fabriqué à la main par un seul artisan coutelier.
- Pochette coton et certificat d'authenticité numéroté inclus.
- Guide de 14 pages de charte artisanale du véritable Laguiole inclus.
- Garantie à vie contre tout défaut de fabrication.
Ce Bee Back accroche un ciel d'orage constellé d'yeux de braise au mécanisme le plus inventif du Laguiole : une abeille bascule, la lame s'éveille, et le tableau se met en mouvement.
L'abeille basculante y joue sa partition signature : verrouillage de la lame en position fermée, léger soulèvement au déverrouillage, ouverture jusqu'au cran forcé. Les platines inox guillochées à la lime d'arcs et de pointes encadrent le mécanisme distingué à l'international.
Il faut prendre le temps de regarder cette loupe. Le bleu d’abord, profond, nocturne, qui couvre le manche comme un ciel avant l’orage. Puis les yeux : ces nœuds ouverts que le sureau a formés en poussant, cerclés d’orange, de corail, de crème, dispersés sans ordre apparent et pourtant parfaitement à leur place. On croirait des braises vues à travers la nuit, ou des astres tombés dans le bois. En face, le Golden Matter répond sobrement : des fils d’or dans une nuit plus dense, comme l’écho assagi du spectacle qui se joue de l’autre côté du liseré.
Le couteau qui porte ce tableau n’a rien d’un support neutre. Ses angles saillants, ses pans coupés et sa lame à facettes composent le profil le plus contemporain de la manufacture, celui qui a rompu avec deux siècles de courbes. Mais la modernité s’arrête au dessin : la fabrication, elle, reste intégralement traditionnelle, montage à la main, guillochage à la lime, ajustements au dixième de millimètre, le tout par une seule paire de mains, du premier trait de lime au dernier passage de polissage.
Et puis il y a le geste, celui que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Faire basculer l’abeille pour libérer la lame, la sentir se soulever à la rencontre de la main : ce mécanisme est né ici, dans les ateliers de la manufacture, et il a valu au Bee Back le premier prix Innovation du concours IWA Knife Award 2023, la plus haute distinction de sa catégorie sur le plus grand salon de coutellerie au monde, à Nuremberg. Ce couteau ci le porte avec ses couleurs propres, qui n’existeront jamais en double : un ciel d’orage constellé d’yeux de braise, verrouillé par une abeille, et qui n’attend qu’une main pour s’ouvrir.
La Loupe de Sureau Multicolore
La loupe de sureau se forme dans les excroissances du tronc, là où les fibres contrariées s'enroulent autour des nœuds. Sur cette pièce, ces nœuds sont devenus le spectacle lui-même : ils s'ouvrent en yeux cerclés d'orange, de corail et de crème sur un fond bleu de nuit, dispersés comme des astres. La stabilisation sous vide imprègne chaque fibre de résine, et c'est ce procédé qui apporte ici cette palette, les tons naturels du sureau allant du crème au beige clair. La loupe y gagne dureté, densité et une stabilité que rien n'altère.
Douce et pleine en main, insensible à l'humidité comme aux années, elle offre un tableau que personne d'autre ne portera : ces yeux-là ne se sont ouverts qu'une fois.
La Fibre de Carbone Golden Matter
Réservé aux pièces de haute coutellerie, le carbone Golden Matter se reconnaît entre tous : des fils d'or véritables courent dans la trame sombre du composite, pris au moment du moulage dans des mouvements que rien ne dirige. Le résultat conjugue le meilleur des deux mondes : la noblesse d'un métal précieux et les qualités du carbone technique, plus rigide et plus léger que toute matière naturelle, indifférent aux années comme aux climats.
Au talon du couteau, sous l'abeille qui commande le mécanisme, il apporte une profondeur calme qui laisse la vedette au sureau tout en la méritant lui-même.
Choisir ce Bee Back, c'est réunir un ciel peint par la nature, de l'or filé par la technique et un geste primé par la profession : trois raretés sur une seule pièce, qui n'existera jamais qu'à un exemplaire.
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✓ En stock - Livraison le jeudi 17 septembre
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